千佳さんとTEPPAN DINING集におじゃましてきました。

 

大迫力の大きな水槽に優雅に泳ぐ2匹のサメ

癒される空間の中でダイナミックなパフォーマンスと共に出てくるフルコース

アミューズ

〜一口のお愉しみ〜

アミューズにしては豪華すぎる

低温調理された柔らかくジューシーなお肉

これから始まるコースの期待感が膨らむ

 

 

 

フォアグラの逸品

〜北海道産キタアカリで包みあげ〜

フォアグラがトロケルようで出てきた

 

特別に出してくださった

絶品#テールスープ

 

夏に高級焼肉店「徳川苑」をオープンされるそうで、そちらで提供される予定のテールスープ

 

 

味はしっかりとコクがあるのにあっさりした喉ごし

臭みもなく柔らかく、お肌の調子も良くなりそう！と言うほどトロけるお肉

今まで食べたテールスープの中で1番美味しかった

 

 

 

 

北海道産　平目のソテー

〜山の果実を加えたシャンパンのソースで〜

 

自家農園野菜のサラダ

ゆず味噌ドレッシング

 

 

鉄板ダイニング集　特選

神戸牛モモ肉と国産牛フィレステーキ

「神戸牛モモ肉と国産牛フィレ肉との食べ比べ」

 

 

#ダイヤモンドライス

艶やかな一粒ひと粒が、まるで宝石のよう。

 

ひと口頬張ると、張りのある食感とともに上品な香りが広がります。噛みしめると、驚くほどの柔らかさともっちり感、噛むほどに旨みと甘みが広がり、ごはんだけでついついお箸が進みます。

 

そんなダイヤモンドライスをひと口サイズでいただいた後は、

贅沢にガーリックライスに！！

 

 

デザート

ベイクド・アラスカ

 

最後は

#happybirthday !

chikaさんのお誕生日お祝いをさせていただきました

今期2回目♡

 

1品1品本当に美味しく、美しく、演出も素晴らしくて、

味だけでなく見た目も楽しめました

 

ランチコースは、鉄板焼に合うこだわりの食材を厳選して使用されており、旬を味わえました

お肉は、神戸ビーフで一番おいしい絶妙なタイミングとテンポで提供してくれ、感動でした。 

カウンターだけでなく、個室もあるのでまた家族で伺いたいです

新店の焼肉店もぜひOPEN したら、利用してみたいと思います

 

 

#ootd

写真では分かりづらい半分袖なしダボダボtopsとダボダボのpants

tops #numeroventuno 

pants #maisonmargiela 

shose #balenciaga