梨杏「上海蟹フェア」始まります！

2023.10.09

メナケリブログ読者の皆さま、こんにちは！

名古屋マリオットアソシアホテルです^^

秋口から年末にかけてが美味しいといわれる“上海蟹”。

中国料理「梨杏」でも期間限定の≪上海蟹フェア≫を、10/10（火）～11/30（木）で開催いたします！

中でもおすすめは、上海蟹の蒸籠蒸しを「雌・雄」両方お楽しみいただける『上海蟹食べ比べコース』です！

上海蟹の雌雄の見分け方は、お腹を見るとわかります。

お腹に平行に横線が入っているのが「雌」、三角形になっているのが「雄」。

そして中を開けると雌には卵が、雄には味噌がたっぷり入っています。

雌雄どちらがお好みか、ぜひ試してみてください！

～上海蟹コース～
・前菜の盛り合わせ
・焼味師羅氏の焼き物と点心師廖氏の點心の盛り合わせ
・乾燥ふかひれの上海蟹味噌煮込み半月仕立て
・海老と秋野菜のあっさり炒め
・上海蟹の蒸籠蒸し生姜茶添え
・黒毛和牛ロース肉のレタス巻き煎り焼き上海蟹味噌ソース XO醤風味
・松茸入り炒飯柚子胡椒風味
・フルーツ入り杏仁豆腐
・香港菓子

上海蟹コースは上海蟹の蒸籠蒸しの他にも、

「乾燥ふかひれの上海蟹味噌煮込み」や、「黒毛和牛ロース肉のレタス巻き上海蟹味噌ソース」など、上海蟹の味噌を使った料理も楽しめる料理長自慢の特別ディナーコースです。

この時期しか食べられない秋の味覚を味わってみてはいかがでしょうか。