【グルメ】名前のないイタリア料理店（愛媛・松山）
～松山出張の夜は驚異的に美味しいイタリアンで～

どうも、Yumio＠東京です。

取材出張ウォークの前半は四国行脚。

愛媛・松山で宿泊した夜、訪れたのは
食べログ驚異の4.0超えという話題のお店、
『名前のないイタリア料理店』であります。
※大都市圏ではない地方のお店で4.0超えってすごいわね。

　
▲場所は松山随一の繁華街『大街道』から
徒歩10分ほど歩いた千舟町通り沿い。
地図で調べていったのに、最初お店の場所がわからなくて、
何度も往復しちゃった・・・

　
▲それもそのはず。
ビルとビルの狭間の細～い路地の奥にひっそりと入口がある
隠れ家的なレストランなのだ！
お店はカウンターとテーブル席で、
入口から想像するよりも意外に広い。

　
▲店内撮影はNGとのことだったのでお料理の写真だけ。
しかし、いきなり前菜一口食べてノックアウト。
このカワハギ、肝のソースもめちゃめちゃ美味しい！
そして、お店のスペシャリテのひとつだという
シャンピニオンパリのサラダ、
これが中毒的にまた食べたくなる美味しさ。
マッシュルームにチーズたっぷりという
とってもシンプルなサラダなんだけど、
なんでこんなに美味しいんだろ～。

　
▲「素材が美味しい」というのもあるけど、
とにかく塩味や火入れの加減が絶妙！

　
▲この細長いのはウナギ。
これまたパリパリっとした皮の食感も美味でした。

　
▲撮り忘れちゃったけど、
自家製のパンもGOODでした。

高級なお酒がたくさん揃っているわけではなく、
とってもカジュアルな“街のイタリアン”なんだけど、
とにかく何を食べても唸る美味しさ。

後で聞いたところ、
オーナーシェフは名古屋のご出身とのこと。

次回松山取材があったときは、
絶対また行っちゃおっと♪

　名前のないイタリア料理店
https://tabelog.com/ehime/A3801/A380101/38009262/
住所／愛媛県松山市千舟町4-1-4 ヒラキビル 1F
電話／089-943-3003
営業時間／11:30～14:00、18:00～22:30
※日祝は21:00まで
定休日／年中無休
コース／8000円～1万5000円 4種類（今回は1万2000円）
※2021年11月時点の情報です。

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本日の余談
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▲松山の至宝『道後温泉』は
現在もリニューアル工事をしながら営業中。
来年1月以降に工事完了予定とのこと。

　
▲宿はこちらのホテルで。
しかし、明け方4時から隣の部屋で
カップルの大喧嘩が始まり、
泣き声や壁ドンがうるさくて完全寝不足に・・・
お洒落だけど、壁の薄さが残念だった（笑）