今春最後の山菜遊び。ネマガリタケ(姫竹)はちょっと手のかかる山のお嬢様

今春最後の山菜遊び。ネマガリタケ(姫竹)はちょっと手のかかる山のお嬢様

2019.07.12

先月の日記なので、少しずれていてすみません。
これが、この春最後の山菜遊び
6.2nemagari.jpg
手がかかる子ほど可愛いって言うけど、アク抜きした「ネマガリタケ(姫竹)」は本当に綺麗
先っぽは山椒マヨネーズで、硬い部分下は筍ご飯に。コシアブラはまとめてコシアブラベーゼソースを作って冷凍庫へ‼️
これが終われば、いよいよ夏。
夏といえば…今年も釣らねば。
山の幸は、一年中本当に美味しい!!!
#山菜料理 #コシアブラ #コシアブラベーゼ #ねまがりだけ #山菜遊び #おうちごはん #家ごはん #居酒屋なおみ #homecooking #homemade #山のオヤジありがとう

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