新年のご挨拶が書かれた
政岡ムッシュの手書きメニュー

メニュー構成が
素晴らしく
何度も見返しちゃいました
ボスから
新年の挨拶と乾杯！

乾杯のchampagneは
krug!

長男のお友達が
飲んでください！って
送ってくださった物
ありがたいことです(^^)

前菜が終わると
早速
インパクト大！な
フォアグラのドーム

フォアグラが何層にもなり
周りはジュで覆われていました
瀬川さんがナイフを入れてくださり

パカッ！
真ん中には
アーティチョーク

8等分にして
綺麗に盛り付けられました

かなりのボリュームのはずが
口に合うので
長男と娘ちゃんは
おかわりまでしていました

鮑とトラブグコンソメスープ

オマール海老とウニのグラチネ
テルミドール

bless産七面鳥のア・ラ・ロワイヤル

大迫力！

黒トリフで覆われて
ソースたっぷり！
もーまさに
フランス料理の醍醐味です！

ナチュラルチーズワゴンサービス
子供たちも
それぞれ好みをカットしてもらっていました

私ね
以前は
全種類を
カットしてもらっていましたが
最近は冒険は辞めて
好みだけをいただいています
今回は
モンドール
ブリドモー
パパイヤが纏われたチーズは

フルーツの甘さがあり
チーズケーキみたいなんです

家族新年会にピッタリな
印象的で迫力あるお料理で
会話も弾み
今年は5時間コース
昨年は
12時スタートの
19時フィニッシュだったから
なんだか早く終わる様な感覚でした

デザートが
また
フランスを思わせるような
ワゴンサービスでしたので
続きに書かせていただきますね