名古屋マリオットアソシアホテルです^^

やわらかな春の陽気を感じる季節となりました。

少しずつ街の景色にも春の彩りが増え、心も軽やかになる時期ですね。

そんな春のひとときにぴったりの楽しみとして、今回はメインバー「エストマーレ」のおすすめカクテルをご紹介します。

左）翠光　SUIKOU 　2,300円

抹茶のほろ苦さと柚子の爽やかな香りが心地よく響き合う、ジャパニーズジンをベースとした和のショートカクテル。フォームを浮かべて口当たりなめらかに仕上げました。

右）スプリングフローズンマルガリータ　SPRING FROZEN MARGARITA 　2,600円

甘酸っぱい苺と桜の香り広がるフローズン仕立てのマルガリータ。グラスの縁にあしらった桜塩のスノースタイル、鮮やかな色彩にも春気分が高まる一杯をお届けします。

見た目も華やかで、春らしい香りや爽やかな味わいが楽しめる一杯をご用意。

こちらのカクテルは4月30日まで。

季節を感じながら、ゆったりとした時間をお過ごしください。

詳細は公式ホームページへ！

https://www.associa.com/nma/restaurant/estmare/drink/183496990868fc224160a85/

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・店舗/15階メインバー「エストマーレ」

・営業時間/17:00-24:00(LO.23:30)

※営業時間・休業日については変更する可能性がございます。

・期間/～2026/4/30(木）

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※写真はイメージです

※料金は税金等を含む総額表示です

※仕入れ状況等によりメニューが変更になる場合がございます

※20歳未満のお客様のご入店をご遠慮願います

名古屋マリオットアソシアホテルです^^

今回はホテルで楽しめる、可愛らしいアフタヌーンティーや冬のおすすめケーキ、カクテルをご紹介します。

15階ロビーラウンジ　シーナリー

アフタヌーンティーセット 25th Christmas ～A White Christmas Celebration～　￥7,000

25回目のクリスマスを迎える今年は初心に立ち返り、純白をイメージした「ホワイトクリスマス」をテーマにお贈りする宝石のようなスイーツが華やかに。

ブルーベリーとショコラブランのタルトや、白ワインのグラサージュをまとった桃とヨーグルトのムース、苺とバラのモンテリマールなどがお愉しみいただけます。

フォアグラやスモークサーモンなどを使用した各種セイボリー、シュトーレンも魅力のアフタヌーンティーセットです。

左）ブロンドチョコレートとキャラメルのタルト　￥1,300

ブロンドチョコレートムースに忍ばせたオレンジジュレのほのかにビターな酸味が好相性。ヘーゼルナッツのタルト生地にガナッシュとキャラメルを重ね、アーモンドの食感もアクセントに。

中央）ルージュ・ヴァニーユ　￥1,300

クリスマスシーズンを華やかに彩る期間限定のケーキ。甘酸っぱい赤果実とオレンジクリームをふんわりバニラムースで包み、しっとりとしたオレンジバンドジェンヌと合わせました。

右）ティ・アーモ　￥1,300

まろやかなマスカルポーネムースにコーヒーの苦味を利かせた大人の味わい。アーモンドの風味豊かな生地やココアシュクレ、パリッとした食感のチョコレートも組み合わせました。

