名古屋マリオットアソシアホテルです^^

本日より一年ぶりの北海道ブッフェが始まりました～♪

今回登場するメニューを一部紹介します。

今年も平日ディナーと休日はボイルガニ食べ放題をご用意しています。

平日のランチは自分の好きな具材を好きなだけ乗せることができる”お好み海鮮丼”でお気に入りの1杯を見つけてみませんか♪

パーゴラ名物ローストビーフには定番グレービーソースに北海道産のレフォール（西洋わさび）を添えて食べるのがおすすめです。

ゴロゴロ野菜とチキンの入った北海道名物スープカレー。ごはんが進みますね^^

ドルチェコーナーの北海道産マスカルポーネを使用したバスクチーズケーキは口当たりなめらかでさっぱりとした味わいお楽しみいただけます。

太さ1mmのしぼりたてマロンクリームのモンブランの中は桜アイスで春を感じられます。

バーカウンターのスタッフがその場で作る季節のドリンクやラテアートもご一緒に。

今回の限定ドリンクはコーン茶ラテと塩キャラメルラテでご用意してます。

ゴールデンウィークはご家族で春×北海道の味覚をパーゴラで堪能しましょう♪

詳細は公式ホームページへ！

春を楽しむ、贅沢な美味しさを『春の北海道ブッフェ　ローストビーフ＆ドルチェ』ランチ : ランチ | オールデイダイニング パーゴラ | 名古屋マリオットアソシアホテル 名古屋駅真上【公式】

