今日は田町のお料理レッスン。一足早く昨日夕方に東京入りして、料理研究家の先生達のご飯会に混ぜて戴きました。

場所は青山の隠れ家レストラン「ADONIS TABLE」
石田純一さんとも共演された、通称悪メンシェフ挙杉槇一シェフのお店です。

この日は「肉の会」という名目で誘われたのですが、豚肉から羊肉、鴨肉、牛肉まで8種類ほどのお肉を戴いてしまいました。

どれも熟成がちょうど良く美味しかったです。
それぞれのソースもとても勉強になりました。

お誘い下さった皆様、ありがとうございました。iPhoneから送信