52階スカイラウンジ　ジーニス

クリスマスアフタヌーンティー～ホワイトコレクション～　￥6,000～

白ワインジュレと苺をのせた蜂蜜のパンナコッタや、ブルーベリーとショコラブランのタルトなど華やぎのスイーツをアフタヌーンティーで。

柑橘の香り爽やかなポークパストラミのサラダ仕立てなど4種のセイボリーに加えて、自家製スコーン、チーズ風味のマドレーヌもお愉しみいただけます。

ホテル最上階からの眺望とともに、心弾むクリスマスの昼下がりをお過ごしください。

夜は可愛らしいカクテルもお楽しみいただけます。

左）メリー・ベリー・トゥインクル　￥2,100

2層仕立ての美しいクリスマスカラーが目を引くショートカクテル。甘酸っぱいブルーベリーとクランベリー、ハーブの爽やかな香りが広がります。

中）ノエル・ルミエール　￥2,400

巨峰のリキュールに苺ピューレの爽やかな酸味、バイオレットの優しい香りに気分が華やぐシャンパンカクテル。グラスに金箔をあしらい、クリスマスの煌めきを映しました。

右）スターリーキャロル 　￥2,000※ノンアルコールカクテル

柚子を絞って香りよく仕上げた冬の柑橘系ノンアルコールカクテル。ストレートのみかんジュースにジンジャーエールや蜂蜜のほんのり優しい甘さを加えました。グラスに飾った柚子皮の可愛いベルもアクセント。

 15階メインバー　エストマーレ

左）ベリー・ベル　￥2,600

シャンパンの煌めきをまとったイチゴフローズンカクテル。弾ける泡とシャリッとした冷たいのど越しを、イチゴの果肉とともにお愉しみください。芳しい薔薇のリキュールも加えています。

右）サパン・ドゥ・メロン　￥2,600

メロンの甘みとなめらかな舌触りに、ジンとタイムのリキュールが香る、フルーティー＆ハーバルな味わいが愉しめるクリスマスシーズン限定のショートカクテル。

平日限定のお得なハッピーアワーが、12月1日～12月25日は特別に土日祝日も毎日開催！

スパークリングワイン、スパークリングワインカクテル、ノンアルコールと通常のハッピーアワーメニューにはないお飲み物もリストに加えました。この機会にぜひご利用ください。

〇17:00～19:00限定　2杯￥1,800  ＋￥500でおつまみ付き

クリスマス気分を味わえるアフタヌーンティーやケーキで、素敵なひと時をお過ごしください☆

詳細は公式ホームページへ！

ロビーラウンジ シーナリー | 名古屋マリオットアソシアホテル 名古屋駅真上【公式】

スカイラウンジ ジーニス | 名古屋マリオットアソシアホテル 名古屋駅真上【公式】

メインバー エストマーレ | 名古屋マリオットアソシアホテル 名古屋駅真上【公式】

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〇15階ロビーラウンジ「シーナリー」

10：00～20：00（L.O.19:30）

ペストリーブティック　11：00～19：00

〇52階スカイラウンジ「ジーニス」

ランチ・ティー
平日　　13:00～17:00
土日祝　　11:30～17:00（ランチ11:30～15:00 / L.O.14:30　ティー15:00～17:00）

ディナー
全日　　17:00～23:00（L.O.22:30）

〇15階メインバー「エストマーレ」

17:00～24:00（L.O.23:30）

※料金は、税金等を含む総額表示です。

※写真はイメージです。

※食材の仕入れ状況によりメニューは変更となる場合がございます。

※スカイラウンジ「ジーニス」は17：00以降規定のカバーチャージを頂戴いたします。

※エストマーレは喫煙可能店舗です。

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名古屋マリオットアソシアホテルです^^

一匹のミツバチが一生に集めるハチミツの量は“ティースプーン1杯分”ってご存じですか？

エストマーレとジーニスでは、ティースプーン1杯（約5ml）のハチミツをカクテル一杯に込めることで、改めてミツバチの存在意義、希少性、その儚さに思いを馳せていただける、そんなカクテルをご用意しております。

Honey Born（ハニー・ボーン）と名付けられたこのカクテルは、持続可能な未来に貢献していける素材、地域食材や地域に根差す発酵文化、環境配慮への取り組みなどを詰め込んだ、こだわりの1杯となっています。

今回は、このカクテルに込められた思いや、そのストーリをご紹介していきます。

Honey Born（ハニー・ボーン）

＜材料＞
・ABSOLUT VODKA ELYX　30ml
・YANAGI  5ml
・蒲郡ミカンジュース  25ml
・愛知県西尾産アカシア蜜  5ml(ティースプーン1杯)
・愛知県産エディブルフラワー
・レモンピール