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オールデイダイニング　パーゴラ

春の北海道ブッフェ～ローストビーフ＆ドルチェ～

～2025年5月13日（火）

営業時間　ランチ／11:30～15：00

ディナー／17:30～22:00　※ディナーブッフェの料理・ドリンクの提供は21：00まで

料　金　／ランチ　大人5,500円～、ディナー　大人7,000円～

※お子様料金もございます

※お日にちにより時間制限がございます

※表記の金額は消費税等を含む総額表示です

※写真はイメージです

※食材の仕入れ状況によりメニューは変更となる場合がございます

※北海道産以外の食材も使用しています

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名古屋マリオットアソシアホテルです^^

オールデイダイニング「パーゴラ」では、『冬のあったかごちそうブッフェ～ローストビーフ＆ドルチェ～』を開催中です。

寒いこの季節に体が温まる美味しい料理が並びます！

目の前でシェフが料理を仕上げてくれるパーゴラで大人気のパフォーマンスエリア。

今回は、「生パスタのカルボナーラ」と「舌平目のムニエル」です♪

生パスタ（リングイーネ）のカルボナーラ

生パスタのモチモチした食感と塩味の利いたベーコンが癖になるカルボナーラ。

仕上げにグラナパダーノを振って目の前で仕上げます。お好みで黒胡椒もどうぞ。

舌平目のムニエル（焦がしバターソース）

ふわっと仕上げた舌平目に、焦がしバターの良い香りが♪

トマトやケッパーのソースを少し添えてさっぱりと。

この他にも“あたたかいごちそう”や“デザート”が勢ぞろい！

スパイス香るチキンのレモンクリーム煮

濃厚なクリーム煮ですが、スパイスとスライスしたレモンの香りが爽やかで、どれだけでも食べてしまいそう。バターライスと一緒にどうぞ。

魚介類とブロッコリーのアヒージョ

海老や帆立、イカなどたっぷりの魚介とブロッコリーを熱々で。バケットもご用意しております。

イワシのトマトハーブ焼き

トマトの酸味とハーブの香りが食欲をそそります。

スパニッシュオムレツ

ジャガイモやパプリカ、ズッキーニなどたっぷりの野菜を入れてふわふわに焼き上げました。

牛肉と旬野菜のボルシチ仕立て

色鮮やかなビーツや、芽キャベツ、玉ねぎなど野菜の旨味がたっぷりなスープ。サワークリームをたっぷりのせて食べるのがおすすめ。

しぼりたてチョコレートモンブラン

バニラアイスの上に、たっぷりとしぼるチョコレートクリーム。仕上げにビターチョコレートをすりおろして完成！

リンゴのシブースト

とろとろのリンゴにたっぷりのカスタード。表面はキャラメリゼでパリッと。

抹茶とバナナのチョコレートタルト

濃厚な抹茶チョコレートの中にトロっとしたバナナが隠れています。

チョコチップカップケーキ

思わず手に取りたくなるポップな見た目が可愛らしいカップケーキ。

レモンゼリーといちごプリン

さっぱりとしたレモンゼリーと、甘い香りのいちごプリンはお腹いっぱいでも食べられます。

もちろんパーゴラ定番大人気のローストビーフもご用意しております！

寒い日が続きますが、みんなでごちそうを食べて体も心もポカポカになりましょう^^♡

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オールデイダイニング　パーゴラ

冬のあったかごちそうブッフェ～ローストビーフ＆ドルチェ～

～2024年3月12日（火）

営業時間　ランチ／11:30～15：00

ディナー／17:30～22:00　※ディナーブッフェの料理・ドリンクの提供は21：00まで

料　　金　／ランチ　大人5,000円～、ディナー　大人6,000～

※表記の金額は消費税等を含む総額表示です。

※写真はイメージです。

※食材の仕入れ状況によりメニューは変更となる場合がございます。

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名古屋マリオットアソシアホテルです^^

今年のお正月は久しぶりに家族、親戚皆様で集まるという方も多いのではないでしょうか？

せっかく集まるなら少し贅沢に、ホテルブッフェを楽しむのも良いですよね。

当ホテルでは、2024/1/1（月）1/2（火）に「新春ファミリーパーティー」を開催いたします！

和洋中のブッフェが楽しめ、お食事中にはクラウンのステージショー、宴会場の前には昔懐かしい射的や輪投げなどの縁日も並び、大人も子供も一緒にお楽しみいただけます。

今日はブッフェで楽しめるおすすめ料理の一部をご紹介します。

しっとりジューシーなローストビーフ

お寿司は目の前で握りたてをご用意

天ぷらも目の前で揚げたてで

数の子やたつくり、黒豆などお正月らしい料理も

中国料理「梨杏」の香港風焼きそば

これらの和洋中ブッフェが食べ放題！華やかなお食事でお正月気分も盛り上がりますね。

元日のランチタイムは、邪気を払い福を招くと言われる獅子舞がお出迎えします。

（昨年の様子）

そして更に！11月中に公式HPからご予約いただくと【早割】でお得にご利用いただけます！

大人　10,000円→＜WEB限定早割＞9,500円

シニア(65歳以上)9,500円→＜WEB限定早割＞9,000円

フリードリンク2,500円→＜WEB限定早割＞2,400円

子供(4歳～小学生)5,000円

0歳～3歳　無料

※金額は料理（和洋中ブッフェ）、ソフトドリンクを含む総額表示です。

新年の始まりに相応しい、美味しくて楽しい「新春ファミリーパーティー」です✩

詳細・ご予約は公式ホームページへ！

2024 新春ファミリーパーティー | イベント | 宴会&会議 | 名古屋駅真上 名古屋マリオットアソシアホテル【公式】 (associa.com)

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・日時：2024/1/1（月）、1/2（火）

・ランチ　11：30～14：00（料理提供13：30まで）

・ディナー　17：30～20：00（料理提供19：30まで）

・会場：16階宴会場　タワーズボールルーム

※写真はイメージです。

※料金には諸税サービス料が含まれています。

※⾷材の仕⼊れ状況によりメニューは変更となる場合がございます。

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名古屋マリオットアソシアホテルです^^

食欲の秋ですね♪

パーゴラでは「秋のごちそうブッフェ～ローストビーフ＆ドルチェ～」が始まりました。

しっとりジューシーに焼き上げたパーゴラ自慢のローストビーフをはじめ、目の前で揚げるイシモチと舞茸の天ぷら、いろいろ茸と栗の炊き込みご飯、サーモンのハーブローストなど秋のごちそうが満載です。

人気のしぼりたてモンブランは、メープルシロップとナッツのアイスに栗と焼き芋のクリームを目の前でたっぷりとしぼります。ぶどうのゼリーやカボチャのなめらかプリン、ラム酒香るマロンチーズケーキ、オペラなど秋らしいドルチェもお楽しみいただけます。

