名古屋マリオットアソシアホテルです^^

１２月に入り、いよいよ本格的な冬がやってきましたね。皆様もどうぞお体ご自愛下さい‥。

もうすぐクリスマスがやってくる！ということで、今回はおすすめのクリスマスメニューをご紹介します♪

18階中国料理「梨杏」　クリスマスランチコース

イベリコ豚のローストポークや、ふかひれ⼊り蒸しスープなどから始まる特別ランチ。

チリソース・マンゴーマヨ・美浜天然塩の3種類味わいの食べ比べを楽しめる大海老の三種調理盛りもお愉しみください♪

フォアグラの⿊⽑和⽜巻き揚げ、たらば蟹⼊り翡翠炒飯などもご堪能いただけます！

〇期間：～12/25（木）

〇料金：12,000円

18階鉄板焼「那古亭」2025 Christmas Dinner

五感を揺さぶるスペシャルディナーとともに、記憶に残るクリスマスの夜を那古亭で。

メインを飾る厳選⿊⽑和⽜のフィレステーキをはじめ、活鮑、オマール海⽼、フォアグラ、キャビアと選りすぐりの⾷材を使⽤した珠⽟の⼀品が次々と登場します！

聖夜のスペシャルデザートにもどうぞご期待ください^^

〇期間：12/20（土）～12/25（木）

〇料金：35,000円～

宿泊プラン「Memory Snow〜クリスマスディナーとスノードームが彩る特別な夜〜」

開業25周年の感謝を込めて、特別な夜にふさわしいクリスマス限定ディナーをハーフボトルのシャンパンとともにルームサービスにてお部屋へお届け。

さらに本プランでは、ご宿泊の記念として25周年記念オリジナルスノードームをお持ち帰りいただけますよ^^

⼤切な⽅と過ごす⼼温まるひとときを、ごゆっくりとお楽しみください。

〇期間：12/19（金）～12/25（木）

〇料金：レギュラーフロアデラックスルーム（2⾷付き）￥102,700〜

コンシェルジュフロアデラックスルーム（2⾷付き）￥120,500〜

ぜひ名古屋マリオットで素敵なクリスマスをお過ごしください^^♪

詳細は公式ホームページへ！

クリスマスランチコースのご案内 : ランチ | 中国料理 梨杏 | 名古屋マリオットアソシアホテル 名古屋駅真上【公式】

2025 Christmas Dinner : ディナー | 鉄板焼 那古亭 | 名古屋マリオットアソシアホテル 名古屋駅真上【公式】

Memory Snow～クリスマスディナーとスノードームが彩る特別な夜～ | イベント | 名古屋マリオットアソシアホテル 名古屋駅真上【公式】

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※写真はイメージです

※料金は税金等を含む総額表示です

※仕入れ状況等によりメニューが変更になる場合がございます

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〇18階中国料理「梨杏」

〇18階鉄板焼「那古亭」

ランチ　：平日11：30～15：00（L.O.14:00）

土日祝日：11：00～15：00（L.O.14:00）

ディナー：全日17：30～21：30（L.O.20：30）

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名古屋マリオットアソシアホテルです^^

先日当ホテルで将棋の王座戦が行われました。

今回も注目された「将棋飯」！

ホテルで食べられる話題の「将棋飯」をご紹介します。

18階　中国料理「梨杏」『ジャージャー麺とモーモーチャーチャーの平日限定ランチ』

夕食とおやつに選ばれたジャージャー麵とモーモーチャーチャーがセットランチで登場！通常メニューにはない限定ランチコースです♪

モーモーチャーチャーとは、ココナッツミルクにたっぷりのフルーツやさつま芋が入ったシンガポールやマレーシアで食べられるデザートです。

梨杏名物、香港点心師による点心は、もち米と腸詰め入り焼売、潮州風蒸し餃子、紅ズワイ蟹と海老入り蒸し餃子の3種盛りとエッグタルト、そして料理長おすすめの中国茶「鳳凰単叢 蜜蘭香」もお愉しみいただけます^^

10/6（月）～10/17（金）の平日限定でご用意しております。

◆料金：5,000円

18階　日本料理「京都 つる家」『三河一色産鰻のひつまぶし』

三河一色産の鰻は、良質な脂がのり、蒸したあとの身の柔らかさ、上品なふっくら感が特徴。

京都 つる家のひつまぶしは、鰻の白焼きを一度蒸してから焼く関東風です。

蒸した鰻を軽く焼き目がつくまで焼いた後、愛知県の九重みりんを煮詰めて味を調えたタレを塗りながら焼きます。

ひつまぶしの食べ方と言えば、①まずはそのまま　②薬味と一緒に　③出汁をかけてお茶漬けに･･･ぜひご堪能下さい♪

京都 つる家は薬味にもこだわり、鰻とごはんの口当たりを邪魔しないよう、針海苔（極細の海苔）と、ネギの中でも極細のさやかひめを使用しています。すりおろした生ワサビといりごまもお好みでどうぞ。

