秋の穏やかな風を感じる夕暮れ時の京都。
昔ながらの町家の風情ある店構え。

京都・ミシュラン☆お２つ、“光安”。
半年振り？　５回目の訪問となりました。
顔は覚えていただけているようです(^.^)

雰囲気には派手さは一切なく、静寂に包まれる中、
店主が季節の食材を丁寧な火入れや塩加減で仕上げてくださいました。

蓬莱種、いちぢく、和ぐるみあえ。

のどぐろ。

甘鯛昆布じめ。

岩手松茸。

香りづけのゆずが碗の底に沈んでいました。
松茸と香り付けのゆずの細切りが絶妙なハーモニー。
懐石料理ならではの繊細な碗です。

卵黄の味噌漬け。

だしのジュレと濃厚な卵黄がお酒に合う逸品☆

子持ち鮎。

市場に出回らない貴重な食材を、
本当に丁寧に仕上げてくださいました。
ヒレをよーくご覧ください。
焦げずにきれい開いていて、店主のこだわりがうかがえますね。

蕎麦がきの白味噌仕立て。

季節の野菜。

きれいですね〜(^o^)

カニ身と菊花の吸い物。

松茸御飯。

少し芯のある炊き上がり、お米の一粒一粒を噛み締めて、
甘みを感じながらいただきました。

栗ぜんざい。

秋を感じる〆の甘味でした。

時には心落ち着くひとときを過ごすこともよいですね。

皆様もよい休日をお過ごしください(^.^)