メナージュケリー
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山村知枝古
主婦。成人した3人の子供達のママ。母、妻として家族とのコミュニケーションを楽しみながら、女性である事を忘れずに、インスピレーションのアンテナでライフスタイルを満喫。週に5~6回のwork outで、ボディメイクを心がけています。
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神戸で
PHILIPPONNATのイベントに参加(^^)

フランス語でネコを
"CHAT"…シャー
だそうです

ここでも
PHILIPPONNATさんと

スノーでパチリッ!

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今夜はいい感じに酔えました♡

イベントの詳細は
後日ブログにしたためますので
ご覧になってくださいね╰(*´︶`*)╯♡

【2018 05/10】

久々の青空が広がり
爽やかな日になりましたね(^^)

今日は久々に
ボスとデート♡
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神戸大橋と青空のコントラストが綺麗だったから
思わずパチリッ!

【2018 05/09】

クレジットカードは
いつも財布に入ってますが
キャッシュカードやダイレクトカードは
必要に応じて持ち歩くのですが
お振込みが必要になったので
インターネットバンクでお手続きをしようと思いましたら

…あれ?

ダイレクトカードがない?
じゃキャッシュカードで…

えっ!

ない?
ない!ない!
最近使ったバッグの中を
あれこれ探しましたが

やっぱりなーい!

すぐに銀行に連絡して
カードを止めてもらい
その足で再発行のお手続きをしてもらいに
向かいました!

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いつも冷静なわたしが
気づくと手続きの用紙を
握りしめて紙がぐちゃぐちゃに…

手が震えて
生きた心地しなかった
昼下がり…

皆さまも紛失に気をつけてくださいね♡

【2018 05/09】

お友達にお誘いいただき

お鮨の
"ふじさわ"に
伺いました

名古屋の名店と言われるお店です

本来は
東山公園近くなのですが
ただ今改装中で
東区泉にて仮営業中です

いまは近くて便利!

早速
みて!このウニタワー
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最中で挟みきれないウニとカラスミと
すし飯のバランスが最高!

私ね
お鮨の時は
シャリ駒…ご飯を小さめにして頂くのですが
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"ふじさわ"さんでは
皆さんと同じで大きさでいただけました
お酢もこだわりがあるそうで
すっぱすぎず
甘すぎず
冷たすぎず
熱すぎずの
私の好みだったので
20種を全てペロリ!

また、
"ふじさわ"さんは
お鮨を手渡ししてくださるのですが
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これこれ!
この大将の笑顔と真心こもった
お鮨を受け取る瞬間が
いいのよね

私ね
元々…お鮨は特別すきではないのです
特に光り物…
ばってらなんて、絶対無理!
って思ってましたが
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皮面を火で少し炙ってくださり
"ふじさわ"さんのは食べれるかな?
ちょっと
食べてみようかな?って気になり
パクッ!
ん!!!
ばってらって美味しいんだって思えたの
ばってら克服の瞬間でした(^^)

お鮨が苦手だったけど
ふじさわさんには
リピートしたいと思いました(^^)

名古屋だけではなく
日本全国にファンがいらっしゃる理由が
わかるなぁ〜♡

東京や関西のお友達も
ぜひ連れてきてあげたいお店に登録٩( ᐛ )و

お誘いくださいましたお友達や
ご一緒していただけた友人達に感謝です(^^)

【2018 05/08】

この日のランチには、マドリード中心街にある
"CEBO"に足を運んでみました
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ミシュランガイド2018年版で
1つ星を獲得されてます

"Hotel Urban"一階の
ガストロノミー・スペースになっています

昨日、お伝えしましたが
マドリードでは6軒のレストランに伺いました
その中で、今回一位!に輝いたのは←6軒しか行ってませんが

こちらになります…w

店内は洗練された雰囲気
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存在感ある大きさのメニューは魅力的!
意志の高さを表しているように感じます。
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メニューには
テイスティングメニューで
15皿のショートメニューと
20皿のロングメニューの2つの選択肢があります
15皿…でいいかな?って思いましたが
せっかくなので20皿をオーダーしました

開くと
スペインの都市名と食材がが書かれています
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期待値高まる!

スタートのお皿は
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ん?
昆布だしの味?
白っぽく見えるのがそれです♡
昆布ダシのかき氷です


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お手を使って
エビとサワガニのフリットを
マヨネーズソースをつけて
ん〜考えずに普通に美味しい

appetizerかな?
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左のクリームみたいなのは
美味しそうで食べてみたら
バターに香辛料の八角が入っているのです!
えー食べにくい…って思ってたら
その様子を見ていた
サービスの方が
スー!って寄ってきて
パンに塗ってください…と…
先程は
英語が早くて聞き取れなかったのね〜
恥ずかしいw
旅の恥はかき捨て…w

de
こちらが
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自家製パン
添加物が入ってないらしく
パサパサした感じでしたが
先程のバターを塗って頂きました

下はアサリのスープ
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濃厚な味わいに豚肉のコロッケがマッチ!

