ヒルトン名古屋の「王朝」で26年間、
世界各国のゲストの舌を唸らせ続けてきた米川料理長が、
2015年10月23日（金）に惜しまれつつも引退することに。
王朝では、その引退予定日までの限定で
料理長によって作り出されてきた人気メニューの数々を一度に楽しめる、
スペシャルコース「王朝の歴史」を展開。
米川料理長はその内容を「お客様のお顔を思い浮かべながら、
最も喜んでいただけるであろうメニューを厳選しました」と語ります。

冷たい前菜には、彩り豊かなパパイヤプレートに乗せた
特製ドレッシングで食べる蟹肉のサラダ仕立て、
温かい前菜にはリッチなフォアグラやパイナップル、ナッツが入った
オリジナル北京ダックなどを用意。

近年の「王朝」の代表メニューである、
海の幸がたっぷり詰まった海鮮まんじゅうを2種類の極上スープで仕上げた
「王朝海皇宝（おうちょうかいおうほう）」、
目の前で焼き上げる活け車えびの中国酒焼きや肝ソースが贅沢なアワビのステーキなど、
これまでの米川シェフの集大成ともいうべきコースに仕上がっています。

「王朝の歴史」は、A・Bコースの2種類。
どちらも人気メニューで構成されており、アラカルトでもオーダーができます。
米川シェフが贈る美食の数々を、ぜひご堪能ください。

ヒルトン名古屋「王朝」
米川料理長引退記念スペシャルコース「王朝の歴史」
期間／2015年9月7日（月）～10月23日（金）
営業時間／ランチ11:30～15:30（LOは14:00）、ディナーは17:00～22:30（LOは21:30）
料金／Aコース：1万2000円、Bコース1万8000円
予約・問い合わせ／052-212-1151（ヒルトン名古屋 レストラン予約）
http://bit.ly/1KYsi2m