パーゴラ1番人気の「ローストビーフ」は、しっとりジューシー。

お肉を玉ねぎやセロリ、にんじんなどの野菜で約1日マリネすることにより、お野菜の旨味がしみ込み、とっても柔らかくなるんです！

そして徹底した温度管理で焼く事によりパサつかずに、ジューシーに焼きあがります。

ローストビーフといえば、グレービーソースとレフォール（西洋わさび）で食べるのが定番ですが、

グレービーソースも、野菜やお肉の出汁をじっくりコトコト2～3日程かけて煮込み、完成します。

またパーゴラのレフォールは、生クリームと混ぜることにより、お子様でも食べやすいまろやかな辛みになっています。

白米の上にのせてオリジナルの“ローストビーフ丼”を楽しむなんて方も・・・

皆様それぞれの楽しみ方ができるのがブッフェの良いところですね。

そしてもうひとつパーゴラの人気商品が、目の前でしぼる「しぼりたてモンブラン」です。

秋はメープルシロップとナッツのアイスクリームの上に、栗と焼き芋のクリームをたっぷりと。

細さ１ｍｍでしぼりだすクリームは、ふわふわ軽い食感で何個でも食べられます。

また秋の味覚といえば“きのこ”。

きのこをたっぷりと使った「いろいろ茸と栗の炊き込みご飯」も優しい味わいでおすすめです。

「イシモチと舞茸の天ぷら」もパフォーマンスキッチンでシェフが目の前で揚げてくれるので、あつあつ揚げたてをお楽しみいただけます。

「ミラノ風チキンカツレツ」も目の前の鉄板でパリパリに焼き上げます。店内で仕上げてくれるので、音と香りが食欲をそそりますよ。

デミソース、バジル風味のトマトソース、燻製塩、お好きな味でどうぞ。

バーカウンターで注文していただくとこんな本格的なラテもお楽しみいただけます。

秋はラテアートが可愛いカフェラテや、濃厚な味わいのパンプキンラテがおすすめです。

お料理約30種類、デザート10種類以上が楽しめる秋のパーゴラブッフェ。

秋のごちそうを思う存分お楽しみください✩

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オールデイダイニング　パーゴラ

秋のごちそうブッフェ～ローストビーフ＆ドルチェ～

～2023年11月7日（火）

営業時間　ランチ／11:30～15：00（14：00最終入場）

ディナー／17:30～22:00（20：00最終入場）

料　　金　／ランチ　大人5,000円～、ディナー　大人6,000～

※お日にちにより営業時間、料金が異なります。

※表記の金額は消費税等を含む総額表示です。

※写真はイメージです。

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名古屋マリオットアソシアホテルです^^

7/10（月）から、パーゴラ「アジアンエスニックブッフェ～ローストビーフ＆ドルチェ～」が始まりました！！！

スパイシーな香りと色彩で食欲をそそるアジアングルメが集結！

夏休みはチキンナゲットやハンバーグ、ポテトフライなどお子様に人気のメニューを揃えたキッズコーナーもあるので、家族みんなでお楽しみいただけます♪

また、通常は大人料金の中学生も小学生料金に、

さらに公式HPからの予約なら、お子様料金が通常料金の半額に！？

この夏美味しくて楽しいパーゴラを、お得な情報と合わせてご紹介します✩

まずは気になるメニューから↓

エビがたっぷり、酸っぱさと辛さが病みつきの「トムヤムクン」

カレーステーションには2種類のカレーをご用意。「チキンと夏野菜のグリーンカレー」

ピリッと辛い「シーフードレッドカレー」

ナンで食べようか、パパドにしようか、ターメリック＆コリアンダーライスも…迷ってしまいますね！

ワカモレソースが隠し味「小海老の生春巻き」

ザクザク食感が楽しい「ダージーパイ」

「ソフトシェルクラブのシンガポールチリクラブ」

パフォーマンスキッチンで目の前でシェフが仕上げてくれる熱々の「ミーゴレン」

とろ～りチーズと甘辛ダレがやみつき「チーズタッカルビ」

パーゴラの定番大人気！しっとりジューシーな「ローストビーフ」は欠かせません！

カラフルで見た目にも楽しいアジアンスイーツも勢ぞろい♪

ココナッツ香る「マンゴーとパッションフルーツのモンブラン」

優しい甘みの「エッグタルト」