そしてなんと言っても、つる家の『お出汁』をかけて食べるお茶漬けは絶品です！

特製のタレと鰹節、鮪節、昆布のすっきりとしたお出汁で味わうひつまぶしをぜひご堪能ください。

◆料金：6,500円

※要予約。数に限りがございます。

15階　ロビーラウンジ「シーナリー　ペストリーブティック」

『活車海老煎餅、生ういろうの名古屋土産セット』

おやつには、愛知県の県魚である国産の車海老を活きたまま仕入れ、ホテル内の厨房でプレス・焼き上げ、旨味を凝縮させた海老煎餅と、本わらび粉を使用した西尾抹茶とこしあんの生ういろうのセットが登場。

お手土産ではもちろん、自分へのおやつでもお愉しみいただけます♪

◆料金：活車海老煎餅　1箱（6枚入り）4,800円

京都 つる家　生ういろう　1箱（4種入り）2,000円　※月・水・金のみ販売

『飛騨桃100％ジュース』

ドリンクとして登場したのは、飛騨桃100％ジュース。今年収穫された「白鳳」を生のまま贅沢に絞り、二度濾して口あたりなめらかに仕上げたストレートジュースです。

◆料金：1本（180ml）900円、1箱（3本入り）2,700円

詳細は公式ホームページへ！

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〇中国料理「梨杏」

営業時間／　ランチ平日 11:30〜15:00（L.O.14:00）土日祝日11:00〜15:00（L.O.14:00）

〇日本料理「京都 つる家」

営業時間／　ランチ平日 11:30〜15:00（L.O.14:00）土日祝日11:00〜15:00（L.O.14:00）

〇ロビーラウンジ「シーナリー ペストリーブティック」

営業時間／　11：00～19：00

※写真はイメージです。

※表記の金額は消費税等を含む総額表示です。

※仕入れ状況等によりメニューが変更になる場合がございます。

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名古屋マリオットアソシアホテルです^^

名古屋マリオットの料理長にインタビューしてみました。

二人目は、18階中国料理「梨杏」の上西料理長です♪

上西　耕司　（うえにし　こうじ）

【経歴】大阪出身です^^

大阪のホテルや有名中国料理店など経て、
2000年 （名古屋マリオットアソシアホテル開業年）に入社。
2007年 梨杏茶樓料理長
2012年 ホテルアソシア静岡　梨杏料理長、
名古屋マリオットアソシアホテル　梨杏副料理長を経て、
2022年3月から、現職。

2024年11月には愛知県優秀技能者（あいちの名工）を受賞。

Q.料理人を目指したきっかけは？

高校生の時、レストランでアルバイトをしていた。そこは和洋中の食事を出している店だったが、そこにいた中華を作っている先輩に憧れて、中国料理の道を目指した。

料理人を目指した当時、大阪の中国料理は広東料理が主流だったので広東料理一筋に。（大阪では素材を活かすあっさりとした料理、特に塩味に繊細さが好まれているため、広東料理が主流となったようです！）

Q.得意な中国料理は？

スープや海鮮、野菜料理を作るのが得意。素材を活かしたあっさりとした料理を日々考えており、フルーツや中国茶を使用してアレンジしている。

Q.梨杏で食べられるお勧めのお料理は？

9/13～11/3まで、JWマリオットホテル香港のレストラン「萬豪金殿」の味わいがお愉しみいただける期間限定ランチコースが登場。

メニューではおこげを添えた大海老の香り揚げや、お粥スープ仕立てにした絹笠茸のほうれん草詰め蒸しなどのほか、デザートには生姜風味のクレームブリュレ、カスタードとヘーゼルナッツ入りパイをご用意します。

最新の香港広東料理の特徴は、香りと出汁（スープ）。
今回は日本では手に入りにくい食材も香港で買い付けて、古典的な料理を現代風に仕上げました。
香港になかなか行けない人でも梨杏で香港の“香”を感じることができると思う。

Q.料理人のやりがいは？

お客様に「ありがとう」と言われたとき。梨杏の調理スタッフの技術成長を見ることもやりがいのひとつ。

Q.中国茶のとの出会いは？

13年前に静岡で単身赴任をしていた時に、何か勉強したいと思い中国茶教室を静岡で探してみるとたまたま家の近くにあったことで中国茶の先生に出会い、勉強を始めた。
週に1度通い、中国茶の奥深さに気付いた。烏龍茶＝茶色ではないんですよ。
種類が多く、飲み比べが面白し、茶器がかわいいので集めるのもおすすめ。

Q.お休みの日にしている事や趣味は？

陶器市や朝市、夜市、マルシェなどに行き、料理の事はもちろんだが、食器などもみて新しい発見をすることが楽しい。日常で得た発見をどんどん新レシピ考案に繋げている。（料理長が持ってくるお皿はどれも素敵なんです…！）

