☆窒息鴨って!?☆

☆窒息鴨って!?☆

2019.04.27

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白壁にある一穀一枝にて窒息鴨をいただいてきました!

そもそも、窒息鴨って何?と思いますが、血抜きをしないで加工された鴨のことで、とても赤みが強く独特の風味を醸し出してくれるとのこと。

鴨のイメージを覆すほど、やわらかくて赤く、まるで牛ステーキ食べている感覚になりました

一度、食してみる価値アリです!

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