台湾で大人気！ココナッツミルクとマンゴー、パッションフルーツにタピオカが入ったデザート「楊枝甘露（ヨンジーガムロ）」

お腹いっぱいでもさっぱり食べられる「ジンジャーモヒートジュレ」

そして今回は、パーゴラ初登場の天然水純氷で作る「ふわふわかき氷」も！

いちご、カスタード、抹茶お好きなシロップをかけてどうぞ。

7/15~7/17、7/21～8/31、9/2～9/3は、少し低めのテーブルに、エビのフリッターやスパゲッティーナポリタン、冷製コーンスープなどお子様が好きなメニューを揃えたキッズコーナーが登場するので、スパイスや辛いものが苦手なお子様も一緒に楽しんでいただけます。

また、皆様に自由に書いていただける「絵日記」用紙をご用意します。

美味しかった料理や、ご家族・友人との思い出、なんでも自由に書いてください。

皆様に描いていただいた絵日記は、ホテル前にある縦1.5ｍ×横2.6ｍもある大型サイネージに掲出されます！（翌週～２週間程度）

そして今年の夏休みは、ご家族皆様でお出かけしていただきたい！との思いから通常大人料金の中学生を小学生料金に、

さらに、公式HPからの予約なら、ランチまたはディナーのお子様料金が通常料金の半額になります！（大人1名あたり、同伴のお子様2名様まで）

例えば・・・平日ランチが中学生1名￥5,000が￥1,500！！！

「お子様半額プラン」には、9/7（木）～11/7（火）までお子様が利用できる半額クーポンが付いているので秋までたのしめます。

※9/7（木）～11/7（火）中学生は大人料金からの半額となります。

この夏は、とっっってもお得で楽しいパーゴラで、夏の思い出を作ってみてはいかがでしょうか✩

詳細は公式ホームページへ！

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オールデイダイニング　パーゴラ

アジアンエスニックブッフェ～ローストビーフ＆ドルチェ～

～2023年9月6日（水）

営業時間　ランチ／11:30～15：00（14：00最終入場）

ディナー／17:30～22:00（20：00最終入場）

料　　金　／大人5,000円～、幼児1,000円～（通常2,000円～）、小中学生1,500円～（通常3,000～）

※他割引との併用不可。

※アルコールフリードリンク+3,000円

※お日にちにより営業時間、料金が異なります。

※表記の金額は消費税等を含む総額表示です。

※写真はイメージです。

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今日からはじまった「パーゴラ」のクリスマスブッフェをご紹介いたします☆

オールデイダイニング　パーゴラ　クリスマスブッフェ～ローストビーフ＆ドルチェ～

しっとりジューシー定番のローストビーフやローストチキンをはじめ、ラザニア、パエリア、ブイヤベースなど寒い季節にぴったりの温かな料理も並ぶ華やかなパーゴラのクリスマスブッフェ。

ディナーには＜本ズワイガニ＞も登場♪もちろんお好きなだけ召し上がっていただけます。

カニをむくのに夢中になりすぎて無口になってしまうかも・・・そんな方は、キッチンバサミを使ってみてください。簡単なむき方はこちら↓

1，まず、足の根本についている白い肩肉部分をハサミで切り離します。

2，足の先から二番目の関節を折ります。

3，太い身の入った三番目の足の関節から2cmくらいのところに、ハサミで左右に少し切り込みを入れます。（慣れてきたら手で折っても◎）

4，切り込みを入れたところを手で切り離すようにスーッと抜くと、きれいに身が取れます。

5，6，二番目に身が多い部分も同様に行ってください。

足の先から三番目の関節は折らないことがポイント！ぜひ、せっかくのブッフェタイムはワイワイお楽しみくださいね^^

また、パーゴラのもう一つの主役であるドルチェもクリスマスバージョンに！

目の前で仕上げる細さ1mmのしぼりたてモンブランは真っ白な雪をイメージ。ホワイトチョコとクリームチーズのクリーミーな味わいです。

その他にも、シュトーレンやブッシュドノエルといった伝統的なクリスマススイーツや、バナナ風味のカスタードをキャラメリゼしたブリュレ風デザートピザなど、多彩な美味しさでおもてなしいたします。