あとフットサルも好き。^^会社のフットサルで部長をしています。

Q.普段から料理はする？

休みの日は必ず作る。外食した際においしかった料理を自分なりに再現し、料理に合わした中国茶を淹れて楽しんでいる。

Q.好きな食べ物は？

鶏肉。シンプルに焼き鳥の塩がおいしいですね…。

Q.最後にお客様に一言をお願いします。

梨杏の料理は、常に新しい事を意識しながらもホッとできるような中国料理です。

本場香港の点心師が作る点心や、素材選びからすべての調理の行程に至るまで一切の妥協をせず、十分に時間と手間をかけた料理で皆様をおもてなしいたします。

以上、料理長にインタビューしてみました^^

料理長こだわりの「自家製・手作り」をたくさん堪能できる中国料理「梨杏」、ぜひお楽しみください♪

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中国料理 梨杏 | 名古屋マリオットアソシアホテル 名古屋駅真上【公式】

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18階　中国料理　梨杏

営業時間

ランチ/11:30〜15:00（L.O.14:00）

ディナー/ 平日 17:30〜22:00（L.O.20:30）
～9/30≫ 土日祝日17:00〜22:00（L.O.20:30）
10/1～≫ 土日祝日17:30〜22:00（L.O.20:30）

※表記の金額は消費税等を含む総額表示です。

※写真はイメージです。

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名古屋マリオットアソシアホテルです^^

そろそろクリスマスのご予定をお考えの方も多いのではないでしょうか。

今回は、当ホテルの各レストランで楽しめるクリスマスメニューをご紹介します。

15階　オールデイダイニング「パーゴラ」

クリスマスブッフェ～ローストビーフ＆ドルチェ～

目の前でカットするパーゴラ名物ローストビーフをはじめ、ローストチキンやブイヤベース、パエリア、ラザニアなどご家族みんなでお楽しみいただけるクリスマスメニューをご用意しております。

しぼりたてモンブランは、ひんやり冷たい抹茶アイスに抹茶と栗のクリームをその場でたっぷりと。ブッシュドノエルや自家製シュトーレンなど、クリスマスを彩るスイーツも勢ぞろいです。

12/14～12/25にはローストビーフの代わりにスペシャルメニュー「牛肉のパイ包み」が登場します！

期間：～12/25

料金：ランチ￥5,500～、ディナー￥6,500～

18階　中国料理　梨杏

クリスマスランチ「生誕節」

大海老のチリソース、マンゴーマヨネーズソース、塩味炒めを盛り合わせた食べ比べも楽しい一皿をはじめ、可愛い茶壷に仕立てた山海珍味とふかひれ入りの滋味深い蒸しスープ、スモークサーモンとたらば蟹入りの翡翠炒飯など、クリスマスらしい彩りや遊び心にも心躍るランチコースです。

期間：12/1～12/25

料金：￥12,000

クリスマスディナー「降誕節」

鮮やかな色彩と上品な旨味をまとった乾燥ふかひれのオマールスープ煮込みは、キャビアを添えて。フォアグラ入りトリュフソースで味わう黒毛和牛フィレ肉のステーキは、蓋を開けた瞬間、ふわりと香りが立ち上がるスモーク仕立てに。素材一つひとつを吟味し、クリスマスの特別感があふれるディナーコースを梨杏でどうぞ。

期間：12/21～12/25

料金：￥25,000

18階　日本料理「京都 つる家」

クリスマス会席ランチ「東山」

赤ワインの香り広がるフォアグラのゼリー寄せ、河豚の薄造り、味噌漬けにした旨味豊かな鮑の雲丹焼きなど、この時期においしいものを取り揃え、趣向を凝らしたクリスマス会席。わらび餅や大葉シャーベットなど自家製デザートの3種盛り合わせもお楽しみいただけます。

期間：12/21～12/25

料金：￥12,000

クリスマス会席ディナー「桃山」

伊勢海老の上品な旨味がふくらむ白味噌仕立ての小鍋をクリスマス会席で。サーモンの椿寿司やわかさぎの山椒煮など日本の美しい季節を映した先付けに、透き通る薄氷大根と合わせた湯葉真丈の温かな椀物、リース柄のお皿に盛りつけた自家製デザートなどをお届けします。

期間：12/21～12/25

料金：￥35,000

18階　鉄板焼「那古亭」

クリスマスディナー

キャビア1瓶のアミューズから幕を開ける5日間限りのスペシャルディナー。目の前で香ばしく焼き上げるフォアグラとオマール海老のポワレには、爽やかなリンゴのソースとトリュフの香りを添えて。肝の大葉バターソースで味わう活鮑の鉄板焼き、A5ランクの厳選黒毛和牛フィレステーキなど五感を満たすクリスマスの特別なひとときを那古亭で。

