今日はパン講座でした。

先日ロブションの山口シェフから教えていただいたフォカッチャを作りやすくアレンジ。

「野菜ごろごろフォカッチャ」「バゲットパン粉の焼きカレーパン」「クロックマダム風フォカッチャ」、どれも個性豊かでとても同じ生地から作ったパンとは思えません。

「クルミたっぷりガトーノア」もソフトでサクサクなクッキー生地にキャラメリゼしたクルミがたっぷり。とても美味しく好評でした。

お越しくださった皆様、ありがとうございました。

明日はパン・ディプロマ講座、頑張ります‼