ホテルスタッフも開催を楽しみにしていたパーゴラのクリスマスブッフェ。実際に足を運んで存分にお楽しみください♪

お待ちしております！

詳細・ご予約は公式ホームページへ！

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オールデイダイニング　パーゴラ

クリスマスブッフェ～ローストビーフ＆ドルチェ～

2022年11月9日（水）～2022年12月25日（日）

営業時間　ランチ／11:30～15:00（14：00最終入場）

営業時間　ディナー／17:30～22:00（20：00最終入場）

料　　金　ランチ：大人平日5,000円・土日祝5,500円

　　料金　ディナー：大人平日6,000円・土日祝6,500円

※アルコールフリードリンク+2,500円

※シニア・小学生・幼児料金あり

※12/17～25は営業時間、料金が異なります。

※表記の金額は消費税等を含む総額表示です。

※写真はイメージです。

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夏真っ盛りですね！

こんな時は、しっかり食べて飲んで、体力をつけることが大事。

今回は、ホテル15階のブッフェレストラン「パーゴラ」のメニューと、

9月30日まで開催している「パーゴラファミリー研究室」についてご紹介いたします♪

 オールデイダイニング　パーゴラ　「ローストビーフ＆ドルチェ」

夏のおいしさを揃えた至福のブッフェ。

じっくりと焼き上げたメインのローストビーフは、ランチでもディナーでもお楽しみいただけます☆

8月21日までの夏メニューは、暑さを吹き飛ばす、グリーンカレーやミーゴレンなどのアジアン料理もラインナップ！

さらに、ドルチェにもシェフのこだわりが詰まっています！

大人気の細さ1mmしぼりたてモンブランが抹茶味で登場！

さらに、ふわふわの台湾カステラや、季節のフルーツを使用したグラスデザートなど、心ときめくデザートがたくさん♪

甘いものは別腹という方も多いのでは？

ぜひお好きなだけお召し上がりくださいね！

8/22（月）からは、ブッフェが秋メニューに変わりますので、改めてご紹介します。

お楽しみに☆

＜お子様半額！夏休みはホテルで美味しく楽しい自由研究＞

ファミリー研究室

そんなパーゴラで現在開催しているのが、「ファミリー研究室」。

遠出を控えて地元で過ごす機会が増えそうな今年の夏。

夏休みのお子様の思い出作りのお手伝いに、外食を存分に楽しんでいただきたいと思い、

公式HPからのご予約で、

＜ランチ13：30以降とディナー時間帯のお子様料金を通常料金の半額＞

にします！！

また、9月30日までの期間中、「パーゴラ」の料理を食べながら、小学生以下のお子様が、保護者の皆様と一緒に勉強できる研究キットをお配りしています☆

キットの内容は盛りだくさん。

①バランスよく食べて５大栄養素を３色食品群の視点で楽しむ

「食べたよ ぬりえ」

②使われている食材探検＆バランス良く食べるとビンゴ！

「食べたよ ビンゴ」

③自慢のローストビーフで味覚の違いを体験しよう

「テイスティング ローストビーフ」

※苦みのあるゴーヤのソースや、うまみの出汁、塩など、トッピングの違いで味の変化を体験！

④食べ終わった料理のソースや飲み物にリトマス紙を浸して調査

「パーゴラまるごと研究」

このキットがあれば、きっと楽しくお過ごしいただけるはず。

この機会に食への興味も深まること間違いなし♪

詳細・ご予約は公式ホームページへ！

https://www.associa.com/nma/restaurant/pergola/

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オールデイダイニング　パーゴラ

営業時間：ランチ　　　11：30～15：00

ディナー　　17：30～22：00

料金：ランチ　大人￥4,500～

ディナー　大人￥5,500～

＜ファミリー研究室＞

○時間：ランチ13：30以降およびディナー時間帯

〇対象：小学生以下のお子様

※公式HPにて要予約

○料金：通常料金の半額（3歳以下は通常通り無料）

平日ランチ：小学生1,500円(通常3,000円)、幼児900円(通常1,800円※4歳～就学前)

平日ディナー：小学生1,800円(通常3,600円)、幼児1,100円(通常2,200円※4歳～就学前)

※他割引との併用不可。休日・お盆期間（8/11～8/15）の料金は異なります

※写真はイメージです。

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