半年前から予約していた名古屋のお鮨の会。

勢いのある若き大将は
ネタによって赤酢や普通のお酢のシャリを使い分けたり、白子と赤酢でリゾット風の巻物を作ってくださったりと研究熱心。

貴重なお席にお邪魔しました。
夜席は年内満席だそうです！
ランチと16時の席はご予約可能だそうですので、是非
ご予約してみてください。

#すし昇
#予約の取れないお店
#ルサロンブラン