クリックの田中先生から頂いた、立派な赤玉葱。

ずっしりと身が詰まっていて、とっても瑞々しい☆
600ｇ超えの大玉ばかりです。

赤玉葱は、辛みや臭みが少ないので、サラダなどにピッタリの野菜。

ここ最近、朝か晩に玉葱のスライスサラダを食べるのが日常的な私ですが、
水にさらすものの、どうしても特有の辛みが気になっていたところでした。

早速これを持ち帰って調理（？）したいと思います！

先生にオススメされたレシピは…

●『血液さらさらサラダ』（豚肉と赤玉ねぎのサラダ）
＜1人前＞。

豚しゃぶしゃぶ肉（70ｇ）とスライスした赤玉葱（100ｇ）に、
塩・酒（少々）、ブラックペッパー（適宜）、※ドレッシング（適宜）、
刻んだしその葉（4枚）、プチトマト（2個）を混ぜるだけ。

※ドレッシングは、ごま油（20cc）＋ぽん酢しょうゆ（20cc）、
塩・こしょう（少々）

ぜひ皆さんも試してみてくださいね！