今日は、雨ですね。

お天気の良かった月曜に梅干し作りにかかりました。

今回は、３キロの梅を購入して１キロは梅シロップに・・・

２キロを半分に分け、一つはタッパーウェア、もう一つはジップロックを使って実験。

とても早く梅酢があがってきてるので、急いでシソもみしないと・・・・

天然酵母も、じっくり発酵・・・・

布花作りの合間に楽しんでます。