フランスに行ってきま〜すBEDDと言う空の上のオーベルジュ！
さぁ〜14時間JALで空の旅を楽しみま〜す
今回のJALファーストクラスは、日本が世界に誇るスターシェフの共演。最高峰な味を、空の上のお席で！

左から
下村 浩司  ファーストクラス担当
1967年茨城県生まれ。22歳で渡仏し、「ラ・コート・ドール」「トロワグロ」などミシュラン三つ星レストランを中心に8年学ばれ帰国  2007年に「エディション・コウジ・シモムラ」をオープン
山本政治  ファーストクラス担当1970年神奈川県生まれ、33歳「日本料理 龍吟」のオーナーシェフ
ミシュラン2つ星   JALファーストクラスのお客様のためだけに洋食メニューを考案しています。

狐野 扶実子  ファーストクラス・ビジネスクラス担当
パリの名門料理学校 ル・コルドン・ブルを首席で卒業ミシュラン三つ星レストラン「アルページュ」の副料理長を務める
退職後はパリを拠点に世界中のVIPの出張料理人として活躍。

なかなか予約が出来なく私も注目の
山田 チカラ  ビジネスクラス担当
1971年静岡県生まれ。世界最高のレストランと言われた「エル・ブリ」のフェラン・アドリア氏に師事
2007年に自らの名前を店名にした創作料理をオープン！機内で戴くシャンパンは、どれもプレミアで贅沢ですが、機内では気泡が強くなり過ぎて更に贅沢にオレンジと割ってミモザに…が由奈流〜
機内でのワインリスト

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サロンに合わせ「龍吟」山本シェフのアペタイザー！キャビアにオマール海老のタルトにカリフラワーのババロアお料理は、「京料理 わた亀」  デザートは豆乳豆腐 塩昆布正油ゼリー掛けお夜食には狐野 扶実子シェフのフミコの洋食〜生ピスタチオカレーを戴きました！

14時間、空の快適な旅を満喫し、
間も無くパリのに到着です！