期間：12/21～12/25

料金：35,000

52階　フランス料理「ミクニナゴヤ」

フランス料理の第一人者三國清三がプロデュースする本格的なフランス料理で、心に残るクリスマスはいかがでしょうか。

プレクリスマスランチ「オーンジュ」　（12/10～12/19）￥15,000

プレクリスマスランチ「パラセンス」（12/10～12/19）￥20,000

クリスマスランチ2024（12/20～12/25）￥22,000

プレクリスマスディナー「パラディ」（12/10～12/19）￥25,000

プレクリスマスディナー「ボヌール」（12/10～12/19）￥30,000

スペシャルクリスマスディナー（12/20～12/25）￥35,000

52階　スカイラウンジ「ジーニス」

地上210ｍからの景色を眺めながら、クリスマスのひと時を過ごすのもおすすめです。窓側席確約のプランもご用意しております。

12/21はクリスマスジャズディナーを開催いたします。生演奏のジャズを聴きながら、素敵なディナーをお楽しみください。

クリスマスランチ（12/1～12/25）￥6,750～　※窓側席確約￥7,200～

プレクリスマスディナー（12/1～12/19）￥11,000　※窓側席確約￥12,500

クリスマスディナー（12/20～12/25）￥20,000

クリスマスジャズディナー（12/21）￥23,000

15階　メインバー「エストマーレ」

クリスマスセット

お食事の後は、メインバーで1杯いかがでしょうか。

グラスシャンパンまたはシャンパンカクテル（フローズン）1杯とフルーツの盛り合わせ、ショートケーキが楽しめるクリスマスセットをご用意しております。

期間：12/14～12/25

料金：￥4,000

クリスマスは大切な方と、おいしい料理を食べながら優雅なひと時をお過ごしください★

詳細は公式ホームページへ！

≪レストラン≫　2024プレクリスマス＆クリスマスのご案内～PreChristmas＆Christmas～ | イベント | 名古屋マリオットアソシアホテル 名古屋駅真上【公式】

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※料金は、税金等を含む総額表示です。

※写真はイメージです。

※食材の仕入れ状況によりメニューは変更となる場合がございます。

名古屋マリオットアソシアホテルです^^

名古屋マリオットアソシアホテルは2024年5月17日に開業24年を迎えます！

皆様に日頃の感謝をこめて。

5/17（金）～5/19（日）の限定3日間、パーゴラで「開業記念スペシャルブッフェ～ The Marriott Delight 24th ～ 」を開催いたします！

この3日間は特別に、名古屋マリオットの全8レストラン・バーのお料理やドリンクをパーゴラでお楽しみいただけます！！！

パーゴラの定番大人気のローストビーフはもちろんご用意♪

ぎっしり身が詰まったボイル蟹も登場。

ヌードルステーションには、中国料理「梨杏」の担々麺。

中国料理「梨杏」からは点心も。点心を専門に作る点心師による実演もあります。

日本料理「京都 つる家」からは、おいしい出汁で作る鰻の蒲焼入り茶碗蒸し。

フランス料理「ミクニナゴヤ」からは、赤ピーマンのムース　貝類とトマトコンソメジュレ。

鉄板焼「那古亭」で提供している黒毛和牛を焼き上げます。

鉄板焼「那古亭」の締めで人気の那古亭特製ガーリックライスも。

スカイラウンジ「ジーニス」からは、生パスタを使った塩豚トマトパスタ。

ロビーラウンジ「シーナリー」の苺ショートケーキも登場。

パーゴラで大人気のしぼりたてモンブランは苺味でご用意します。

メインバー「エストマーレ」からは、ウェルカムドリンクとして、オリジナルモクテルを。

マリオットのブランドカラーの赤をイメージした、クランベリードリンクがベースのさっぱりとしたモクテルです。

お酒を楽しみたいという方には、追加でフリードリンクプランもおすすめ。

ビールやカクテルをはじめ、赤・白ワインやスパークリングワインもお楽しみいただけます。

開業記念ブッフェの期間中は、いつもより多くの種類のワインを取り揃えております！

ホテル内全8つのレストラン・バーの味がパーゴラで味わえるのは、この3日間だけ！

ぜひこの機会をお見逃しなく★

詳細は公式ホームページへ！

開業記念スペシャルランチブッフェ～The Marriott Delight 24th～ : ランチ | オールデイダイニング パーゴラ | 名古屋マリオットアソシアホテル 名古屋駅真上【公式】 (associa.com)

