名古屋マリオットアソシアホテルです^^

やわらかな春の陽気を感じる季節となりました。

少しずつ街の景色にも春の彩りが増え、心も軽やかになる時期ですね。

そんな春のひとときにぴったりの楽しみとして、今回はメインバー「エストマーレ」のおすすめカクテルをご紹介します。

左）翠光　SUIKOU 　2,300円

抹茶のほろ苦さと柚子の爽やかな香りが心地よく響き合う、ジャパニーズジンをベースとした和のショートカクテル。フォームを浮かべて口当たりなめらかに仕上げました。

右）スプリングフローズンマルガリータ　SPRING FROZEN MARGARITA 　2,600円

甘酸っぱい苺と桜の香り広がるフローズン仕立てのマルガリータ。グラスの縁にあしらった桜塩のスノースタイル、鮮やかな色彩にも春気分が高まる一杯をお届けします。

見た目も華やかで、春らしい香りや爽やかな味わいが楽しめる一杯をご用意。

こちらのカクテルは4月30日まで。

季節を感じながら、ゆったりとした時間をお過ごしください。

詳細は公式ホームページへ！

https://www.associa.com/nma/restaurant/estmare/drink/183496990868fc224160a85/

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・店舗/15階メインバー「エストマーレ」

・営業時間/17:00-24:00(LO.23:30)

※営業時間・休業日については変更する可能性がございます。

・期間/～2026/4/30(木）

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※写真はイメージです

※料金は税金等を含む総額表示です

※仕入れ状況等によりメニューが変更になる場合がございます

※20歳未満のお客様のご入店をご遠慮願います

名古屋マリオットアソシアホテルです^^

2026年になりましたね…！本年も名古屋マリオットアソシアホテルをどうぞよろしくお願いいたします。

2026年と同時に始まったバー＆ラウンジの合同イベント「Winter Stories Bar & Café ～冬の物語を一杯に込めて」についてご紹介！

エストマーレ・ジーニス・シーナリーのバリスタやバーテンダーといった各店舗の有資格者やコンペティション受賞者が監修したオリジナルカクテル・ドリンクをご用意。

作り手の想いと店の雰囲気から紡ぎ出した、冬の物語を一杯に込めてお届けします。

【シーナリー】Spice & Harmony～冬を彩るスパイスが織りなす、心地よい調和～

寒さの厳しい冬は、身も心も温まるようなスパイス香る一杯とともに。吟味した個性豊かな素材が優しく調和し、アレルギーフリーなどすべての人が心地よく感じていただけるようなドリンクをお届けします♪

（右）PREMIUM Coffee:TOARCO TORAJA　￥2,200

インドネシアのスラウェシ島トラジャ地方で生産される特定銘柄。かすかに感じるフローラルな香りとアニス、優しい柑橘系の酸味、カラメルのような甘い余韻に強いコクが感じられるプレミアムコーヒーです。

（中央）Café Espresso Gin Tonic　￥1,800

ホテルバリスタチームがおおくりするシグネチャーカクテル。ジンのボタニカル、トニックの爽やかな柑橘と香草の風味、エスプレッソのエステル由来の香りが相乗効果となって美しいハーモニーを奏でます。

（左）Café Espresso Chai Latte　￥1,900

スパイスの複雑で深みのあるチャイティーに、エスプレッソのコクと米麹ミルクの優しい甘さをプラス。台湾の鴛鴦茶から着想を得たオリジナルドリンクです。“鴛鴦（えんおう）”とは縁を引き合わせるオシドリの意味。素敵なご縁を引き合わせてくれるように願いを込めて。

 【エストマーレ】Sweet & Bitter～甘さとほろ苦さが、この冬を溶かす一杯に～

静寂に包まれる夜。冬の寒さを優しく溶かすように、甘くほろ苦い余韻に浸る一杯をエストマーレで。甘美なオリジナルカクテルやデザートウイスキーをどうぞ。

右）Apple Bitter Gin&Tonic　￥2,300
カルヴァドス由来の華やかな香りを持つ「ル ジン」に、甘酸っぱいアップルを合わせ、ほのかな苦味と果実の甘みが織りなす大人のジントニックに仕上げました。

中央）Dolce Amaro　￥2,200
マスカルポーネを合わせた「リモンチェッロ」ベースのカクテルにエスプレッソフォームが溶け合う、まるでティラミスのような大人のデザートカクテル。仕上げの八丁味噌パウダーが味わいのアクセントに。

左）Glenmorangie The Nectar 16 years old 　￥2,300
ソーテルヌやトカイ樽由来の芳醇な甘みと焼き菓子のような香ばしさがとろけるように広がり、まるで洋菓子店の甘い香りを閉じ込めたよう。なめらかな舌触りの甘美なデザートウイスキー。

