先日、購入した本を参考にして、新しい製法で食パンを焼きました。

手ごねスタート。。。。

かなりゆる～い生地です。

機械ごねの方がよかったかな？と思いながら、途中でパシャッ！！

この日は、３時間近く停電工事があり、ゆっくり発酵。。。。

確かに違う！！

日にちが経ってももっちもち☆

食パン焼くなら、この製法が良いかも！！

室温でゆっくり発酵したので、天然酵母パンのような旨みも。。。。

パンを焼く事で小さな幸せを感じてます。