名古屋で唯一のウイグル料理!羊好きの聖地「香膳」へ 名古屋で唯一のウイグル料理!羊好きの聖地「香膳」へ

名古屋で唯一のウイグル料理!羊好きの聖地「香膳」へ

2019 01/11

世間はクリスマスですがブログは変わらず食べてばかり・・・
この日は名古屋で唯一のウイグル料理。羊好きの聖地へ!「シルクロード料理 香膳
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前菜は、キャベツとキクラゲ炒め、シャキシャキサラダ、羊のミートボールトマトソース、羊肉と野菜の煮物。
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どれも、程よくスパイシーで優しい味。しかし、量はある意味暴力〜(笑)
手打ち麺は全て、お母さんの手作りです。目の前で麺を伸ばしてくださいます。
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後ろの可愛い置物人形のようなお父さんにも注目。
お父さんはいつも、ずーっと口数少なく店の壁際に座って、お母さんが楽しそうにお料理を作るのを、静かに見守っているのです。
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こんな夫婦も素敵だな…ありがとうございます
そして、いよいよ麺タイム
お母さんの手打ち麺(ラグマン)は、太麺も細麺も最高!まずは太麺。
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途中、常連さんの白パン食べたいのリクエストで、こんな羊ひき肉の料理も出てきました。
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続いては、ウイグル手打ちの細麺。こちらも、もちろん目の前で手打ち。トマトソースであっさり美味しい。しかし、相変わらず量は暴力(笑)
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餃子も皮からお母さんが手作り。心まであったまりました
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少し郊外ですが、わざわざくる価値あり。また、絶品麺食べに来ます!!
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今回のお店はコチラ↓

 

ブロガー

丹羽直美 / Naomi niwa

2019 01/11

薬剤師の資格を持つ美容研究家。メディカルサロンエステ「日比野メディカルスキンラボ」を経営するほか、専門学校の講師やコスメメーカーのアドバイザー、テレビコメンテーターとして活躍中。

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