先週土曜日は名古屋サロンにて「ダージリンを極める」セミナー。

講師は藤が丘にある紅茶屋さん「ティーモード」のオーナー近藤正一さんです。

第一回は「ダージリン入門」としてダージリンの歴史や産地、ファーストフラッシュとセカンドフラッシュの飲み比べなどについてお話戴きました。

参加下さったのは紅茶好きの方々１５名。皆様とても熱心にご受講くださいました。

食パンから焼いたサンドイッチ、スコーン、桃のタルトなどどれも紅茶に合う味、と近藤先生から褒めて戴け、良かったです。

奥様の薫さんはオペラ歌手でもありモデルでもいらっしゃるという多才な美女。

息の合ったアシスタントぶりも素敵でした。

次回は９月６日、１１月１日を予定しております。

皆様のご参加をお待ちしております。