関西の知り合いにお誘いいただき
京都　河原町近くの
＂食堂　おがわ＂さんへ
伺う事ができました

食堂…とは言え
良い食材での
カジュアルな割烹料理のお店なんですよ
しかも、リーズナブル！ときてますから
京都では
最も予約が取れない！と、
言われているほどの
人気店なんです

季節の渡り蟹の身をほぐしたものを
甲羅いっぱいに盛り付けてあり
…山積み状態！…

お箸での一つまみが
贅沢なビジュアルになってます

カツオのたたきを仕込み中の大将

カツオは苦手なほうな私ですが
皮面だけがパリパリに炙られ
シンプルに塩が振られているだけで
独特の香りが全くなく
香ばしく美味しくいただけました

カウンター越しに
上質な割烹料理を
仕上げる工程を眺めれる
まぁ、シェフズテーブル！って感じですね

そんな大将と助手？の方の
ヘアスタイルが
黒髪で
キリッ！としていて

ヘアスタイル！好みだなぁ〜なんて
眺めながら
貴重なお席での時間を満喫させていただきました

名物の鯖寿司も
頂きましたよ(^^)
美味しかった〜