TC協会セミナー……
《日本歯科TC協会とは》
〜歯科衛生士、歯科助手を中心とした歯科医療機関従事者並びに、歯科医院経営者に、対する体系的な研修、講習の実施を通じ、患者さまに対する質の高い医療サービスを提供していくこと、並びに歯科医院の永続的な発展と存続を支える経営マネジメント能力の構成を図る事を主な目的とします。〜

その、名古屋での講演前夜
名古屋支部の幹事、講師の先生方と
〜前夜祭〜が開催されると言う事で
会長の松尾先生からお声かけいただき
皆様とご一緒させていただきました。

会場は松尾会長おすすめの
栄にあります、”ラ ポルトマルセイユ”
こちらはサラダが有名で
”ベジデコサラダ！”

って、ご存知ですか？

いま、国内はもちろん
海外からも大注目をあびているサラダなのです。
それがこちら……

かわいく、美味しそうなケーキに見えるでしょ？
実は、甘いケーキでもなく、生クリームでもなく
豆腐、しろごま、和の食材で
デコレーションされているサラダなの\(^o^)/*

驚きッ！

そしてこちらも

チョコレートケーキではなく
カカオブラウン☆サラダ
デコレーションはマスカルポーネとおとうふ
濃厚な味わいですが、中はお野菜たっぷり♡
だから、見た目と違いさっぱりと
たっぷりのお野菜がいただけちゃうのです(^^)
上のチョコレートの飾りに見えるものは
実は大根*\(^o^)/*

美味しそうなホールケーキに見えますが
実は……
”ベジタブルサラダ”だったのです♡

オーナー＆マダムの森安美月さんのアイデア満載の
ベジデコサラダは、世界からも注目の的になっているのです。

盛り付けはこちら
田園風と名付けられています♧

生野菜がお苦手な会長も、美味しい！を連語しながら
残さずお召し上がりになっていました(^^)
もちろん、わたしも皆様も♡

ひとしきり、サラダを話題に盛り上がり
健康的な前夜祭での懇親会は
和やかな時間となりました。

〜追伸〜
ドレッシングも麹で作られ
徹底されているので、野菜嫌いな
お子様、また、大人の方にも
食べやすい工夫が施されています*\(^o^)/*