夏休み終盤は、娘ちゃんのお気に入りの場所、
西麻布にある”アムール”へランチに伺いました。
《ミシュラン1つ星》

テーブルにつき、お料理が運ばれるまでの会話で
アムールの好きなところはどこ？
って、聞いてみました。

すると、

アムールの外観に入り口の回転ドア、

わざとらしくないゆったりした雰囲気に
エレガントさを感じるそうです♡
そして、後藤シェフ様のお料理は、
お視覚的に可愛さと美しさが
乙女心をくすぐるのだそうです。

ん〜わかる気がする(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))w
（わたしにもまだ乙女心が…笑）

この日のお料理も心を揺さぶられたみたいです(^^)

早速、ご覧ください(^^)

新じゃが掘り

穴子・焼茄子

玉蜀黍・ハモンイベリコ

金目鯛・アボカド

マンゴー・ココナッツ

余韻

軽やかなパステルカラーの統一感ある盛り付けや
お料理に上品さも加わり、良いお食事をいただきました。

実は、ご存知の方もいらっしゃるとは思いますが
１０月に移転が決まっており、
移転準備のためにレストランを
3週間ほどクローズされるそうです。
その前に伺うことが出来てホッと一安心。

新星、アムールにも期待して
私も娘ちゃんも今から楽しみでなりません(^^)

〜追伸〜
後藤シェフ様は厨房で、アスリートのように
走り回っていらっしゃるそうです！
その為、派手色スニーカーがトレードマーク

そんな後藤シェフさまと娘ちゃんをパチリッ(^_−)−☆