【ジーニス】Twinkling of The stars～冬空に煌めく星とメロディ～

冬の夜空に瞬く星屑のような夜景を眺めながら、物語が生まれる一杯を。ピアノの美しい旋律に浸るホテル最上階のスカイラウンジ ジーニスで、ラグジュアリーな大人時間をお愉しみください♪

右）Sidera Fizz～冬空に咲く喜びのviola～￥2,000
真冬の天頂に煌めく星～Sidera～と、美しく咲くスミレ～viola～。
「小さな幸せ」を感じるスミレの香りにブドウやマスカット、柑橘の爽やかさに心奪われるオリジナルカクテルです。

中央）Winter Melt　￥2,000
マカダミアチョコレートを思わせるコーヒーフレーバーの口当たりやわらかなカクテルです。ナッツ香るリキュール入り生クリームのエスプーマと二層仕立てにし、仕上げにシナモンパウダーをちりばめました。

左）Eternal Grow　￥2,000　※ノンアルコール
「TWG ロイヤルダージリンティー」の香り膨らむグレープフルーツジュースにほんのり生姜蜂蜜を加えて、冬らしく仕上げたノンアルコールカクテル。

詳細は公式ホームページへ！

Winter Stories Bar & Cafe ～冬の物語を一杯に込めて～ | イベント | 名古屋マリオットアソシアホテル 名古屋駅真上【公式】

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〇ロビーラウンジ「シーナリー 」

提供時間／　10：00～20：00（L.O.19：30）

〇メインバー「エストマーレ」

提供時間／　17：00～24：00（L.O.23：30）

〇スカイラウンジ「ジーニス」

提供時間／　17：00～23：00（L.O.22：30）

※写真はイメージです。

※表記の金額は消費税等を含む総額表示です。

※仕入れ状況等によりメニューが変更になる場合がございます。

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名古屋マリオットアソシアホテルです^^

今回はホテルで楽しめる、可愛らしいアフタヌーンティーや冬のおすすめケーキ、カクテルをご紹介します。

15階ロビーラウンジ　シーナリー

アフタヌーンティーセット 25th Christmas ～A White Christmas Celebration～　￥7,000

25回目のクリスマスを迎える今年は初心に立ち返り、純白をイメージした「ホワイトクリスマス」をテーマにお贈りする宝石のようなスイーツが華やかに。

ブルーベリーとショコラブランのタルトや、白ワインのグラサージュをまとった桃とヨーグルトのムース、苺とバラのモンテリマールなどがお愉しみいただけます。

フォアグラやスモークサーモンなどを使用した各種セイボリー、シュトーレンも魅力のアフタヌーンティーセットです。

左）ブロンドチョコレートとキャラメルのタルト　￥1,300

ブロンドチョコレートムースに忍ばせたオレンジジュレのほのかにビターな酸味が好相性。ヘーゼルナッツのタルト生地にガナッシュとキャラメルを重ね、アーモンドの食感もアクセントに。

中央）ルージュ・ヴァニーユ　￥1,300

クリスマスシーズンを華やかに彩る期間限定のケーキ。甘酸っぱい赤果実とオレンジクリームをふんわりバニラムースで包み、しっとりとしたオレンジバンドジェンヌと合わせました。

右）ティ・アーモ　￥1,300

まろやかなマスカルポーネムースにコーヒーの苦味を利かせた大人の味わい。アーモンドの風味豊かな生地やココアシュクレ、パリッとした食感のチョコレートも組み合わせました。

52階スカイラウンジ　ジーニス

クリスマスアフタヌーンティー～ホワイトコレクション～　￥6,000～

白ワインジュレと苺をのせた蜂蜜のパンナコッタや、ブルーベリーとショコラブランのタルトなど華やぎのスイーツをアフタヌーンティーで。

柑橘の香り爽やかなポークパストラミのサラダ仕立てなど4種のセイボリーに加えて、自家製スコーン、チーズ風味のマドレーヌもお愉しみいただけます。

ホテル最上階からの眺望とともに、心弾むクリスマスの昼下がりをお過ごしください。

夜は可愛らしいカクテルもお楽しみいただけます。

左）メリー・ベリー・トゥインクル　￥2,100

2層仕立ての美しいクリスマスカラーが目を引くショートカクテル。甘酸っぱいブルーベリーとクランベリー、ハーブの爽やかな香りが広がります。

中）ノエル・ルミエール　￥2,400

巨峰のリキュールに苺ピューレの爽やかな酸味、バイオレットの優しい香りに気分が華やぐシャンパンカクテル。グラスに金箔をあしらい、クリスマスの煌めきを映しました。

右）スターリーキャロル 　￥2,000※ノンアルコールカクテル

柚子を絞って香りよく仕上げた冬の柑橘系ノンアルコールカクテル。ストレートのみかんジュースにジンジャーエールや蜂蜜のほんのり優しい甘さを加えました。グラスに飾った柚子皮の可愛いベルもアクセント。

