こちらは名古屋市東区のとても素敵なマンション。「男達のアートなお料理教室・中辻シェフを迎えてのアートなひととき」と題する、料理教室にアシスタントとして？参加させて戴きました。テーブルにはたくさんの賞を受賞されているフラワーアーティスト、丹羽恵子先生の作品が印象的です。

最近東京で、名古屋でたびたびご一緒させていただいている中辻先生、柳瀬先生が講師。

バーニャカウダに始まり、ジェベーゼパスタ、魚料理、鴨肉、ティラミスとフルコースをみっちり教えて戴きました。

中辻先生は名古屋テレビ「昼まで待てない」にもレギュラー出演だけあり、教えられるのもとてもお上手でした。

由夏ちゃんとの息もぴったり。バランスのとれたお二人のレッスン、とても素敵でした☆

バーニャカウダとは思えない芸術的な作品‼

こちらのマンションのオーナー様は作家さんを応援されていらっしゃたり芸術に造詣が深い方で、盛り付ける器も男性の目線で選ばれた本当に素敵なものばかり。

いつもはやはり女性目線なのだなあ、と感じた私でした。

ティラミスも何となく男性的なアレンジ。

男性１２名に女性が5名という講座でしたが、みんなで作ってみんなで食べる、料理の原点に立ち返ったような究極の楽しさを体感した貴重なレッスンでした。

男性が積極的に料理に参加される姿がとてもよかったです。

健ちゃん、由夏ちゃん、今回もありがとうございました。

イタリアンメニュー、どれも本格的でとてもおいしかったです‼

いろいろと学ばさせていただきました。お料理教室は場所や教える方、また受講される方により本当にさまざまだなあ、と今更ながらとても勉強になりました。

またこのような機会がありましたらぜひ参加したいです。