美しさは綿密な計算@アサヒナガストロノーム
2020.10.25
一年ぶりに
お友達のBDの為に
アサヒナガストロノームに
伺いました
店内は洗練された雰囲気が
漂っていて心地よくかんじます
お料理は美味しいのに加えて
美しさに惚れ惚れしちゃうんです
シェフの美的センスが
溢れてます
サーモン
お料理をいただく前に
まず
見入ってしまうんです
オマール
当然ですが
ソースまで
パンでしっかりいただきましたよ
ノドクロ
ウロコが
沿ってパリパリ!
これがいいんです(^^)
メインは和牛
塩味がワインに合うように
フランスの風を感じました
なんてね…(^^)
デセールは
タマネギ…ではありませんよ
無花果
完璧なフォルムに
圧倒されちゃいました
ハロウィン近いからね
カボチャでディスプレイされた
小菓子
私のチョイスは
こちらに
家庭的でなく
レストランとして
洗練され
計算し尽くされた
精密なお料理に
魅了された夜でした