 15階メインバー　エストマーレ

左）ベリー・ベル　￥2,600

シャンパンの煌めきをまとったイチゴフローズンカクテル。弾ける泡とシャリッとした冷たいのど越しを、イチゴの果肉とともにお愉しみください。芳しい薔薇のリキュールも加えています。

右）サパン・ドゥ・メロン　￥2,600

メロンの甘みとなめらかな舌触りに、ジンとタイムのリキュールが香る、フルーティー＆ハーバルな味わいが愉しめるクリスマスシーズン限定のショートカクテル。

平日限定のお得なハッピーアワーが、12月1日～12月25日は特別に土日祝日も毎日開催！

スパークリングワイン、スパークリングワインカクテル、ノンアルコールと通常のハッピーアワーメニューにはないお飲み物もリストに加えました。この機会にぜひご利用ください。

〇17:00～19:00限定　2杯￥1,800  ＋￥500でおつまみ付き

クリスマス気分を味わえるアフタヌーンティーやケーキで、素敵なひと時をお過ごしください☆

詳細は公式ホームページへ！

ロビーラウンジ シーナリー | 名古屋マリオットアソシアホテル 名古屋駅真上【公式】

スカイラウンジ ジーニス | 名古屋マリオットアソシアホテル 名古屋駅真上【公式】

メインバー エストマーレ | 名古屋マリオットアソシアホテル 名古屋駅真上【公式】

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〇15階ロビーラウンジ「シーナリー」

10：00～20：00（L.O.19:30）

ペストリーブティック　11：00～19：00

〇52階スカイラウンジ「ジーニス」

ランチ・ティー
平日　　13:00～17:00
土日祝　　11:30～17:00（ランチ11:30～15:00 / L.O.14:30　ティー15:00～17:00）

ディナー
全日　　17:00～23:00（L.O.22:30）

〇15階メインバー「エストマーレ」

17:00～24:00（L.O.23:30）

※料金は、税金等を含む総額表示です。

※写真はイメージです。

※食材の仕入れ状況によりメニューは変更となる場合がございます。

※スカイラウンジ「ジーニス」は17：00以降規定のカバーチャージを頂戴いたします。

※エストマーレは喫煙可能店舗です。

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名古屋マリオットアソシアホテルです^^

劇団四季 ミュージカル『マンマ・ミーア！』とのコラボレーション企画が始まりました！

物語の舞台となるギリシャのエーゲ海や劇中に流れる音楽を感じるスイーツやカクテル、ロビー装飾も。

公演より一足先に名古屋マリオットで『マンマ・ミーア！』の世界をお楽しみいただけます！

今回は各店舗のコラボ商品をご紹介します♪

劇団四季 ミュージカル『マンマ・ミーア！』コラボレーションアフタヌーンティー～エーゲブルー・ティータイム～

ロビーラウンジ「シーナリー」では、物語の舞台となるギリシャの陽光と海をイメージしたアフタヌーンティーを。

白い砂浜をイメージしたココナッツムースタルトやギリシャカラーのブルーのマカロンに加え、紫色の果実を使った「ムースバイオレット」、赤い「ルビーローズ」、黄色の「ガトーシトロン」、緑色の「ピスタチオ・オペラ」といった　劇団四季のロゴカラーに沿った彩り鮮やかなスイーツをご用意。

セイボリーにはギリシャ風サラダを添えたローストチキンなど、異国の味わいをお楽しみください♪

■料金/お一人様 ￥7,000（写真は２名様分です）

■提供時間/11：00～18：00

劇団四季 ミュージカル『マンマ・ミーア！』コラボレーションアフタヌーンティー～エーゲの物語～

スカイラウンジ「ジーニス」では、ギリシャヨーグルトやブルーキュラソーを使った美しいグラスデザート、夕焼けをイメージしたワイン色のムースバイオレットなど色とりどりのスイーツに加え、地中海風海の幸のマリネ、フェタチーズのギリシャ風サラダなど物語の舞台にちなんだセイボリーが登場。

