今日は、午前中に天然酵母を使ったパン生地を捏ねました。

発酵オーバーにならないか？不安でしたが、出かけて帰ってくるとこの状態。

夕飯の準備と同時進行で、成型をして子供を塾に送り込みました。

じっくりと二次発酵。。。。

オーブンへ。。。。

ハイジの白パンが出来た。

慌てて成型したので少し横に長いパンになっちゃった。

コーヒー入れて食べてみました。

もっちもちで美味しい☆

明日の朝食☆食べてもらうのが楽しみですが、手捏ねだから５個しかない。

食べなきゃ良かったかな（汗）

赤ちゃんの肌のようなキメの細かいもちもちパンができました。

☆満足☆