メナージュケリー
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山村知枝古
主婦。成人した3人の子供達のママ。母、妻として家族とのコミュニケーションを楽しみながら、女性である事を忘れずに、インスピレーションのアンテナでライフスタイルを満喫。週に5~6回のwork outで、ボディメイクを心がけています。
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月1の、お肌のケアに
名古屋駅前の”ヴェリテクリニック”に伺いました。

こちらでは、クールビタミンパックをしていただきます。
美白、潤いキープに効果あり☆

これはさて置き、名前を呼んで頂くまで待合室で雑誌でも見ようとブックスタンドに行くと、
おっ!
KELYY発見!
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これは東海地区の情報誌です!
パラパラ〜っと見ていたら、知多半島特集みたい(^^)
お友達、デート、夏休みにご家族でお出かけに良さげ٩( ᐛ )و

さらに、パラパラ〜と見ていたら

おっ!
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メナージュケリーの夏号ものってました♡
…メナージュケリーで、ブログを書かせて頂いてます…
表紙を飾る真山さん、暑さも吹き飛んじゃいそうに爽やか♡

ブログをご覧の皆さまは、もうご覧になられましたか?

名古屋ニューオープンのグルメや、素敵な読書モデルのライフスタイルなど話題が盛りだくさんですから、書店、アマゾンでも購入可能ですから、ぜひメナージュケリーをご覧になってください(╹◡╹)♡

次回発売は、9月の秋号になります

【2017 07/06】

京都の友人にお誘いいただき、

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京都で、予約困難なお店として有名な”緒方”に伺いました。

お料理は、美味しくいただきましたよ(^^)

えっ?それだけ?

そんな訳はありません

お友達にお誘いいただき、日帰り京都に出かけました。

荷物もコンパクトにして、

小さめバレンティノと、フィネスのペーパーバック!

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最近のヘビロテアイテム٩( ᐛ )و

ペーパーバックだけど、しっかりしていて、型くずれしにくく

大きさもいい感じ٩( ᐛ )و

あっ!
フィネスは、新橋にあるレストランなのです(^^)

シェフがデザインから、素材全てをお考えなさってるんですって(^^)
シェフって、アーティスト!芸術家だから、お料理だけでなく、多才でいろんなアイデアが湧き出るんですね。

機会があって、”レストラン・ラ フィネス”でお食事された際には、ペーパーバックをリクエストしてみてください。

プレゼントして下さるかも٩( ᐛ )و

【2017 07/04】

“ベージュ・アラン デュカス東京”での
“ヴェルサイユ宮殿への誘い(いざない)”でのディナーの後、帰り際にお手土産として頂いたのが、こちらの
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放射線模様がプリントされている、ダークゴールドの箱が収められていました。

中の箱を引き出してみると、
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ショコラって書いてあるので
どうやら、ショコラのようです(^^)

ん〜〜
どんなショコラだろ?
って、蓋を開けると
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重量感を感じるショコラのフォルム!
手にとってみると裏には、イチヂク、レーズン、ナッツ類、オレンジピーレなどがぎっしり٩( ᐛ )و

このショコラは、フランス、ヴェルサイユ宮殿内レストラン”Ore”でお出し頂くのと、同じショコラなのでそこにも感動を寄せました(^^)

アランデュカスが、フランス式生活美学の「食の喜び」を存分に披露された素晴らしいイベントでの、お土産話しでした(╹◡╹)♡

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宴のスタートです。

OILLE
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香草と野菜のスープ
金箔のってます(^^)
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ENTREES
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鳩のガランティーヌ
鳩肉の間の黒いのは、トリフです♡
車海老 ジュレ キャビア
メインかと思うほどのものボリューム!
また、キャビアの量が、ん〜凄い♡
何度も言いますが、これは前菜です(^^)
こんな感じ、大好き♡

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グラスの中身が少なくなると、惜しみなく注がれます!

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シリアル入りのパンに有塩バターの風味と味わいが合うの٩( ᐛ )و
バターをたっぷりつけていただきます(^^)
多分、4枚はペロリ٩( ᐛ )و

RELEVE
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スペルト小麦と野菜のクックポット・黒トリフ
大地の恵みのお料理が、コクのあるボリューム満点の一品に☆

ENTREMETS
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デュルポのプレゼ・ソースシャンパーニュ
淡白な白身のお魚に、フワッフワなバターたっぷりのシャンパーニュソースに食欲増進しちゃいました♡

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12度のp2

ROST
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地鶏とフォアグラの温かいパテ
17世紀のフランス、ヴェルサイユ宮殿での宴がこの様な優雅な雰囲気だった事と、思いを馳せながらいただきました♡

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赤スグリとバラ
p2・15度

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新鮮なフルーツ
王族気分で、指でつまんでパクっ(╹◡╹)♡

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ルイ14世 ショコラプラリネ
もちろん完食

このお料理は、2016年9月にオープンなさった、アラン・デュカスのプロデュースによるレストラン『Ore』(オール)と同じメニューをいただきました。

それは、フランス太陽王ルイ14世が建てたヴェルサイユ宮殿のその一角デュフール邸にあります。

レストランの名前「Ore(オール)は、ラテン語で「口」を意味するそうで、ヴェルサイユという場所柄、「王の口を楽しませる」という意味が込められていると伺いました。

「ヴェルサイユ宮殿のディナー」のお料理の数々は、アラン・デュカスが、当時の料理を現代風にアレンジされたそうです(^^)
お料理に優雅な空間、ドンペリニヨン・p2・フリーフローと贅沢すぎる一夜に酔いしれました♡

