ちょっと前ですが、

テレビ塔メインレストランのグリシーヌに

オープンしてすぐに行ってきました。

隠し扉の入り口からサプライズ

見晴らし最高

今まで見たことのない景色のレストラン

こないだシェフとよんちゃんのお店でランチした時に言っていた、器にこだわったというお料理

大好きだった八事のグリシーヌがなくなるって聞いた時はとてもとても寂しかったけど、

初めてそのことを聞いたあの日から1年経ち、

新しくパワーアップして生まれ変わったグリシーヌを見て

前の良いところはそのままに、

斬新さ新鮮さこだわり情熱をひと皿ひと皿に味わった

あの時シェフが、今日一睡もしてないって言ってて

そしてこの日も

それなのにめちゃくちゃ爽やかな笑顔で、

沢山のおもてなしをしてくれて、

グリシーヌへの、料理への、仕事へのプライドと情熱をまた感じた。

結局、料理って総合芸術だなって。

美味しいってだけじゃない

《記憶に残る美味しさ》でした

ボトルキープもできるそうです。

この後、シェフがホテルを案内してくれて、

さらに夕方からはレセプションへ。

またアップします