これがスペイン料理⁉期待通りの驚きの毛蟹パエリア・京都「アカ(aca 1°)」

これがスペイン料理⁉期待通りの驚きの毛蟹パエリア・京都「アカ(aca 1°)」

2019.12.13

やっと来れた京都のスペイン料理『アカ(aca 1°)』
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もちろんお目当ては、パエリアhappy01
大好きなのですもの!!
この日のコースには、幸運なことにパエリアが2種類ついてくるとのこと。期待とともにお料理のスタート!
まずは3種類の塊から、調理していただくお肉を選びます!
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修正なしでこの鮮やかな色(写真がボケとるやんけ〜と言わないでね。興奮してました!)
そしておくちどり。これがまた、穏やかで美しくて美味しくて・・・スペイン料理の概念を超えたお料理ばかり。
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続いて、「前菜用のパエリアです」との説明とともに「ぱっか〜ん‼」されたのはこちらの「毛蟹パエリア」
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こ…これが前菜って、素敵すぎる‼️
別皿に添えられた蟹身や蟹味噌…毛蟹は余すところなくいただきます
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優しい笑顔で魔法をかけられた…馬肉のソブラサーダ!いくらでも食べられそう
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さぁ、最初に選んだ肉のお料理!まほうのエイジングですわ。
続いて、美しいスペイン料理が続きます
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そして最後に2品目のパエリア!具は・・・・穴子〜。
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こんな立派な穴子も、アナゴのパエリアも初めて!
可愛らしいデザートをいただいてフィニッシュ
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あー、美味しくて楽しくて、幸せな昼下がり。さ、食べたら名古屋へ帰りましょう
だってこの日の今夜は…
つづく
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