美しいエーゲ海と青空をイメージしたパイナップルゼリーやレモンの爽やかなウェルカムドリンクもご用意しました。

■料金/お一人様 ￥6,000

■提供時間/平日 13:00～17:00（最終入店15:00）、土日祝 11:30～17:00（最終入店15:00）

劇団四季 ミュージカル『マンマ・ミーア！』コラボレーションカクテル

スカイラウンジ「ジーニス」と、メインバー「エストマーレ」ではコラボレーションカクテルが登場します♪

左）Blue Spotlight　￥1,900

舞台で流れる「スーパー・トゥルーパー」の曲からインスピレーションを受け、星空やステージライトの煌めきを表現したノンアルコール・フローズンカクテル。

中）Sparkle Ballare　￥2,000

キラキラ輝く甘酸っぱい青春の１ページに、ほんのり大人のほろ苦さを。そんな「ダンシング・クイーン」の名曲をイメージした可愛いピンクのロングカクテル。

右）Candy Romance　￥2,000

「ハニー、ハニー」の曲をイメージし、可愛らしさの中にも大人の雰囲気を醸した白ワインベースのショートカクテル。

■店舗/スカイラウンジ「ジーニス」

■提供時間/17:00～23:00（L.O.22:30）

左）Just one look　￥2,200

物語の登場人物になぞらえて、激しく揺れ動く感情、胸の奥に秘めた情熱を感じさせるフルーティーなウォッカベースのカクテル。

右）Tear of light　￥2,000

そっと包み込むような優しさを表現したジンベースのカクテル。カクテルの中でキラキラとパールパウダーが舞う“癒しの一杯”に仕上げました。

■店舗/メインバー「エストマーレ」

■提供時間/17:00〜24:00（L.O.23:30）

15階 ロビー　劇団四季 ミュージカル『マンマ・ミーア！』の世界観を表現したロビー装飾が登場！

『マンマ・ミーア！』の舞台であるギリシャの家をイメージした、白い壁とブルーの装飾。

サウンドトラックを聴きながら、物語の世界に入り込んだような空間で写真撮影もしていただけます。

■期間/～2025年11月10日（月）

■場所/15階ロビー

10/19～名古屋四季劇場にて開幕する劇団四季 ミュージカル『マンマ・ミーア！』。

名古屋マリオットアソシアホテルで一足先に、『マンマ・ミーア！』の世界を感じられるスイーツとカクテル、ロビー装飾をお楽しみください。

劇団四季 ミュージカル『マンマ・ミーア！』名古屋四季劇場にて期間限定公演

＜2025/10/19（日）～2026/2/23（月・祝）＞

詳細はこちらhttps://www.shiki.jp/applause/mammamia/

詳細は公式ホームページへ！

劇団四季 ミュージカル『マンマ・ミーア！』コラボレーション | イベント | 名古屋マリオットアソシアホテル 名古屋駅真上【公式】

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※表記の金額は消費税等を含む総額表示です

※写真はイメージです

※食材の仕入れ状況によりメニューは変更となる場合がございます

名古屋マリオットアソシアホテルです^^

来月はバレンタインですね♪

当ホテルで楽しめるチョコレートスイーツをご紹介します。

15階　ロビーラウンジ「シーナリー」

ジュエリーコレクション～L’éclat du chocolat～　￥6,000

「L’éclat du chocolat（チョコレートの輝き）」をテーマに贈る、期間限定アフタヌーンティー。ブロンド、ルビー、ホワイト、スイート、ミルクとチョコレート5種類それぞれの魅力を際立たせた珠玉のスイーツ各種に加えて、ローストビーフやフォアグラムースのセイボリーにもチョコレートの輝きをちりばめてお届けします。

左）クール・ルージュ　￥900

ルビーチョコレートとフランボワーズのムースに、ピスタチオのダイスを合わせた苺チョコのグラサージュがアクセント。中に隠れたチョコレートの生地やサブレ、ロイヤルティーヌのサクサクとした食感もプラスしました。

中）チョコレートと苺のミルフィーユ　￥1,300

フェアトレード認証のオーガニックカカオのチョコレートを使用。苺の爽やかな酸味とザクザク香ばしいパイ生地の食感、チョコレートカスタードにウイスキーで風味付けをした赤果実のジャムもしのばせ、味わいに奥行きを生みました。

右）フレジェショコラ　￥1,300

カカオの風味を存分に引き出した至福のフレジェ。まろやかなカスタードとバターのコクが合わさったムースリーヌショコラ、ふんわりチョコレート生地、甘酸っぱい苺が奏でるハーモニーをお楽しみください。