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オールデイダイニング　パーゴラ

開業記念スペシャルブッフェ～ The Marriorr Delight 24th ～

2024年5月17日（金）～5月19日（日）

営業時間　ランチ／11:30～15：00

ディナー／17:30～22:00　※ディナーブッフェの料理・ドリンクの提供は21：00まで

料　　金　／ランチ・ディナー　大人7,000円、小学生￥3,900、幼児（4歳～未就学）￥2,400

※表記の金額は消費税等を含む総額表示です。

※写真はイメージです。

※食材の仕入れ状況によりメニューは変更となる場合がございます。

※お日にちにより時間制限がございます。

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名古屋マリオットアソシアホテルです^^

４月からの新しい仲間やお世話になった方と、大切な時間を過ごしていただけるように、

～4/30（火）までご利用いただける、おすすめの歓送迎会プランをご用意しております。

52階　フランス料理　ミクニナゴヤ

ディナーコース「レクラ」　ペアリングワイン＆シャンパン付き

今まで お世話になった方や、これから大切な関係を築いていきたい方とは、少し贅沢にミクニナゴヤでのディナーがおすすめ。

ソムリエが乾杯のシャンパンや、お食事に合わせてワインを提供いたします。

17：30～22：00（L.O.20：00）

お一人様　￥25,000

※平日ディナー6名様以上限定

※個室が満室の場合はフロアー席でのご案内となります

※月曜定休日

18階　中国料理　梨杏

中国料理「梨杏」に歓送迎会にぴったりな、飲み放題付きプランが登場！

お好きなディナーコースに、付けることができます。

フリードリンク（120分）お一人様￥4,000（10名様以上ならお一人様￥3,000）

国産瓶ビール/紹興酒 古越龍山 銀龍/赤ワイン/白ワイン/杏露酒 /ライチ酒/桂花陳酒/梅酒/麦焼酎/ウーロン茶/コーラ/オレンジジュース/アップルジュース/ジンジャーエール

プレミアムフリードリンク（120分）お一人様￥5,500（8名様以上ならお一人様￥3,500）

生ビール(キリン) /紹興酒 古越龍山 銀龍/スパークリングワイン/赤ワイン/白ワイン/杏露酒/ライチ酒/桂花陳酒/梅酒/麦焼酎/芋焼酎/ウイスキー/ウーロン茶/コーラ/オレンジジュース/アップルジュース/ジンジャエール

5名様以上のご利用で個室もご利用いただけます★

17：30～22：00（L.O.20:30）※土日祝は17：00～

※フリードリンクは2名様からご利用いただけます

18階　日本料理「京都 つる家」

京都 つる家のフリードリンクも「祇園」「平安」のディナー会席につけるとお得になるプランをご用意しております。

「祇園」飲み放題付きプラン　お一人様￥15,000（お食事￥13,000+フリードリンク￥2,000）

「平安」飲み放題付きプラン　お一人様￥20,000（お食事￥17,000+プレミアムフリードリンク￥3,000）

歓送迎会なら、通常フリードリンク￥4,000を「祇園」に+￥2,000で、プレミアムフリードリンク￥5,500を「平安」に+￥3,000で付けることができます！

17：30～22：00（L.O.20:30）※土日祝は17：00～

※テーブル個室でご案内いたします

※フリードリンクは6名様からご利用いただけます

※5日前までの要予約

 18階　鉄板焼き　那古亭

鉄板焼き「那古亭」での歓送迎会は、カウンター貸し切り+ボトルシャンパン付き！

みんなで同じカウンターを囲んで、鉄板焼きの歓送迎会も素敵★

個室確約の鉄板焼きランチもご用意しております。

ディナーコース+ボトルシャンパン付き≪カウンター貸し切り≫

17：30～22：00（L.O.20：30）

青龍￥24,000

鳳凰￥27,000

ブランド厳選和牛フェア「米沢牛」￥32,000

那古亭の極み　￥28,000、￥33,000

霊亀￥53,000

※ボトルシャンパンはグループで1本となります。

ランチコース「蒼龍」+グラスシャンパン付き≪個室確約≫

11：30～15：00（L.O.14：00）

お一人様￥10,000

※6名様以上10名様まで（10名様以上のご利用は別途ご連絡ください）

※月曜～木曜限定（祝日除く）

15階　オールデイダイニング　パーゴラ

みんなでわいわい大人数での歓送迎会ならパーゴラのブッフェはいかがでしょうか。

春は「北海道ブッフェ」を開催中！

パーゴラ名物のローストビーフに加えて、帆立、いくら、甘えびなどの海鮮丼や、鮭のちゃんちゃん焼きなど北海道を感じるお食事がお楽しみいただけます。

WEB予約限定で、アルコールの飲み放題（120分/￥3,000）がお得になるプランもご用意しております。

アルコール飲み放題（4名様以上）　お一人様　￥2,200

アルコール飲み放題（10名様以上）お一人様　￥2,000

個室確約や、お得なフリードリンクプランなど様々なシーンに合わせて、どうぞご利用ください。

詳細は公式ホームページへ

レストラン◇『歓送迎会』おすすめプラン特集◇ | イベント | 名古屋マリオットアソシアホテル 名古屋駅真上【公式】 (associa.com)

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※料金は規定のサービス料・税金が含まれます。

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※食材の仕入れ状況によりメニューは変更となる場合がございます。

名古屋マリオットアソシアホテルです^^

もうすぐバレンタインですね。

今年の名古屋マリオットのテーマは≪ストロベリー＆チョコレート≫

各レストランで“いちご”と“チョコレート”を使ったスイーツやカクテルをお楽しみいただけます。

ロビーラウンジ　シーナリー

美人姫のロールケーキ　（～2/29）

ドリンクセット￥3,500　/　テイクアウト￥2,000

岐阜県産の高級いちご「美人姫」をまるごと1個楽しめるロールケーキ。
苺の香りと甘みを楽しめるよう、シンプルなクリームとスポンジでロールケーキに仕立てています。中にはスライスした美人姫とクリームが。

