天然酵母パン焼けた 2014.03.07 こんばんは… お昼過ぎから作り始めた天然酵母パンですが、3時半頃、焼き上がりました。 ふっくらと膨らんだ白い生地… 焼き上がりはこんな感じです。 もう少し大きくなるはずですが、仕上げ発酵不足でしょうね。 何度焼いても、同じバンを焼くのは難しいですね。 明日も又、頑張ります。