ロティスール女子会@虎白 ロティスール女子会@虎白

ロティスール女子会@虎白

2018 11/30

シェーヌ・デ・ロティスール協会の
女子会が開催されました。

…ChaînedesRôtisseurs
(シェーヌ・デ・ロティスール)とは…
国際的な美食協会です。
現在80カ国以上で、素晴らしい晩餐、
料理芸術や食の楽しみという価値を共有する
愛好家が集まっています。
協会が持つ独自性は、
世界中の美食家と料理関係者
(ホテル・レストラン・料理長・ソムリエ等)が共に、
素晴らしい料理への真価を認め、感謝することで団結し、
兄弟愛・友情・友愛を持つことです。

今年の女子会の開催場所は
神楽坂・虎白。
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普段は貸し切りのない虎白さんですが
ロティスールのために、
この日限定の貸し切りとなっていました。
席数も決まっていて、人数限定でしたので
ご案内された時に速攻、娘ちゃんと参加表明をしたのです。

娘ちゃんは20歳の記念に
最年少会員に入会させて頂きました。
なので、れっきとした正会員なのです(^^)
まっ、それは置いといて…

虎白さんは、はじめて伺いましたが
実はお料理を頂くのははじめでは無くて
JAL・first classの機内食が今年の3月から
虎白さんのお料理に変わっていて
7月のNew Yorkの時に
機内食でも美味しい〜って
思っていたのです。

その旨を大将にお伝えしたら
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時々、機内食お料理のチェックをされたり
お店のにJALの方々をお招きして
お料理の改善に努めていらっしゃるそうです。
…機内食よりは、美味しいと思いますよ…って
当たり前の事だけど

なんて謙虚なの(^^)

会が始まる前に
久々のツーショットでパチリ!
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お料理は
言うまでもなく
雑味なくまろやかな味わいで
食材の輪郭がくっきり見え
素晴らしいお料理をいただきました。

〆のご飯は鯛釜飯し
大将がお席を回って解説をしてくださり
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カメラを向けたら
ピース!
会員のみなさまから
可愛い〜と声が上がっていました(^^)

三つ星シェフなのに
気取ってなくていい感じでした!

お茶碗一杯で満足した私ですが
娘ちゃんは、二杯目をおかわり!
少し大きなお丼ぶりみたいな器に変わっていてビックリ!
でも、あっさり完食していました(^^)
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日本食が得意でない娘ちゃんでしたが
また、ゆっくりきてみたい!
と、言う事で帰りに来年の予約も入れさせて頂きました(^^)

ロティスール女子会、今回も素晴しくて
参加してよかった♡

虎白の小泉さん!
三つ星シェフとは思えぬ
謙虚さや頭の低さに驚きました。
お料理にも、お人柄が反映されているようです(^^)

ブロガー

山村知枝古 / Chieko yamamura

2018 11/30

主婦。成人した3人の子供達のママ。母、妻として家族とのコミュニケーションを楽しみながら、女性である事を忘れずに、インスピレーションのアンテナでライフスタイルを満喫。週に5~6回のwork outで、ボディメイクを心がけています。

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