美濃娘のタルト　（～2/29）

ドリンクセット￥2,500　/　テイクアウト￥1,000

風味豊かに焼き上げたタルト生地に苺の甘酸っぱさ、カスタードとピスタチオのまろやかなクリームが織りなすバランスが珠玉のケーキ。

アフタヌーンティーセット～ショコラ～　（～2/29）￥5,000

真っ赤なグラッサージュに包まれたルビーチョコやロールケーキなど、ショコラスイーツを華やかに織り交ぜたアフタヌーンティー。合鴨とオレンジのテリーヌや照り焼きチキンと玉子のパニーニなど、セイボリーもお楽しみいただけます。

オールデイダイニング　パーゴラ

オールデイダイニング「パーゴラ」の人気ドルチェ「しぼりたてモンブランも」チョコレート風味に。チョコブラウニーとマンゴーチョコのパフェ、ホワイトチョコのブランマンジェ、ほろ苦い抹茶とバナナのタルトなども揃います。

冬のあったかごちそうブッフェ～ローストビーフ＆ドルチェ～（～3/12）

ランチ￥5,000～　/　ディナー￥6,000～

スカイラウンジ　ジーニス

スカイアフタヌーンティー～Very Berry Chocolate～（～2/29）

お一人様￥5,000　/　窓側席確約￥6,000

ハート型のショコラスイーツやベリー系果実のスイーツなどを華やかに揃えたアフタヌーンティー。自家製スコーンとともに味わう菜の花を使ったキッシュにミモザ風サラダなど、早春の美味しさもあわせて。

いちごのカクテルも3種類ご用意。（～2/29）

左）デリス・フレーズ　￥2,200

美濃娘のピューレにロゼワイン、パールリキュールのカクテル。軽く泡立てたココナッツ風味の生クリームとの相性◎

中）ロサ・フラゴーラ　￥1,800　※ノンアルコール

微炭酸が心地よく喉を潤すノンアルコールカクテル。バラの花入りコンフィチュールで華やかな香りを演出。

右）ルビィ・アムルー　￥2,000

美濃娘とルビーチョコレートが優しく溶け合うクリーミーな口当たり。フリーズドライ苺で彩りと酸味のアクセントを。

フランス料理　ミクニナゴヤ

人気のディナーコース「トレゾア」のデザートに、あったかトロリとチョコレートソースがこぼれるフォンダンショコラが登場。

シェフおすすめコース　トレゾア　（～2/29）　￥28,000

鉄板焼き　那古亭

バレンタイン期間はこちらのデザートをご用意。

3種のベリーとフレッシュチーズを詰め込んだチョコレートに、パッションフルーツとマンゴーのソースをかけて。パリパリとろとろの食感や甘酸っぱい果実とのマリアージュに心奪われるひとときを。

ショコラ・ボム　（～2/14）ランチ￥14,000～　/　ディナー￥33,000

中国料理　梨杏

バレンタインシーズン限定オプションが登場。

ココナッツ風味のホットチョコレートドリンク、チョコレート風味の中国風蒸しカステラ「マーラーカオ」、いちごが全てのコースに+￥700でお召し上がりいただけます。

チャイニーズチョコプレート（～2/14）

日本料理　京都 つる家

平日限定ランチ「花かご膳」の甘味もいちごを添えて。

花かご膳　甘味『岐阜県産苺　濃姫とクリームあんみつ』（～2/29）

￥5,000　平日限定　1日20食限定

メインバー　エストマーレ

左）苺雅　￥2,000 （～2/29）

みずみずしい苺に奥飛騨のこだわり梅酒、香り高いカルバドス、クランベリードリンクをブレンドしてフルーティーで優しい口当たりに仕上げました。

右）ハーバル・ショコラ　￥2,000（～2/14）

ハーブ香るイタリア生まれのリキュール「ガリアーノ」を使ったチョコレートカクテル。生クリームのコクを加えたチョコレートフレーバー、熟成されたラムの芳醇な香りにも心奪われる一杯を。

名古屋マリオットアソシアホテルで 素敵なバレンタインを過ごしてみてはいかがでしょうか。

詳細は公式HPをご確認ください。

Marriott Strawberry & Chocolate | イベント | 名古屋マリオットアソシアホテル 名古屋駅真上【公式】 (associa.com)

