NiceのMichelin星付きレストランがどんな感じなのか？
滞在中に経験しなきゃね(^^)

Niceには
三つ星レストランはなく
２つ星レストランが2件ありましたので
まずは
1912年に創業開始した老舗ホテルとして
誰もが知るネグレスコホテルの中にある

シャントゥクレールを
訪ねてみました。

私たちのスタートは20時で
レストランは19時30分オープンでしたが
すでに店内は満席のゲストとなっていました！

メニューには
4皿コースと７皿コースがあり
初めてのレストランなので
４皿コースをお願いしました。

一品目は野菜スープにパルメザンチーズ

温泉卵とマッシュルームたち

ビネガーが効いてました！

ホタテ

メインはLAPIN♡

美味しそうですよね(^^)
しかし、
この、うさぎは一口しか食べれず…
ソースが赤味噌？…そんな訳はない。
でも赤味噌みたいに濃厚な味わいで
うっ！ってきちゃって涙目になり
むりでした…泣
うさぎは、何度も口にした事がある食材ですが
私の経験値が足りないからかでしょうね。
昔からのレシピで作られたもので
クラシックなフレンチここにあり！って感じでした(^^)

クラシックなフレンチも好きなのに…
まだまだだな…わたし。

いや〜
なんだか敗北感…って言うか…
食べれず残念…

でもね、
100年の歴史があるので
レストランの雰囲気や置いてある
調度品も素敵でした(^^)
サービスは最高！
百点満点ならそれ以上！
プロの領域ってこれなんだ！って
感動したくらいでした。
アジア人は私たちだけでしたが
どなたに対しても素晴らしい接客に
ついつい見惚れてしまうくらい
とっても心地よく過ごさてて頂きました(^^)

あとで知ったのですが
建物自体が歴史的建造物として指定されているんですって
外観も撮れば良かった！