※全てテイクアウト価格

※ケーキセット（イートイン）はいずれも￥2,500

バリスタチームが考案した冬季限定ドリンクもぜひご一緒に。

・ココアチャイティー　￥1,600

寒い日にほっこり温まる。チャイとココアを合わせたホッとなドリンク

・ゼブラモルトティー　￥1,800

アッサムをベースに、カカオの甘い香りとスコッチウィスキーの芳醇な香りをブレンドしたアイリッシュモルトティーとホイップクリームが相性抜群。

・エスプレッソジントニック　￥1,800　※アルコールドリンク

ジントニックにエスプレッソのアクセントを加えたカクテル

52階　スカイラウンジ「ジーニス」

スカイアフタヌーンティー～Sweetie Sky～　￥5,000

赤果実のジュレが隠れたルビーチョコレートのムースやガナッシュタルトなどパティシエ自慢のスイーツをはじめ、季節おすすめのセイボリー各種、自家製スコーンもお愉しみいただける期間限定アフタヌーンティーセット。
最上階からの眺望とともに、心も満たされる冬の昼下がりをお過ごしください。

地上210ｍからの景色を楽しめる窓側席確約のプラン（￥5,500）もおすすめです。

15階　メインバー「エストマーレ」

・カクテル　「チョコプレッソ・アレキサンダー」　￥2,200

・ウイスキー「LEGENT」　グラス￥2,200

この時期だけのチョコレートの盛り合わせ（￥2,150）とのマリアージュもお楽しみいただけます。

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Marriott Valentine’s Day | イベント | 名古屋マリオットアソシアホテル 名古屋駅真上【公式】

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〇ロビーラウンジ「シーナリー」

10：00～20：00（L.O.19:30）

ペストリーブティック　11：00～19：00

〇スカイラウンジ「ジーニス」

ランチ・ティー
平日　　13:00～17:00
土日祝　　11:30～17:00（ランチ11:30～15:00 / L.O.14:30　ティー15:00～17:00）

〇メインバー「エストマーレ」

17：00～24：00（L.O23：30）

※料金は、税金等を含む総額表示です。

※写真はイメージです。

※食材の仕入れ状況によりメニューは変更となる場合がございます。

※メインバー「エストマーレ」は喫煙可能店舗です。

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名古屋マリオットアソシアホテルです^^

今回はホテルで楽しめる、冬のおすすめケーキや可愛らしいアフタヌーンティーをご紹介します。

15階ロビーラウンジ　シーナリー

アフタヌーンティーセット～クリスマスジュエリーボックス～　￥6,000

クリスマスは、色とりどりの宝石をちりばめたようなアフタヌーンティーセット。

ブッシュドノエル風のロールケーキやフランボワーズと桃のムース、シュトーレンなどのスイーツに加えて、オマール海老のタルトなどセイボリーも華やかに詰め合わせました。

12/21～12/25はアミューズ付き（￥7,000）でお楽しみいただけます。

苺とピスタチオのエクレール　￥950

人気のエクレールに苺ピスタチオが登場！

苺と相性が良いぴすたちークリームとまろやかなディプロマットクリームをたっぷりとのせ、甘酸っぱい果実感あふれるエクレールです。

ブッシュ・ド・ショコラ　￥950

切り株デザインのチョコをあしらい、ブッシュドノエル風に仕立てたチョコレートケーキ。トンカ豆の風に豊かなガナッシュを合わせ、中には甘酸っぱいフランボワーズペパンが隠れています。

ペパンとは“種”という意味で、種のプチプチ食感も楽しめるジャムの事。

チョコレートコーティングやナッツ、フランボワーズの食感も楽しい一品です。

ノエル　ビジュー　￥880

見た目は真っ白ですが、実はピスタチオ風味のムース。中には赤果実のコンポートを閉じ込めました。

フランボワーズのブランデーが香る、煌めく宝石のような金箔入りジュレもポイントに。

52階スカイラウンジ　ジーニス

スカイアフタヌーンティー～クリスマスコレクション～　￥5,500

青りんごとカモミールのムース、ブルーベリーとカシスのタルトなど宝石のように色鮮やかなスイーツや季節のセイボリー、自家製スコーンをお楽しみいただけます。

眼下に広がる210ｍからの眺望を楽しめる窓側席確約（￥6,000）もおすすめです。

夜は可愛らしいカクテルもお楽しみいただけます。

左）La Revrie（ラ・レヴリ）

ウォッカをベースにイチゴのピューレやグレープフルーツジュースなどを合わせてさっぱりとした口当たりに仕上げた「赤」と、ハーバルな味わいの「緑」。クリスマスカラーのカクテルにローズマリーの香りを添え、キラキラとしたスノードームの世界をグラスに移しました。

中）Rouge Glanz（ルージュ・グランツ）※ノンアルコールカクテル

グラスにバラが咲いたように艶やかな赤果実のノンアルコールカクテル。苺のピューレやクランベリードリンクを使った、爽やかなベリーの酸味が口いっぱいに広がります。

右）Calm  Noël（カーム・ノエル）

ほろ苦い抹茶とホワイトチョコレートのまろやかな甘みに、なめらかな苺とクリームのムースが優しく溶け合う二層仕立てのデザートカクテル。金箔をあしらったお酒とともに、最上階からの煌めく夜景をお楽しみください。

