メナージュケリー
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山村知枝古
主婦。成人した3人の子供達のママ。母、妻として家族とのコミュニケーションを楽しみながら、女性である事を忘れずに、インスピレーションのアンテナでライフスタイルを満喫。週に5~6回のwork outで、ボディメイクを心がけています。
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【2017 08/28】

今日は、お勉強の為に

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新大阪からこうのとり11号にのり

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三田に向かってます!

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窓、大きい٩(^‿^)۶

友人宅での花火見物だからお手土産に

大丸東京駅の久々に
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ベビーモンシュール立ち寄りました。

スタッフさんの
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淡いピンクTシャツが可愛いィ〜♡

どれにしようか迷いましたが
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シュークリームと堂島ロールに決まりッ٩(^‿^)۶

ペーパーバックもメルヘンチック☆
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女性にはキュン系だわ♡

【2017 08/28】

軽井沢の奥座敷に
「招福楼軽井沢店 桂乃茶や」…日本料理…が
8、9月と期間限定でオープンなさいます。
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…普段は個人の別荘を、この時期だけ借りられての営業となります…

友人のお持ちになる、貴重なお席に
ご相伴に預かる事が出来、伺わせていただきました。
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凜とした空気感。
美しい光景に一瞬、ため息♡

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コースターの端が折れてるでしょ?
ご一緒した友人が、理由を尋ねたら
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お茶席で使用する”懐紙”だそうで、
これは、折り目が下になってるから敷物とするんだそうです。
ちなみに、折り目が上の場合は、器の代わりとなるんですって٩(^‿^)۶

中村成実さんの世界観を
避暑地、軽井沢にて楽しませて頂きました。
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…お料理ばかりはつまらないので
違った視点でブログを書いてみました…

ご一緒させていただきました皆様と
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パチリっ!

【2017 08/24】

軽井沢に行く為に

東京〜軽井沢間を”あさま”で移動する事に。

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12輌編成の、12号車の1車両だけに

“GLAN CLASS”があります。
…東海道新幹線ならグリーン車にあたる?
ん〜もう少しレベルは高いかも…

扉が開いて中に進むと

入り口が広〜い!
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通路も広めです。

この扉の向こうが
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“GLAN CLASS”

わぁ〜!
誰もいない٩(^‿^)۶
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しかも、シートは飛行機のビジネスシートみたい!

1人のスペースがたっぷりあるから
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快適そうですよね。

お隣との間には
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パテントもあり、
寝ちゃっても寝顔を見られる心配なし(^_^)v

シートにこだわってるから、お化粧室はどうなってる?
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興味津々で廊下に出てみると

朱色の塗の壁、輪島塗かしら?
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金箔などを施され、
日本の伝統工芸の美しさを実感しますね♡

追伸
あさま…快適だから…やっぱり寝ちゃいました٩(^‿^)۶

京都の才女の友人と
一年ぶりくらいの再会する友人と3人で
リッツ・カールトン京都の
鉄板焼きに伺いました。

個室があり、特別メニューらしい٩(^‿^)۶
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なかなかお会いできない友人が、お手配くださいました♡
嬉しい〜。
鉄板焼きは、料理人の方との会話もたのしかったり。
皆さん関西人だから…
笑いのセンスが試されます(笑)

氷の器は、枯山水仕立て。
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一人一人、氷の器の形が微妙に違うのです。

牛ヒレのお鮨
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長崎五島列島鮑
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美味しそうだけど、ソースは退けていただきました。

生野菜は
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彩り美しぃ〜

フォアグラベリーソース
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この日は、
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近江牛!
お肉大好きだから、ワンブロック食べたいッ✌︎(‘ω’✌︎ )

ガーリックたっぷり♡
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気にせずいただきました。

続いてガーリックライス。
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リッツ・カールトン京都のバースデープレート
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凄〜ぃ!
海外の方にも喜ばれるようにと言うことで、塗りの器でした。
京都の友人がお誕生月なので、お店の方に急遽お願いしました。
…バラの花びらを、お誕生月の友人の肩からパラパラ〜って
演出もあり、それにはびっくりしちゃった…

デザート
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アイスクリーム苦手だから、残しちゃった。

よく食べ…これは自覚してる!
よく話し…これは、聞き役が好き!
よく笑い…自覚あり!

