一年ぶり？くらいに
北参道にある
＂シンシア＂に伺いました

開放感溢れるエントランは
実は半地下にあり
テラス席まで設けてある
感じの良いレストランなんです

私たちは店内の
シェフズテーブルと言われる
工程を眺められるお席で
お料理を待っていました
まずは
海感たっぷりの一品
ウニとトマトで美しいスタート

シンシアの刻印の入った
キューブブリオッシュ

アツアツでバターがほんのり感じて
美味しかったです

シンシアスペシャリテの鯛焼き
　
中には甘鯛！
濃厚なビスクソースが淡白な鯛に
よくあっていました

デザートは
石？木の実？種？
本物の中に

食べられる物を探しながら
楽しませていただきました
間違えたら、歯が折れそう！なんて
盛り上がったりもしましたよ

実は先週

お友達のBDに参加出来なかったので
急遽、サプライズでお祝いを
させていただきました

前日のショップチャンネルで、
生放送4本もこなされて
おつかれさん会も兼ねてのサプライズに
喜んでくださって
こちらも嬉しくなりました

皿上で遊び心に満ちたお料理と
食に対する温かな想いが
伝わるシンシアでした

最後はやっぱりツーショット！

マスクは必須ですね(^^)