前日の塾送迎前ギリギリに捏ねておいた生地は・・・・

翌朝、元気良く発酵していました。

ハロウィンパーティーの時に用意していたりんごのコンポートが余っていたので

何が形にしたいと思い、きまぐれ、思いつきでこちらのパンに変身させました。

そして、私、何を思ったのか？？？

同時進行で、もう１つイーストを使ったパンを作り始め、終ったのが１２時半でした。

こちらは、マロンクリームをいれたマーブルチョコパン。

天然酵母はゆっくり発酵が進むので、

工程が大変なマーブルパンも同時に作ることが出来ます。

焼いた翌朝の食卓で、焼いたパンが待っていると思うと、

コーヒーも更に美味しく感じます。