ミシュラン三ツ星〜Lung king Heen

数え切れない程のチャイニーズレストランの中香港のミシュラン三ツ星は
Lung king Heen1軒だけ  
唯一フレンチが1軒  Caprice
どちらもフォーシーズンズホテル香港とは
毎年お料理だけではなく全てに感心します   

だから香港では必ずLung king Heenに
行きたくなります
何をオーダーしても完璧なLung king Heenで残念な事はフカヒレが
メニューから無くなったこと〜〜〜