名古屋マリオットアソシアホテルです^^

2023年11月29日（水）にMarriott Japan Cocktail Competition 2023が開催されました。

日本全国のMarriottグループのホテルから100名以上が応募し、ファイナリスト10名がJWマリオットホテル奈良でCompetitionを行いました。

そして見事、名古屋マリオットアソシアホテルのバーテンダー【田口　司】の「Wonder”N”」が全部門の中から最優秀賞を受賞しました！！！！！

今回作ったカクテルのテーマは「織田信長」

歴史上で見ると苛烈なイメージがありますが、実は甘党でおもてなし上手な一面もあったそうで、ホテルのバーシーンに通じるものがあると、こちらのカクテルを考案しました。

Competitionは「Gin部門」と「焼酎部門」に分かれており、田口はGin部門でのエントリー。

AKAYANE CRAFT GIN（JUNIPER BERRY ONLY）を使用するというお題がありました。

鹿児島で作られたこのジンは原料ベースが芋焼酎で、薩摩芋の甘く濃厚な風味と、ジュニパーベリーの爽やかな香りと優しい甘みが心地良いお酒です。

こちらに紫芋のシロップ、生クリーム、コクを出すために三河のみりんを加えシェイクします。

グラスの縁には名古屋名物「八丁味噌」のパウダーが付いていて、

お芋の甘い香りと、八丁味噌の塩味を一緒に楽しむことができる少し和風なデザート感覚のカクテルです。

みりんが入ることにより、カクテルと八丁味噌のつなぎのような役割も。

カクテルにみりん？！と思うかもしれませんが、江戸時代にも「本直し」や「栁陰」と言われる焼酎と割ったカクテルのような飲み物が、暑気払いとして飲まれていたとも言われています。

そして今回使用した「三州三河味醂」は明治43年の創業以来、伝統的な製法で作られ、まろやかでコクのある味わい。

料理だけでなく、そのまま飲んでもおいしいみりんなんです。

仕上げに豪華絢爛なもてなしをした織田信長に習い、金箔をあしらって完成です。

優勝カクテルの名前は『Wonder “N”』

名前のWonderには「意外性や驚き」

“N”には「新しい”New”、名古屋”Nagoya”、織田信長”Nobunaga”」の3つの意味が込められています。

今回のCompetionのテーマは”Global Connectors”

このカクテルを通じて、県外や海外のお客様に愛知県の食文化を知ってもらうきっかけになるのではないでしょうか。

「Wonder”N”」は12月下旬ごろから名古屋マリオットアソシアホテルのスカイラウンジ「ジーニス」、メインバー「エストマーレ」でお楽しみいただくことができます。

また年明けからは全国のマリオットグループのホテルでも提供される予定です。

ぜひNo.1に輝いた「Wonder”N”」をご賞味ください！

ホテルの最新情報は公式HP、Instagram、LINEでもご紹介しております。

公式HP　スカイラウンジ ジーニス | 名古屋マリオットアソシアホテル 名古屋駅真上【公式】 (associa.com)

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52階　スカイラウンジ　ジーニス

カクテルタイム　17:00～23:00（L.O.22:30）

※写真はイメージです。

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名古屋マリオットアソシアホテルです^^

全国の市の中で、横浜市、大阪市に次いで人口の多い名古屋市。

名古屋市全体は16の区から構成されていますが、その中で一番人口の多い区はどこかご存じですか？

（ちなみに当ホテルは名古屋市中村区にあります）

・・・正解は、南東部に位置する「緑区」！

現在、緑区にフォーカスしたロビー展示「名古屋市いろとりどり緑区展」を行っております。

緑区には、伝統工芸「有松・鳴海絞」の産地として江戸時代から発展してきた有松があり、今も東海道五十三次の浮世絵にあるような町並みが広がっています。

2019年には文化庁より「日本遺産」に認定され、ますます注目されています！

さらに、有松から車で約5分の場所には、織田軍と今川軍の合戦「桶狭間の戦い」ゆかりの史跡もあり、歴史好きにはたまらないスポットがたくさん。

今回のロビー展示では、そんな織田信長・今川義元をイメージして制作された「絞り甲冑」や、

絞りのオリジナルパネルで装飾した「緑区フォトコンテスト」の受賞作品などをご紹介しております。

◇緑区フォトコンテストとは◇

2020年・2021年の2回にわたり開催し、名古屋市緑区の風景や町並み、人々の景観など　「緑区に行ってみよう」「現地でみてみたい」と思わせるような、　とっておきの写真をテーマに募集が行われたコンテスト。

また、姉妹ホテルである名古屋JRゲートタワーホテルのロビーには、絞りで表現した初代歌川広重の「東海道五十三次 鳴海」も！

緑区には他にも、旧宿場長の鳴海や大高、徳重など魅力的な地域が満載です☆

2つのホテルでのロビー展示は11月7日（月）まで。

あざやかでいろとりどりな緑区を見つけてみてくださいね♪

詳細は公式ホームページへ！

https://www.associa.com/nma/event/642618258633ea54cb9f28/

https://www.associa.com/ngh/event/16154081216344d5dcd3fec/

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《ロビー展示》名古屋市いろとりどり緑区展

期間：～2022年11月7日（月）

場所：名古屋マリオットアソシアホテル ロビー

名古屋JRゲートタワーホテル ロビー

※写真はイメージです。

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