私は評論家ではないので
一皿づつの説明がちょい面倒なので
…お写真だけご覧下さいね♡…

このお皿の演出は
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日本でも見た事ある光景!
こういった感じは、好きよ♡

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このカップの中は
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鰹出汁にお醤油テイスト
卵黄とライスが入ってまして
まさに卵かけご飯…じゃなく卵黄いりごはん!
サービスの方に
正解を、たずねてみたところ
あたり!
日本人なら絶対わかる味でした

これは
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生ハム…また、生ハム
…そういえば、
イベリコ豚の生ハムは
乳酸菌発酵食品ってご存知でしたか?
体に優しい食品なんですよ(^^)…

きゃ〜!
ニシキヘビみたいな柄の器…
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魚介のコロッケにベリーがちょこんと…
蛇苺ですね…w
インパクト大!

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この一皿は
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海をイメージ
海苔がふんだんに使用され
本当は牡蠣なのですが私は苦手なので
ホタルイカに変更
ミネラルを補給出来た感じです。

濃厚トマトリゾット
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…このあたりで、満腹警報発令されました…

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漆器の器にとろみあるスープに
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牛肉の煮込み
ほろほろと柔らかく
和食をイメージしちゃいました

お口直しに…

形は珊瑚のイメージ?
ビジュアルも素敵ね〜
なんて言いながら
結構柔らかめなので両手で持ち
口に運びました
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しっとりしたシナモンテイストの生地に
…きゃー!びっくり!…
酸っぱい!
少し甘み…
すっぱい!
スッパイ!
スッパイ!
これは目が醒めるほどのインパクト
震える程酸っぱい感覚は、はじめて!
でも、嫌じゃなくて癖になる感じです(^^)

デザート一品めは
野菜のペーストでできたアイスクリーム
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それぞれ野菜の形になっていて
本物かと思うくらいの出来映えです

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小菓子は
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コットンキャンディに乗って登場
メルヘンチックね♡

最後は
エスプレッソダブルで…
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バラエティー豊かなメニュー構成と
店内の照明や器にも
とってもこだわりを感じました
普段慣れ親しむ
日本の昆布や醤油、鰹出汁が
マドリードのレストランでも認められている事や
写真には収めてませんが
徳利でスープを注いだり
随所で日本が見え隠れしていたところも
面白かったです
なによりインパクトのある
とにかく、スッパイさと旨味が印象的でしたw

こちらは
今は一つ星ですが
きっともっと
星が増える予感がするレストランでした

…この予感は結構な確率であたるんですよね〜w…
ほんと、ほんと

マドリードのレストランは
もっと探求したいと思いました

追伸
20皿だけど
…きっと小さなポーションだから大丈夫でしょ?…
って安易な考えが甘かった
一皿しっかりしたお料理でしたから…
次は、ショートメニューにと
自分に言い聞かせました(^^)

【2018 05/07】

ゴールデンウィーク、
それぞれの休日をいかがお過ごしでしたか?
我が家は、民族大移動のような連休は
毎年恒例?のように
お家で家族揃ってゆっくり過ごしました(^^)

おかげで、皆様にご覧頂いている
この、メナージュケリー・ブログ!
chieko ‘s Life style@Madridを
認めることが出来て
Madridの思い出をお伝え出来たのでは…と
と思ってます(^^)

あと、少しMadridのブログになりますが
お付き合い頂けたら嬉しいです(^^)

さて、
Madridでは、滞在中6軒のレストランを予約しました

中でもお気に入りベスト2!になった
…6軒しか行ってないですけど(笑)

印象深いイメージのレストランをお話ししますね(^^)

中心街からタクシーで7〜8分の
メキシコ大使館近くにある
Michelin一つ星の
“A’BARRA"に足を運んでみました
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上は住居スペースのマンションがある
ビルの一階にありました
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ん〜
なんだか
cool!カッコいい雰囲気(^^)

予約時間はPM21:30
一斉スタートなので
21時頃に到着

まだ、空がわずかに明るい事に
時間の感覚がずれちゃってます(^^)

石の階段をあがると
アーティスティックな木製の大きな扉が
レストランへの期待感を導くようです
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エントランス入って左手に
アペリティフを頂くスペースがあり
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こちらでは
他のお客様と一緒に
シャンパンと生ハムを楽しませて頂きました
…また、生ハム♡…

先にいらした方が
日本人ですか?とか
マドリードはたのしんでますか?とか
聞いてくださり
軽く会話を交わしたあとに

全員揃ったようなので
いよいよカウンターへ…

こちらのレストラン"A’BARRA”は
テーブル席とカウンターがあり
私たちは
カウンター席の
21時30分一斉スタートです!
斬新な提案でテイスティングメニューだけを提供する
ガストロノミーカウンターです
…ちなみに
テーブル席では
旬の食材を大切にした
伝統的な料理で
アラカルトとテイスティングメニューが
用意されているそうです…

カウンター席はワインセラーに囲まれていました
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ワインセラーの入り口を入ると

頭上の放射状の間接照明に
馬蹄形のカウンターが
圧倒的な存在感となっていました
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セッティングのカトラリーは
オーロラカラー
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カウンターテーブルは
オ・ポリーニョ産花崗岩を使用したカウンター
22名定員です

貴重なお席で

17品のお料理がスタート!

