私がお友達と
忘年会の際中に
ボスは新橋の
＂La Fins＂ラ フィネスに
ディナーに行ってたの
いつもの様に
お料理、ワインに
満足して
お部屋に戻ってきた様子でした
そして
杉本シェフ様から
手土産にと

フィネスのチョコと
アルザスのクリスマスクッキー
＂ブレッデル＂をお渡しくださったそうで
このクッキーがスっごく美味しかったの！
材料は、とってもシンプルで
フランス産小麦粉と発酵バター、
卵とお砂糖を使用して
フランスの香りを再現されています
粉ものクッキーの美味しさは
小麦粉で決まるんですって(^^)
深い香ばしさと
ほんのりの甘さで
病みつきの美味しさ！

杉本シェフさまありがとうございました！