クリスマス気分を味わえるアフタヌーンティーやケーキで、素敵なひと時をお過ごしください☆

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ロビーラウンジ シーナリー | 名古屋マリオットアソシアホテル 名古屋駅真上【公式】

スカイラウンジ ジーニス | 名古屋マリオットアソシアホテル 名古屋駅真上【公式】

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〇ロビーラウンジ「シーナリー」

10：00～20：00（L.O.19:30）

ペストリーブティック　11：00～19：00

〇スカイラウンジ「ジーニス」

ランチ・ティー
平日　　13:00～17:00
土日祝　　11:30～17:00（ランチ11:30～15:00 / L.O.14:30　ティー15:00～17:00）

ディナー
全日　　17:00～23:00（L.O.22:30）

※料金は、税金等を含む総額表示です。

※写真はイメージです。

※食材の仕入れ状況によりメニューは変更となる場合がございます。

※スカイラウンジ「ジーニス」は17：00以降規定のカバーチャージを頂戴いたします。

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名古屋マリオットアソシアホテルです^^

もうすぐハロウィンですね。

当ホテルでもハロウィン気分を楽しめるカクテルやアフタヌーンティーをご用意しております。

52階　スカイラウンジ「ジーニス」

（左）スパイダーブラッド　￥1,850

赤果実を使った程よい酸味のノンアルコールカクテル。血のソースで綿菓子を溶かし、蜘蛛に捕まらない様お気をつけて。

（中）トリートオブパンプキン　￥1,900

カボチャとブランデーを合わせた、大人のハロウィンカクテル。液面のアートは何が来るのかお楽しみ♪

（右）スケアリーナイト　￥2,100

目玉おばけとこうもりで不気味な夜を表現したすっきりとしたロングカクテル。光るコースターと共にお楽しみください。

スカイアフタヌーンティー～ハッピーハロウィン～　￥5,000

リンゴに見立てた可愛いカシスムースにモンブラン、メロン果肉とライムゼリーが爽やかなパンナコッタなど、色とりどりのデザートとセイボリーをワンプレートに。

ハロウィン気分を楽しめる飾りが付いた期間限定アフタヌーンティー。

地上210ｍからの景色を楽しめる窓側席確約（￥5,500）のプランもおすすめです。

15階　ロビーラウンジ「シーナリー」

アフタヌーンティーセット～Autumn Jewelry Collection～　￥6,000

秋を彩る宝石箱のようなアフタヌーンティーセット。10月はハロウィンの飾り付き♪

かぼちゃのバスクチーズケーキや、ラムレーズンとアールグレイのムース、真っ赤なりんごの形をしたカシスムースなど秋のスイーツ8種に、エストラゴンを効かせたコンソメジュレと共に味わうローストビーフを含むセイボリー4種を詰め合わせました。

紅茶は数種類の茶葉からお好みのものをお選びいただけます。

名古屋マリオットアソシアホテルの秋の気配を感じるカクテルやスイーツで、ハロウィン気分を楽しんでみてください☆

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2024 マリオットハロウィン～Marriott Halloween～ | イベント | 名古屋マリオットアソシアホテル 名古屋駅真上【公式】 (associa.com)

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〇スカイラウンジ「ジーニス」

ランチ・ティー
平日　　13:00～17:00
土日祝　　11:30～17:00（ランチ11:30～15:00 / L.O.14:30　ティー15:00～17:00）

ディナー
全日　　17:00～23:00（L.O.22:30）

〇ロビーラウンジ「シーナリー」

アフタヌーンティー提供時間　11：00～18：00

※料金は、税金等を含む総額表示です。

※写真はイメージです。

※食材の仕入れ状況によりメニューは変更となる場合がございます。

※スカイラウンジ「ジーニス」は17：00以降規定のカバーチャージを頂戴いたします。

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名古屋マリオットアソシアホテルです^^

一匹のミツバチが一生に集めるハチミツの量は“ティースプーン1杯分”ってご存じですか？

エストマーレとジーニスでは、ティースプーン1杯（約5ml）のハチミツをカクテル一杯に込めることで、改めてミツバチの存在意義、希少性、その儚さに思いを馳せていただける、そんなカクテルをご用意しております。

Honey Born（ハニー・ボーン）と名付けられたこのカクテルは、持続可能な未来に貢献していける素材、地域食材や地域に根差す発酵文化、環境配慮への取り組みなどを詰め込んだ、こだわりの1杯となっています。