様々な情報交換もできて
有意義な京都時間を過ごしました。

【2017 08/23】

お友達から、お友達に伝わり

私のアンテナも”ピン!”て感じた

お取り寄せの蜂蜜を、ご紹介しますね٩(^‿^)۶

北海道からのお取り寄せ
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honey nuts!
蜂蜜の中にたっぷりnutsが入ってます!
アーモンド、くるみ、ヘーゼルナッツ、ピスタチオといった
栄養価の高いミックスナッツが、こんがりローストされて
北海道産はちみつに漬け込まれています。

パンにはもちろんのこと
お肉やチーズと
いただきましたが
味わい豊かで美味しかった〜
…ボスは大好きなアイスクリームにどっぷりかけてました…

4瓶購入しましたが、家族も何かと使うので
すぐになくなり
追加オーダーしました☆
…夏休みで帰省していた息子たちが居ると
食べ物が瞬殺に近い…

北海道honey nutsで検索してみてください٩(^‿^)۶

追伸…天候不順により北海道産の
アカシア蜜の採取量が不足しているそうです。
一時休売させていますので、
販売再開については、チェックしていてくださいね。

【2017 08/22】

一日中、賑わしかった夏休みも終わり

時間が止まったかのように

ひっそりと静ずかな、午後を過ごしています。

夏休みは、バタバタしていて

ブログアップ出来ていなかった内容の

夏の思い出特集!を

アップさせていただきます(^_^)v

お盆前に、届いたお中元の中に

東京新橋のレストラン

“ラ・フィネス”の杉本シェフさまから

素敵な夏のギフトのお届け物がありました☆

フィネスのペーパーバックに

…フィネスのお中元…と書かれたいました。
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中からは、出てくる!出てくる!
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可愛いィ、ケースに入ったショコラ♡
嬉しい〜!
私の夜のブランデータイムに頂こうと思いましたが
息子たちも居たから、翌日夜には
空っぽ……
ケースは娘ちゃんが、持ってっちゃいました(╹◡╹)

オーストラリア産トリフバターなどの瓶詰め
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フィネスカラーの、赤い敷物の上でパチリッ!
自宅で杉本シェフさまの味が楽しめちゃいました。

わっ!
こ、これはニューアイテムのケース?
ほんとは、お箸を入れるケースのはず。
一体、何が入ってるのかしら?
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チョコトリフと
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イベリコ豚のパティカンパーニュ!
私が喜んでカットしてたら
つまみ食いボーイズが匂いを嗅ぎつけて
キッチンに流れ込んで
ひと騒ぎあり(笑)

こちらは
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少し焼いてパリッ!と中はもっちり。
香りがいぃ〜
…エルメスのお皿がぴったり…

わぁ〜٩(^‿^)۶
これは!
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フィネスのニューデザインのペーパーバック♡
以前のは、ゴージャスな雰囲気でしたが
今回は、少し小ぶりで
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このデザインは大人可愛いィ感じ。
でも、甘すぎずお洋服を選ばないから
女性には、使いやすい仕上がり♡

杉本シェフさまからの
気の利いた、お中元の数々に
ボスはもちろん、
夏休みの子供たちも
自宅で”ラ・フィネス”の味を楽しませていただきました☆

【2017 08/20】

茹だるような暑さが残る夕暮れの京都。
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京都の町家、いいですね。

『光安』…看板はシンプルに。
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清んだ佇まいに涼しい雰囲気を感じます。

『光安』の予約は、
昼、夜共に二組、2〜6名のお客様のみ。
大将がお一人でお料理を作ってくださいます。
他の人には、ご自分のお料理を触らせたくないんでしょうね。
それだけ、繊細という事でしょう。

