招福楼で15年修行をされた大将が
2002年に開業された＂子孫＂に
ランチに伺いました

こちらは
ミシュランガイド発売以来
ミシュラン兵庫に移行されてからも
なお、
三つ星を長年維持されているお店になります

私は初めて伺いましたので
経歴にや口コミには
流されないぞ！って思いで
心落ち着かせて
お料理に期待を寄せました

吟味された季節の食材を
和・以外の食材も取り入れながら
素晴らしい調和となっていました

例えば
こちらは、
山芋と下にはフォアグラ

いただく前は

るえっ！？！？

って思いましたが
最初の一皿から
調和がよく
とても美味しい一皿に
なっていました

鱧

お出汁が美味しい

鰹のタタキ

季節の小鉢

ご飯は
とうもろこしの石焼ご飯
お出汁をかけながら
卵を混ぜ混ぜ！

素朴なお料理にみえますが
味わいぶかい熱々の一品です(^^)

ご飯のおかわりは

実山椒とジャコご飯

水菓子

最後はお抹茶を点ててくださり

茶懐石を
存分に楽しませて頂きました

帰り際は
大将も女将さんと一緒にお見送りをしてくださり

せっかくですから
ご一緒にパチリ！
寡黙で怖そうな大将をイメージしてましたが
笑顔が可愛い、優しい雰囲気の大将でした(^^)

経歴や口コミどおり
良いお店でした(^^)

芦屋の時には
再び訪れたい
良いお店が出来て良かった(^^)