今回は、このカクテルに込められた思いや、そのストーリをご紹介していきます。

Honey Born（ハニー・ボーン）

＜材料＞
・ABSOLUT VODKA ELYX　30ml
・YANAGI  5ml
・蒲郡ミカンジュース  25ml
・愛知県西尾産アカシア蜜  5ml(ティースプーン1杯)
・愛知県産エディブルフラワー
・レモンピール

このカクテルの主役は“ミツバチ”。

世界の農作物の70％を受粉しているとも言われるミツバチは、私たちの食生活には欠かせませんが、近年、環境問題によってその数は減少傾向にあり、生態系に大きな影響を与えています。

ミツバチの活動によって集められるハチミツは、ミツバチが受粉を助け、植物の成長のきっかけとなり、光合成によるCO2削減にも寄与していると言えます。

さらに今回は地元、愛知県西尾産のハチミツを使用しサステナビリティにも貢献しています。

ベースとなるABSOLUTE VODKA ELYXは口当たり滑らかで、個性ある味わい。カクテルの骨格となり温厚で優しい性格のミツバチを表現します。

ボトルをペーパー化し、ガラス片を再利用するなど、環境への配慮も大事にしているスピリッツです。

YANAGIは愛知の江戸時代からの文化である三河みりんと焼酎を割り、仕上げに愛知県産のほうじ茶で香りづけしたリキュール。

みりんの自然な甘みとほうじ茶の香ばしさが味に深みを与えます。

そこに合わせるのは、愛知県蒲郡のミカンジュース。

爽やかな味わいと、ハチミツの柔らかな甘さとのバランスを取り、ミツバチと自然の調和をイメージしました。

グラスの縁には、レモンピールとエディブルフラワーでミツバチが受粉をする様子を表現しました。

この飾りも、バーで廃材となるレモンの皮を再利用したり、食べられるエディブルフラワーで、食品ロス、食品廃棄物を減らす取り組みにも繋がっています。

このカクテルの作り方はインスタグラムのリール動画でも紹介しています(^^)/

≫≫≫こちらから動画がご覧いただけます

なお、このカクテルは、「2024年マリオット・インターナショナル APEC サステナブル バーテンダー チャンピオンシップ」にエントリーしています！

2024/8/1～8/31の期間中、15階メインバー「エストマーレ」、52階スカイラウンジ「ジーニス」にて、お楽しみいただけます。

カクテル考案者：バーテンダー　白木 啓祐

「ミツバチの存在に敬意を表したカクテルを飲んで、私たちの生活にとってミツバチの存在がいかに尊いのか、気づきをもっていただけると幸いです。」

ぜひ皆様、一度ご賞味ください★

詳細は公式ホームページへ！

スカイラウンジ ジーニス | 名古屋マリオットアソシアホテル 名古屋駅真上【公式】 (associa.com)

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『Honey Born』

日時：2024/8/1～8/31

店舗：メインバー「エストマーレ」/スカイラウンジ「ジーニス」

料金：￥2，000

※エストマーレは喫煙可能店舗です。

※写真はイメージです。

※表示に金額は、消費税等を含む総額表示です。

※食材の仕入れ状況等により、メニューを変更する場合がございます。

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名古屋マリオットアソシアホテルです^^

5月13日は何の日かご存じですか？

アメリカでは5月13日は「カクテルの日（World Cocktail day）」として制定されています。

1806年5月6日、アメリカの新聞にて「カクテル」という言葉が初めて使用され、その翌週の5月13日に「カクテルとは？」と読者から問い合わせがあった事から、「カクテルの定義」が初めて文書化されました。
この件を発端に、世界的に5月13日が「カクテルの日」になったと言われています。

当ホテルでは5/13にこの日限りの特別イベントを開催！

メインバー「エストマーレ」とスカイラウンジ「ジーニス」で、50種類以上のカクテルが50％OFFでお楽しみいただけます♪

ライムの香りとジンジャーエールの爽やかな飲み心地で、多くの方に愛されるモスコミュール。

スタンダードなカクテルですが、炭酸を抜けにくくするために、できるだけグラス、ウォッカの温度を低くする。

ジンジャーエールを注ぐ際には、氷に当てないようにしてグラスのフチに沿わせるようにして静かに注ぐ。

などおいしく飲むためのバーテンダーのこだわりと技がつまっています。

より温度を低く保つために、エストマーレでは、銅製のマグで提供しています。

そんな銅製マグのモスコミュールには面白い誕生秘話があるそう。

ジンジャービア（ジンジャーエール）を仕入れすぎてしまったレストラン店主、ウォッカを売りたい営業マン、銅製のマグを売りたいメーカーの人、それぞれ商品が売れずに困っていたところ、それを全て合わせて販売したところ大流行！