このカクテルの主役は“ミツバチ”。

世界の農作物の70％を受粉しているとも言われるミツバチは、私たちの食生活には欠かせませんが、近年、環境問題によってその数は減少傾向にあり、生態系に大きな影響を与えています。

ミツバチの活動によって集められるハチミツは、ミツバチが受粉を助け、植物の成長のきっかけとなり、光合成によるCO2削減にも寄与していると言えます。

さらに今回は地元、愛知県西尾産のハチミツを使用しサステナビリティにも貢献しています。

ベースとなるABSOLUTE VODKA ELYXは口当たり滑らかで、個性ある味わい。カクテルの骨格となり温厚で優しい性格のミツバチを表現します。

ボトルをペーパー化し、ガラス片を再利用するなど、環境への配慮も大事にしているスピリッツです。

YANAGIは愛知の江戸時代からの文化である三河みりんと焼酎を割り、仕上げに愛知県産のほうじ茶で香りづけしたリキュール。

みりんの自然な甘みとほうじ茶の香ばしさが味に深みを与えます。

そこに合わせるのは、愛知県蒲郡のミカンジュース。

爽やかな味わいと、ハチミツの柔らかな甘さとのバランスを取り、ミツバチと自然の調和をイメージしました。

グラスの縁には、レモンピールとエディブルフラワーでミツバチが受粉をする様子を表現しました。

この飾りも、バーで廃材となるレモンの皮を再利用したり、食べられるエディブルフラワーで、食品ロス、食品廃棄物を減らす取り組みにも繋がっています。

このカクテルの作り方はインスタグラムのリール動画でも紹介しています(^^)/

≫≫≫こちらから動画がご覧いただけます

なお、このカクテルは、「2024年マリオット・インターナショナル APEC サステナブル バーテンダー チャンピオンシップ」にエントリーしています！

2024/8/1～8/31の期間中、15階メインバー「エストマーレ」、52階スカイラウンジ「ジーニス」にて、お楽しみいただけます。

カクテル考案者：バーテンダー　白木 啓祐

「ミツバチの存在に敬意を表したカクテルを飲んで、私たちの生活にとってミツバチの存在がいかに尊いのか、気づきをもっていただけると幸いです。」

ぜひ皆様、一度ご賞味ください★

詳細は公式ホームページへ！

スカイラウンジ ジーニス | 名古屋マリオットアソシアホテル 名古屋駅真上【公式】 (associa.com)

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『Honey Born』

日時：2024/8/1～8/31

店舗：メインバー「エストマーレ」/スカイラウンジ「ジーニス」

料金：￥2，000

※エストマーレは喫煙可能店舗です。

※写真はイメージです。

※表示に金額は、消費税等を含む総額表示です。

※食材の仕入れ状況等により、メニューを変更する場合がございます。

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名古屋マリオットアソシアホテルです^^

52階スカイラウンジ　ジーニスでは、ショップや街中ではなかなか出会えない珍しい種類のウイスキーを数量限定で入荷し、ショットグラス（約30ml）でご提供しております。生産数が限られており、巷では価格が高騰しているプレミアムなものも！