…まだ、つづく…

【2017 07/01】

ベージュ・アランデュカスを貸し切り、東京で特別な一夜……
“17世紀 ヴェルサイユ宮殿への誘い”へ伺いました♡
これは、世界的にも貴重な一夜限りのイベントだそうです☆
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銀座のシャネルブティックの上階にある為に、エレベーターのプッシュボタンがシャネルのロゴ入りで可愛い♡

ドキドキしながら、、、、、
エレベーターを降りると、そこはまるで宮殿?
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ディスプレイの、華々に彩とりどりの果物やお野菜が今から始まる宴への期待を高めてくれました。

お席に通されて、テーブルには
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円形のプレート?
何だろう?と手にとって確認したら
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なんと、裏にメニューが記載されてました。
なんと小洒落た演出だこと♡♡♡

何やら会場が騒めいていたので、ふと前に目を向けると……

わぁ〜
アランデュカスさまご本人が!
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宴の前に”アランデュカスさま”のご挨拶に皆さまうっとり聞き入ってらっしゃいました♡
うっ!
私のカメラに向かってニッコリ?
絶対、私に向かってのカメラ目線だった…と思い込んでます٩( ᐛ )و

…フランスでもお目にかかれる確率が低いのに、東京でお目にかかれるなんて、なんて幸運なんでしょう♡…

この日の為に、アランデュカスさまが17世紀のヴェルサイユ宮殿で振舞われていたお料理を現代風にアレンジなさり再現し、それと同時に”DOM PERIGNON p2 1988年”を頂くイベントとなっていました^ ^

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“ドンペリ p2 1988年”を10度、12度、15度と温度差で楽しませていただきました。
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シャンパーニュですが、ワイングラスに注がれる理由は?
香りの広がりを、引き立てるためのp2専用グラスで、しかもp2がフリーフローと言う、大盤振る舞い!
惜しげなくお出しくださり、自分の許容範囲を超える程、私も含め皆さま満たされていらっしゃいました♡

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時を超えた擦弦楽器の音色と、窓からの夕暮れ色づく空に、17世紀フランス・ヴェルサイユ宮殿へと誘われて行きます。

…つづく…

【2017 06/30】

梅雨らしい重めの空色と
湿度が高めの朝になりましたね(^^)

こんなどんより空でも紫外線は気になりますから
お顔やボディーに日焼け止めは必須アイテムですよね!

日焼け止めって、何度も塗り直したりで
お肌に負担がかかってそうに思っちゃいますね(^^)

そんな、日焼け止めのオフには私のお気に入りアイテムの
これ!
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“ジョンマスター・オーガニック”のボディーソープ♡
…真ん中です…

きめ細かいふわふわの泡立で、優しくマッサージをするイメージで洗い上げます。
洗いあがりは、さっぱりしながら保湿成分がある為にしっとりお肌を整えてくれる感じです。

リップバームは、メイク前、メイクオフした後にも
ヌリヌリ♡
翌日のプルプルなお口元にリップカラーが鮮やかに色付いて明るい雰囲気にしてくれるんです♡

ハンドクリームは、通年使用中〜
朝に昼に、また就寝時にも保湿を心がけてます(^^)

ジョンマスターオーガニックは、オーガニック成分含有でハーブの柔らかな香りに癒されるのも楽しみになってます。

優しい香りに包まれて、1日をリセットしてみてはいかがですか?♡

いつも、メナージュケリー・ブログを読んでいただきありがとうございます(^^)

昨日から、なんと!
今更ながらですが”アメーバブログ”を開始致しました!

メナージュケリー・ブログは、コラム?みたいな感じでしっかりと書かせて頂いてますが、アメブロに関しましては身近な些細な事を端的に書くつもりです(╹◡╹)

内容も少し違ってますので、アメブロで

“知枝古…ちえこ”

で検索してご覧頂けましたら嬉しいです。
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プロフィール写真はこちらになってます。

みなさま、どうぞよろしくお願いいたします

「厨房の中では、まるでアスリートの様にハードに動いているんです!」っておっしゃる、広尾にある後藤シェフのレストラン”アムール”に又々、伺わせていただきました(^^)

こちらに伺うと私は先ず、後藤シェフの足元を必ずチェック!したくなるんですよね〜
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なぜなら…
いつもカラフルなスニーカーをお履きになられていて、以前伺った時は確か、オレンジカラーだった記憶。
今回は………
おー!
輝きを放つシルバーのスニーカー。

期待どうり、カラーチェンジされてました。

そして小さなことですが、期待していない感動がこれ、
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テーブルに置いてあるメニューですが、以前はペラッ!としたカードでした。
今回は、封筒に入っていてポストカードみたいになっていました。
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開くと、左にメニュー、右に後藤シェフの手書きのメッセージがありました。
いまはどこのレストランも、印刷が多いなか手書きのメッセージには、心を込めてますよッ♡って感じが伝わってきました(╹◡╹)♡

アムール。
立ち止まってなくて益々楽しみなレストランです(^^)

【2017 06/21】

空からの恵みを眺めながら、季節を感じる昼下がりは時間の流れが緩やかに感じますよね。

お部屋のテーブルに置いてある冊子が気になり
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ページを開くと
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記念日を祝う贈り物としてリアドロがご紹介されていました。

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スペイン発の高級ポーセリンアートは、淡く優しい色使いに愛くるしい表情や躍動感溢れる、たくましい日本の伝統も幅広く表現されていました。
大切な人、ご家族、ご友人、ビジネスパートナーと様々なシーンで祝福の思いを伝えるプレゼントの選択肢に加えてみてもいいですね

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