ミシュラン3ッ星、銀座小十のパリ店
オープン〜

オープン1年にて
はやミシュラン1ッ星を取得の
奥田さんに行って来ました

昨年ユネスコ文化無形遺産に登録される見通しとなった「和食」今では世界中で愛されているお寿司を始め、多くの日本食がいろいろな国で食べられるようになって本物の「和食」をどれだけの外国の方が口にされたのか？昨年 9月26日「銀座小十」でミシュラン3つ星に輝く奥田透さんが、本当の日本料理と日本文化を世界にアピールするため、パリで「銀座奥田」をオープン

されました。

「銀座奥田」はシャンゼリゼ通のフォーシーズンズホテルから徒歩3分の一等地にありました。カウンターの白木は日本の和食店にいるかのように心地良さと美しさを感じさせられました

料理長の宮原脩さん

乾杯〜

15品 サラダ

アサリと梅肉あえ

鴨と焼き魚〜

鰆とイクラのご飯

デザートには苺のソルベにシャンパンLANSENがけ〜)

Parisで本当においしい日本料理を頂きました     又来年が楽しみです

http://www.kojyu.jp/news/detail.html?d=16