ほんの数時間前に
もうこれ以上食べれない！くらい
満足したディナーを終え
お店を後にしたばかりですが
……
フィネスへ舞い戻り
ランチに伺いました

今は早くランチをいただきたい気分（╹◡╹）

早速、お席に通して頂きました。

フィネスのね
テーブルクロスとナフキンは
滑らかな手触りと繊細なラメ感で
とってもエレガントなデザインなの(^^)
最初に伺った時に
これに、惚れ惚れした事が
忘れられないので
今一度、お写真に収めてみました

フィネスに行かれた際には
ご覧になってみてくださいね(^^)

ランチメニューにも、食材だけ記載されています

一品の白子

陶器の器の蓋をあけるドキドキ感がたまらない！

日本で言う茶碗蒸しの様ですが

滑らかなでお出汁の深みに食欲がそそられました

蟹

伝助アナゴ

ヒラメ

ガラスの蓋を開けて
顔に近づけて香りを楽しむのです

天城シャモ

栗

仕上げにシュッ！と香りつけ

こちらは
先日、杉本シェフさまがフランスに行かれた際に
左の二本は日本での取り扱いがなく
フランスに6本しかないものを
二本購入された、CHARTREUSEの貴重な物

右の二本は日本で購入されたもので
これらは
昔はお薬としても利用されていたそうです

蒸留酒好きの私にとっては
＂お薬＂と思い…（笑）
グビッ！といただきました（╹◡╹）

こうした
珍しいアルコールの楽しみ方が出来るのは
フィネスならではですね！

ランチを頂きましたが
内容は、ディナーくらいのボリューム！
フィネスならではですね！

追伸
この後…
フィネス開業以来初の出来事を、
まきおこした…私たち。
フィネス3部作
最終編もご覧頂けたら嬉しいです(^^)