今日は、午前中に天然酵母を使ったパン生地を捏ねました。
発酵オーバーにならないか?不安でしたが、出かけて帰ってくるとこの状態。
夕飯の準備と同時進行で、成型をして子供を塾に送り込みました。
じっくりと二次発酵。。。。
オーブンへ。。。。
ハイジの白パンが出来た。
慌てて成型したので少し横に長いパンになっちゃった。
コーヒー入れて食べてみました。
もっちもちで美味しい☆
明日の朝食☆食べてもらうのが楽しみですが、手捏ねだから5個しかない。
食べなきゃ良かったかな(汗)
赤ちゃんの肌のようなキメの細かいもちもちパンができました。
☆満足☆