これがモスコミュールの誕生とも言われています。

「カクテルの王様」と言われるマティーニ。なぜ王様なのか。。。

いわれは諸説ありますが、まず言えるのはレシピがとてもシンプルだという事。基本はドライ・ジンにドライ・ベルモットを加え、オリーブを添えたら完成。

シンプルが故に、基本中の基本という事。一見簡単そうに見えますが、シンプルだからこそ材料の冷え具合や少しの分量の差、使う酒の銘柄で基本的なマティーニの味は大きく左右されます。

バーテンダーのこだわりが一番よくわかるのがマティーニ。それが王様と言われる所以なのかもしれませんね。

マルガリータは、テキーラベースですがライムですっきりとした味わいながらも、ほんのりと甘みを感じる、女性にも飲みやすい人気のカクテルです。

実はこのカクテルには、少し悲しいエピソードがあります。

考案者のバーテンダーの恋人が不慮の事故で若くして亡くなってしまい、その彼女“マルガリータ”を思い作られたカクテルです。

テキーラベースというとお酒がきついイメージを持たれますが、実は考案者の優しさと愛情が込められています。

カクテルにはこのように様々なエピソードを持つものもあり、そのカクテルが作られた所以などを知りながら飲むと、また違った味わいになるかもしれませんね。

あまりお酒が強くないという方にはロングカクテルがおすすめ。スプモーニはカンパリの爽やかな香りとグレープフルーツの程よい甘みを感じる人気のカクテルです。

カンパリはオレンジピールやシナモンなどのハーブやスパイスが使われ、クセになるような複雑でほろ苦い味わいがあります。食欲を増進させる効果があるので、イタリアでは食前酒としても親しまれています。

綺麗な透き通った色のカクテルが多いですが、生クリームを使った甘いデザートのようなカクテルもあります。

アレキサンダーは、ブランデーをベースにカカオのリキュール、生クリームを使った女性にも人気のカクテルです。

チョコレートケーキのような甘いカクテルですが、非常にアルコール度数は高いので、飲みすぎないように気を付けてくださいね。

バーテンダーとカクテルのお話をしながら、お酒を楽しむ夜も素敵ですね。

ぜひこの機会に、お気に入りの1杯を見つけにエストマーレ、ジーニスにお越しください★

詳細は公式ホームページへ！

≪メインバー エストマーレ＆スカイラウンジ ジーニス≫カクテルの日 : イベント | スカイラウンジ ジーニス | 名古屋マリオットアソシアホテル 名古屋駅真上【公式】 (associa.com)

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『カクテルの日』

日時：5/13（月）16：00～20：00

店舗：メインバー「エストマーレ」/スカイラウンジ「ジーニス」

※16：00～20：00までのご注文に限ります。

※エストマーレの営業時間はこの日に限り16時からとなります。

※エストマーレは喫煙可能店舗です。

※20歳未満のお客様はご入店いただけません。

※一部対象外のアイテムもございます。

※お席に限りがございますので、あらかじめご了承ください。

※写真はイメージです。

※食材の仕入れ状況等により、メニューを変更する場合がございます。

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名古屋マリオットアソシアホテルです^^

52階スカイラウンジ「ジーニス」では、今月から毎週土曜日にコンセプトに合わせた音楽をお楽しみいただける≪Saturday Music Night≫を開催いたします♪

第1弾、4月のコンセプトナンバーは、こちらを予定しております。

4/6　ユーミンDAY　『芳野 紗瑛』

4/13　ビートルズDAY　『I FEEL FINE』

4/20　カーペンターズDAY　『尾崎 真希』

4/27　オールディーズDAY　『The Boogie Paradise』

≪ステージ時間≫

1st ステージ　19：00～19：30

2ndステージ　20：00～20：30

3rdステージ　21：00～21：30

4thステージ　22：00～22：30

毎週異なるコンセプトのステージなので、違った雰囲気をお楽しみいただけます。

お気に入りの音楽を聴きに、ぜひお越しください。

※カバーチャージとして17：00～19：00は￥1,000、19：00～は￥1,800頂戴しております。

※コース料理ご利用のお客様は、21：00以降もご利用いただく場合￥800頂戴しております。

詳細は公式HPをご確認ください。

≪スカイラウンジ ジーニス≫サタデーオンステージ : イベント | スカイラウンジ ジーニス | 名古屋マリオットアソシアホテル 名古屋駅真上【公式】 (associa.com)

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52階　スカイラウンジ　ジーニス

ディナータイム　17：00～23：00（L.O.22：30）

※料金は消費税等を含む総額表示です。

※写真はイメージです。

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