小さなポットの中は
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レンズ豆にフライした鰻

イベリコ豚の生ハムにチーズ
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素直な味わい(^^)

少し省略しまして…

中盤には
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スープにイベリコ豚のシュウマイ

ハーブの香りの小さなクレープで
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豚ホルモンを巻いていただきした

生春巻きには
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甘めの
牛テールの煮込みが巻いてあります
すき焼きをイメージしちゃいました

小さめのお料理が
次々に目の前に現れましたが

この日1番インパクトのあるお料理は
デザートのパフェ
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目の前に運ばれて来た瞬間に
"おい!鬼太郎!って
口に出して反応したのは
日本人の私たちだけ(^^)

実はこれパフェなんです
カスタードにフルーツ
ゼリーにバニラアイス
上の鬼太郎のお父さんは…w
フレッシュクリームにベリージャム

これを全部混ぜて頂くのですが
最高に美味しいかったのです♡

テイスティングメニューの為に
小さなポーションでしたが
"A’BARRA"の志向を
存分に楽しませていただきました

追伸…
鬼太郎のお父さんではありませんが
雰囲気がね〜w

女性ですから
美しい花や景色
美味しい食事に
キラキラした物に興味があったり♡
もちろん、ファッションやメイク
美に対しても興味深々の私ですが
興味のキャパシティが
最近、どんどん広がってきてます!

昨年末にフランス・パリに行った時に
息子におつかい…を頼まれて
パリ サン=ジェルマンのホームのユニホームと
アウターを購入した事がきっかけで
サッカーに興味をもちはじめました(^^)

それまでは
全く、サッカーのサの字さえ
頭にないくらい興味がなかったのです。

そして、今年2月に
バルセロナで
FC バルセロナの試合を観せて頂き
また、控え室やスタジアム、ベンチに入り
雰囲気も存分に楽しんませて頂きました。

それから
選手はどんな人がいるの?
出身国や過去在籍チームなど
どんどん知りたくなって
今では
選手の顔で名前はわかるくらいになりました。
サッカー選手って
試合中でも
ビシッ!とキメたヘアスタイルが
崩れないのよ!

しかも、サッカー選手って
イケメンが多くて…
…すみません、かなり不順な動機からサッカー好き…に
転じております(^^)

…まぁ、私のサッカー好きはこんな感じとして…

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今夜、伝説の一戦!
エル クラシコが
AM3時30分にスタートします!

世界中が注目の試合を
見逃す訳にはいかなくて

日傘代りに
バルセロナの傘をさして
JR高島屋にサラッと行ってきたり…w
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…それで出かける?…ってボスに引かれながらw
入り用な物だけ購入してすぐに帰りましたよ(^^)

このユニホームは
2月のカンプノウにバルセロナの試合を観に行き
翌日にホテルのお部屋に届いた物。
ある方からの贈り物です♡
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今からドキドキ♡
これを着て
今夜はテレビに釘付け!
眠れない!…って言うか眠らないッ(╹◡╹)♡

マドリードのブログ更新中ですが

嬉しいお届け物が到着しましたので
途中ですが
こちらを更新させて頂きます♡

東京・新橋にある
フレンチ・レストラン
"La Fins"の杉本敬三シェフ様から
特性パテが到着♡
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お手紙も添えて…嬉しいお心遣い!
杉本敬三シェフ様は
私たちの好みを良くご存知で
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保存料、添加物を一切使用しない物を
お忙しい中でも時間を費やし
丹精込めて作ってくださった事が
よく理解できて…♡
そのあたりが
嬉しい感動になるのですね♡

時々、こうして
送ってくださるのです!

食べごろは7日あたりらしいので
家族で楽しませて頂きます(^^)

思わずのお届け物、
ほんとに嬉しい!

【2018 05/04】

日本のポストは赤ですよね

マドリードのポストは?

何色だと思います?
想像もしなかった色の…

鮮やかな"yellow"
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マドリードの青い空に
ひときわ映えるポスト(^^)

…赤色に慣れてるから違和感ある〜(((o(*゚▽゚*)o)))♡…
見慣れないからですね!

でも、可愛いィ♡

街を歩くとあちらこちらに
オープンテラスのBalが昼間から
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人々の憩いの場として利用されていました

その中に
娘ちゃんが駆け寄り
"ふわぁ〜ッと!"
入ってしまったお店が
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こちらのBalなのですが
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壁から天井を埋め尽くす
イベリコ豚の生ハムの数々…

生ハム好き過ぎな娘ちゃんは
その環境を
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"天国やん!"

"天国〜"

と、何度もリピート

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これを買ってかえりたい!
とか、言うから

税関で止められるから…と
鎮めるのに
一苦労のひと時…w

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キューピー3分クッキング