お玄関先から廊下を歩くと、
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中庭の溢れる緑が鮮やかに目に映ります。

あらっ!
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座椅子から、高い位置の椅子とテーブルに変わってました!
…日本はもとより、海外のお客様様からのリクエストで変わったそうです…
私も椅子とテーブルに変わり嬉しい派です(^_^)v

さてと、お飲み物は
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女将さん、おすすめの日本酒にしました。
夏にぴったりのキリッ!とスッキリした味わいです。

こちら『光安』では、お猪口が選べるのです。
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私は迷わず
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さて、どっちを選んだでしょうか?(^_^)

そして、お料理は

雲丹
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骨抜きかと思う程の骨切りの技に惚れ惚れ!


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まるで、霜降り肉の様です。
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スルッ!と口溶けがよくサラリと頂きました٩( ᐛ )و

夏野菜
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これは、目新しくなんだか可愛い。

椀物
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先ほどまで泳いでいた鮎。
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全ての鰭が綺麗に広がり、身も艶やか!
まだ泳いでいる様です。
光安の鮎は、見事な焼き加減で
これを食べて夏だなぁ〜と実感。

酢の物
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蕎麦のすり流し白味噌仕立て
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これは、定番!
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優しいお味にホッコリ♡

〆のご飯は釜で運ばれてきます。
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今日は鮎ご飯
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光安のご飯は、釜で炊きたて。
最初の一杯はアルデンテくらいの固めですが
2杯目、3杯目は、また、違う食感が楽しめるの(о´∀`о)
鮎の焼き目と薬味の味わいが、食欲をそそります☆
…お焦げも美味しいぃ〜…

デザートは
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ほんのり甘い小豆のスープ。

最後は
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濃厚な巨峰のジュース

丁寧な仕事をしてくださり
季節を楽しめる素晴らしいお料理に改めて感動しました。

季節毎と言わず、

私が思う、毎月訪れたいお店の一軒です。

【2017 08/19】

東京の友人一族が経営されています”中国飯店”

そちらの系列店が7月に

ミッドランドスクエア41階に

“麗穂”をオープンされました。

…やっと来れたァ〜…

御祝いの胡蝶蘭で廊下からお店の中までずらりと並んでます!
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重厚感あるいい感じの雰囲気(^_^)

早速、お料理に移りましょうか?(^_^)v
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鴨とクラゲ

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ホタテ

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フカヒレスープ!これ大好き♡

娘ちゃんと『次いつ来る?』的な企みを密かに話してたら
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ボスがパチリッ!ってしてたみたい^_^

…バレバレな感じ…

そして、キタキタ来ましたよ〜
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パリッパリの北京ダックが、丁寧に包まれてきました^_^
これも、好きだな〜

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黒毛和牛

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青菜がお米のスープに鮮やかに映えますね。

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飲茶

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炒飯…これは好き。…炒飯は苦手だけどこれは完食٩( ᐛ )و

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デザートは、グレープフルーツのゼリー

初めて伺いましたから、東京とは違う?って

心配しましたが、大満足の”麗穂”ディナーを過ごせました♡

追伸
コースメニューも豊富で、使いやすそう(^o^)

個室もありますから、

ご予約の時に空きがあるか尋ねてみてください(^_^)v

静かな個室で、美味しいお料理をいただきながら

名古屋の夜景も一望できますよん♡

【2017 08/19】

『ZARA 名古屋店』が、

2017年8月19日(土)に

名古屋市栄3丁目…(以前と同じ場所です(^_^)v)

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リニューアルオープンします。

その前日に、

娘ちゃんと内覧会に伺わせていただきました(^_^)v

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娘ちゃん、気取ってポージング(^_^)v

店内に入ると

ん〜〜〜

いぃ〜香り。

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アロマキャンドルまでも

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さり気ないディスプレイが素敵でしたよ♡

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東海地区最大規模となるそうで、

品揃えも、とっても豊富でしたよ!

週末は、

新たなフラッグシップショップとなる

“ZARA名古屋店”を訪れてみてください☆

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