メナージュケリー秋号でも特集されていた「賛否両論」

池下のセントラルガーデンに９月５日オープンされ、２日目に伺うことができました‼

笠原将弘さんのお料理、ずっと前からファンで「賛否両論の７４皿」という本はずっと以前から愛読してかなりボロボロになっているほどです。

今回、名古屋にもお店を出されるとのことで、本当に楽しみにしていました。

サトイモのコロッケ、ゴボウには柿の種をくだいた衣がついています。

本で拝見していたお料理を実際に賞味させて戴けて本当に幸せでした。

おまかせコースは品数も多くてびっくり‼

デザートに至っては全種類頼んでも良いといわれたのですが、フルポーションで出してくださり、皆様、途中から品数を減らさせていただいたくらいです。

以前「青山ブックセンター」でのサイン会でもお話を伺ったことはありますが、初めてのツーショットに緊張しました。

ご予約を取ってくださったＭさん、本当にありがとうございました。

今はオープンで、恵比寿のお店を休んでいらっしゃるそうです。

これからも月に１回は名古屋にいらっしゃるとのこと。

今回は個室でしたが、カウンターもとても素敵でした。

笠原さんとお話しながらお食事、も夢ではないかもしれませんね。

まだまだ予約が取りにくそうですが、皆様もぜひ行ってみてください。

☆賛否両論

052-753-7677