四間道レストランにて開催されたワイン会に参加させて戴きました。

「ドメーヌ　ドウデ　ノーダン」

ホストをつとめられたのは、ローラングラジさん。ワインをこよなく愛していらっしゃる情熱が私たちにも
伝わりました。

ワインの輸入は東京丸の内にあるBBRから新しい会社integrityを立ち上げられた清水勇人さんです。

この日は四間道レストランの松浦シェフも普段以上に腕をふるわれ、すばらしいお料理の数々でした。

中でも北海道産の昆布牡蠣と大仁田ネギのテリーヌは、初めてのお味で絶品でした。

コルヴェール、ピジョン、シュブルイユの３種類のジビエも堪能。

デザートは葉巻！

いつもいつもシェフのお料理のインスピレーションと期待を裏切ることのない美味しさに魅了されてしまいます。

今回、ご一緒した琴絵ちゃん、八重ちゃんはともにワインエキスパートの資格をお持ちのワイン女子。

私たちが一番気に入ったワインは２００６年、ヴィンテージのベルナンヴェルジュレス、スー・フレテイユ、プルミエ・クリユ、という白ワイン。

１級畑のこちらのワインは日本に３本しかないそうで、ご一緒に注文しました。

届くのが楽しみです。

他にもワインラバーズたちが集まられ、とても華やかに盛り上がった会でした。

この会をご企画くださった佐藤さん、清水さん、松浦シェフ、ありがとうございました。