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※料金は規定のサービス料・税金が含まれます。

※写真はイメージです。

※食材の仕入れ状況によりメニューは変更となる場合がございます。

名古屋マリオットアソシアホテルです。

この度の能登半島地震に際しまして、被害に遭われた皆様に謹んでお見舞い申し上げます。

1/5（金）～中国料理 梨杏では全コースに北陸の食材を使った「北陸フェア」を開催しております。

伝統の加賀野菜や日本海でとれた旬の味覚など、選び抜いた北陸の食材を用い、梨杏流に仕立てた美食の数々をお楽しみいただけます。

中でもおすすめはディナーコース「大紅袍」。

福井県産の寒ブリを中華風出汁のしゃぶしゃぶでお楽しみいただけます。

ディナーコース「大紅袍」

大紅袍（1/5～2/29）

・福井県産福地鶏のよだれ鶏
・羅焼味師 窯焼き北京ダックと本日の焼き物
・ふかひれと蝦夷鮑の煮込み 茶碗蒸し仕立て
・加賀れんこんのはさみ揚げと若狭まはたのピリ辛ハニーソイソース炒め
・福井県産寒ブリの梨杏風しゃぶしゃぶ 生麺添え
・加賀棒ほうじ茶風味のリンゴのコンポート
・とみつ金時入りココナッツ団子

「羅焼味師 窯焼き北京ダックと本日の焼き物」は+2,000円で窯焼き北京ダックを仔豚の焼き物に変更もできます★

寒ブリの旬は12月～2月、ブリの中でも脂が乗り特に美味しいと言われています。

その理由はブリが回遊魚である点にあるそうです。

ブリは北海道から九州地方を餌場として回遊しています。北海道にはブリの餌となる魚などが豊富に生息しており、ブリは北海道周辺で成長して脂をつけます。

そして秋の終わりから冬にかけて気温が下がると産卵のために北陸地方周辺まで南下するため、北陸周辺でとれる寒ブリは特に美味しいと言われています。

梨杏ではそんな日本海で水揚げされ、脂の乗った福井県産寒ブリを沙茶醤（サーチャージャン）の旨味が溶け込んだスープでしゃぶしゃぶ。

シメには生麺をスープに絡ませてお楽しみいただけます。

加賀れんこんのはさみ揚げと若狭まはたのピリ辛ハニーソイソース炒めも絶品です！

その他にも北陸の美味しい食材を使った料理で、北陸の皆様を応援できればと思っております。

「加賀野菜 源助だいこんの蒸し大根餅 XO醤風味」や「鯖へしこ入り広東風蒸し豚肉団子」、「とみつ金時入りココナッツ団子」など北陸地方の食材を使用したランチやディナーをどうぞご賞味ください。

中国料理 梨杏 | 名古屋マリオットアソシアホテル 名古屋駅真上【公式】 (associa.com)

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中国料理「梨杏」

〇ディナーコース「大紅袍」

期間：1/5（金）～2/29（木）

料金：￥22,000

ディナー　平日　17:30〜22:00（L.O.20:30）、土・日・祝日　17:00〜22:00（L.O.20:30）

※料金は規定のサービス料・税金が含まれます。

※写真はイメージです。

※北陸地域産以外の食材も使用しています。

※食材の仕入れ状況によりメニューは変更となる場合がございます。

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名古屋マリオットアソシアホテルです^^

そろそろクリスマスが近づいてきましたね♪

大切な方とホテルで素敵なディナーはいかがでしょうか。

今回は当ホテルで楽しめるクリスマスディナーをご紹介します。

52階　スカイラウンジ「ジーニス」

Pre Christmas Dinner　￥13,000　（12/1～12/15）

＜コース内容＞
・お口取り
・鮪とカンパチのマリネ　キヌアミックスと根セロリのタブレ添え
・魚介類のブイヤベース仕立て
・国産牛フィレ肉のポワレ　赤ワインソース
・デザートの盛り合わせ
・コーヒーまたは紅茶

Christmas Dinner ￥17,000　（12/16～12/22）

＜コース内容＞
・お口取り
・鮪とカンパチのマリネ　クリスマスリース仕立て
・オマール海老と魚介類のブイヤベース風　パイ包み焼き
・国産牛フィレ肉のポワレ　赤ワインソース
・ノエルデザート
・コーヒーまたは紅茶

Special Christmas Dinner　￥20,000　（12/23～12/25　※2部制）

＜コース内容＞
・お口取り
・鮪とカンパチのマリネ　クリスマスリース仕立て
・オマール海老と魚介類のブイヤベース風　パイ包み焼き
・黒毛和牛フィレ肉のロティ　ソースペリグー
・ノエルデザート
・コーヒーまたは紅茶

地上210ｍからの景色が楽しめる窓側席確約＆キャビア付きのプランもおすすめです★

18階　日本料理「京都 つる家」

クリスマス会席「東山」　￥25,000（12/23～12/25）

先付　あんぽ柿黄身鋳込み抹茶揚げ　スモークサーモン博多　愛知鴨　あん肝砧巻き　海老キャビア
造り　鯛鮪河豚巻き造り
吸物　清汁仕立　湯葉真丈甘鯛焼き目
揚物　海老芋蟹餡掛け
焚合　葉付き蕪風呂吹き
強肴　和牛ヒレステーキ　鮑玉もと焼き
食事　おまかせ握り五貫　赤出汁
甘味　生菓子ホワイトチョコムース

