広尾のアムールには
素敵な小部屋があるのです。
入り口は
ハリーポッターの世界のようです(^^)

ここは常連さんだけが
通して頂けるお部屋なのだそうで

プライベートが守られて
とっても静かで良い空間に落ち着きます(^^)

このお部屋だけは、
後藤シェフさまが自らお料理を
運び説明もしてくださいます。

アムールはドラマティックな展開からスタート！
まずは、メニューに手書きのメッセージ(^^)

ほんの少しの手間に心温まる瞬間を感じますね(^ ^)

一品目が運ばれてきました！
まずはここで、お客様の心を鷲掴みしちゃうのですね！
食材を味わうだけでなく、季節感も楽しめるように
大きな器が森に見立てられいて
栗拾いをしているイメージで

ピンを手に取る事も楽しめたりするのです(^^)
女性はもちろん
男性の方も喜ぶ演出には
後藤シェフのセンスがキラッと光ってますね！

お料理の合間に
お部屋から見える庭の緑を眺めていたら
季節のザクロが実を付けているのを見つけたの(^^)

そのあと、お口直しに
真っ赤な可愛い
アセロラの果汁をジュレに閉じ込めたものが
運ばれてきました。

この中に、お庭で採れたザクロも入っていると伺い
ん〜♡
こうゆうのも、いいな〜って感じました(^^)

お料理も進化を続けとどまる事知らず(^^)

次は冬メニューを楽しみにしています。