先日、ハード系のパンを作りました。

今年は、食事パンをたくさん作っていきたいと思っています。

配合はオリジナル。

ライ麦全粒粉や、ゴマ、アマニを加え、

お砂糖や食感にもこだわり、

中はモチモチ外はカリッとしたハード系のパンが出来ました。

パンにも顔、スタイルがあるようで、

ラインのホームに載せたらたくさんのお友達から

いいね！！のコメントをいただきました。

そして、もう１つは、ヴァイツェンミッシュブロートです。

フレッシュサワーを作って、生地に加えました。

たっぷりのレーズン

美味しく焼けました。