どれもほんの1～2本のみの入荷で、無くなり次第種類が入れ替わりますので、ウイスキーがお好きな方は要チェックですよ♪

＜現在のラインナップ＞

左から

・厚岸　ブレンデッドウイスキー　大暑　￥2,700

厚岸ウイスキー「24節季シリーズ」第8弾。ピートを用いたスモーキーなフレーバーが特徴。

・シングルモルト　駒ヶ岳　2022エディション　￥2,200

中央アルプス駒ヶ岳の麓に位置する信州蒸留所で造られるウイスキー。エレガントで深みのある味わい。

・マッカラン　リッチ　カカオ　ハーモニー　コレクション　￥4,500

チョコレートの香りが包むシングルモルト。ウイスキーとチョコレートの世界が融合した至極のマッカラン。

・アードベック　トリー　バーン　19年　￥3,900

アードベックのラインナップ中、最長熟成の1本。非常にスモーキーで煙のような余韻が続く。

17時以降、お店のカウンターに並べておりますので、気になるものがありましたらお声がけください！希少な1本との一期一会をお楽しみいただけましたら幸いです♪

また、ウイスキーと合わせて、フードメニューもいかがでしょうか？

ペアリングにぴったりな帆立・サーモン・エビのスモークプラッターや、生ハムとサラミのシャルキュトリープレート、チョコレート盛り合わせなど、多彩なおつまみをご用意しております。

その他にも、小腹のすく時間には、ブッラータチーズのマルゲリータピザや、生ハムとスモークサーモンのパニーニなどもおすすめ。

地上210mから眼下に広がる夜景とともに、まったりと大人の時間をお楽しみください。

店舗詳細　https://www.associa.com/nma/restaurant/zenith/

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52階　スカイラウンジ　ジーニス

カクテルタイム　17:00～23:00（L.O.22:30）

※料金は規定のサービス料・税金が含まれます。

※別途規定のカバーチャージを賜ります。

※写真はイメージです。

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名古屋マリオットアソシアホテルです^^

当ホテルの装いがクリスマスモードに突入しました♪

今年のテーマは「JELLICLE（ジェリクル）」。劇団四季ミュージカル『キャッツ』とのコラボレーションでお届けします☆

『キャッツ』クリスマスツリー

15 階ロビーには劇団四季ミュージカル『キャッツ』の世界をイメージしたクリスマスツリーが登場しました！

都会のゴミ捨て場を舞台に、満月が輝く夜に開かれる“ジェリクル舞踏会”で歌い踊る猫たちを表現した、カラフルな光や華やかな装飾が、皆様を特別な世界へ誘います。

ツリーには、『キャッツ』の舞台セットとして飾られているゴミのオブジェとミュージカルのテーマ“再生”にちなみ、海洋プラスチックやリサイクルペーパーで作られたオーナメントが。

また、代表曲「メモリー」に込められた“思い出を辿って新しい生命を得る”というメッセージから、スタッフが着用していた制服やホテル開業時に使用していたロゴプレートなども飾られていますので、探してみてくださいね！

『キャッツ』コラボレーションカクテル

期間中、メインバー「エストマーレ」と、スカイラウンジ「ジーニス」にて『キャッツ』とのコラボレーションカクテルもお楽しみいただけます。（各￥1,900）

「ジェリクルムーン」 店舗：エストマーレ

舞踏会を照らす満月「ジェリクルムーン」のように、まん丸の氷が浮かぶ、スッキリと奥深い味わいのシャンパンカクテルです。

「ヴィクトリア」 店舗：エストマーレ

純白の毛並みが目を引く雌猫「ヴィクトリア」の、美しくしなやかなダンスを表現。エルダーフラワーの華やかな香りとコクのある味わいです。

「メモリー」 店舗：ジーニス

グリザベラが美しく歌う、その心情や様子を、ダークラムとバーボンウイスキーを使い、深みのある甘さで表現した琥珀色のカクテルです。

どれも『キャッツ』の世界観をイメージしたオリジナルカクテルです。劇中シーンやキャラクターを思い浮かべながら、特別なひとときをお過ごしください☆

クリスマスミニコンサート

12/24（土）の13：00～13：40、聖霊中学・高等学校の生徒９名による、弦楽合奏ミニコンサートをクリスマスツリー横にて開催いたします！

曲目は、「メモリー」や「ダンシング・クイーン」等を予定しています。

今年で三回目となりますが、昨年、一昨年もたくさんの方にお越しいただきました♪

↓昨年の様子 

詳細は公式ホームページへ！

https://www.associa.com/nma/event/81553744634d0fd58f693/

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Marriott JELLICLE Christmas

期間：～2022年12月25日（日）

※写真はイメージです。

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