クリスマスに和食も素敵ですよね。デザートにはかわいい「練り切り」で作られたサンタさんor雪だるまが★

18階　中国料理「梨杏」

Christmas Dinner　￥25,000（12/22～12/25）

・前菜の盛り合わせ
・羅師 焼き物と廖師 點心盛り合わせ
・乾燥ふかひれのオマールスープ煮込み キャビア添え 半月仕立て
・蝦夷鮑と沖縄県産スジアラのあっさり炒め 鮑の肝風味
・錦爽どり もも肉のクリスピーチキン オレンジチリソース　ティムールペッパー風味
・黒毛和牛フィレ肉のステーキ トリュフソース スモーク仕立て
・たらば蟹肉とミルク入り卵白あんかけ炒飯 土鍋仕立て
・焼きマーラーカオ アイスとフルーツ添え
・山椒入りショコラ

雰囲気を変えて中国料理でクリスマスもおしゃれですね。+6,000円でふかひれを半月ではなく1枚に変更もできます★

ルームサービスディナー&シャンパンハーフボトル付き宿泊プラン

 【Marriott×Christmas】ホーリークリスマスディナー&シャンパンハーフボトル付き宿泊プラン

2名1室￥84,500～　（12/22～12/25）

ルームサービスのコース料理とシャンパンのハーフが付いた宿泊プラン。

お部屋はデラックスダブル or デラックスツイン、人気のオールデイダイニング「パーゴラ」の朝食ブッフェ付き。

お部屋でゆっくり派の方におすすめです★

詳細は公式ホームページへ！

≪レストラン≫　2023プレクリスマス＆クリスマスのご案内～PreChristmas＆Christmas～ | イベント | 名古屋マリオットアソシアホテル 名古屋駅真上【公式】 (associa.com)

【Marriott×Christmas】ホーリークリスマスディナー&シャンパンハーフボトル付き | 宿泊 | 名古屋マリオットアソシアホテル 名古屋駅真上【公式】 (associa.com)

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〇スカイラウンジ「ジーニス」

ディナーコース　17：30～L.O.19：30

〇日本料理「京都 つる家」

ディナー　平日　17：30～22：00（L.O.20：30）/土日祝　17：00～22：00（L.O.20：30）

〇中国料理「梨杏」

ディナー　平日　17：30～22：00（L.O.20：30）/土日祝　17：00～22：00（L.O.20：30）

※料金は規定のサービス料・税金が含まれます。

※スカイラウンジ「ジーニス」は別途既定のカバーチャージを頂戴します。

※写真はイメージです。

※食材の仕入れ状況によりメニューは変更となる場合がございます。

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名古屋マリオットアソシアホテルです^^

今年のお正月は久しぶりに家族、親戚皆様で集まるという方も多いのではないでしょうか？

せっかく集まるなら少し贅沢に、ホテルブッフェを楽しむのも良いですよね。

当ホテルでは、2024/1/1（月）1/2（火）に「新春ファミリーパーティー」を開催いたします！

和洋中のブッフェが楽しめ、お食事中にはクラウンのステージショー、宴会場の前には昔懐かしい射的や輪投げなどの縁日も並び、大人も子供も一緒にお楽しみいただけます。

今日はブッフェで楽しめるおすすめ料理の一部をご紹介します。

しっとりジューシーなローストビーフ

お寿司は目の前で握りたてをご用意

天ぷらも目の前で揚げたてで

数の子やたつくり、黒豆などお正月らしい料理も

中国料理「梨杏」の香港風焼きそば

これらの和洋中ブッフェが食べ放題！華やかなお食事でお正月気分も盛り上がりますね。

元日のランチタイムは、邪気を払い福を招くと言われる獅子舞がお出迎えします。

（昨年の様子）

そして更に！11月中に公式HPからご予約いただくと【早割】でお得にご利用いただけます！

大人　10,000円→＜WEB限定早割＞9,500円

シニア(65歳以上)9,500円→＜WEB限定早割＞9,000円

フリードリンク2,500円→＜WEB限定早割＞2,400円

子供(4歳～小学生)5,000円

0歳～3歳　無料

※金額は料理（和洋中ブッフェ）、ソフトドリンクを含む総額表示です。

新年の始まりに相応しい、美味しくて楽しい「新春ファミリーパーティー」です✩

詳細・ご予約は公式ホームページへ！

2024 新春ファミリーパーティー | イベント | 宴会&会議 | 名古屋駅真上 名古屋マリオットアソシアホテル【公式】 (associa.com)

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・日時：2024/1/1（月）、1/2（火）

・ランチ　11：30～14：00（料理提供13：30まで）

・ディナー　17：30～20：00（料理提供19：30まで）

・会場：16階宴会場　タワーズボールルーム

※写真はイメージです。

※料金には諸税サービス料が含まれています。

※⾷材の仕⼊れ状況によりメニューは変更となる場合がございます。

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