パンの事~昨日から 2014.10.22 昨日は、授業参観がありましたが、その前にベーコンクッペを作りました。 夜は、天然酵母エキスと粉を混ぜ合わせ就寝・・・ ものすごく発酵して大きくなっている事を朝期待していましたが、起きてみる体積は少し大きくなっているって感じ・・・・ 今朝は気温が低いので、仕方ありませんね。 親の都合では動けない赤ちゃんのような酵母作り・・・ 時間通りには進みません。 のんびり付き合います。