生きた鮑をそのまま蒸してかぶりつき！

特注の檜せいろで蒸すことにより、風味が良くなり食材の旨味が閉じ込めています。
鯛も身がキュッ！てしまっていたね〜

ウニは海女さんが取って来たもので
ん〜優しい磯の薫りと旨味で虜に…(^^)

〆は穴子ご飯
これも、いいお味だったなァ〜

９月１７日からは
伊勢海老解禁！
これも、外せないよッ^_−☆