メナージュケリー
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山村知枝古
主婦。成人した3人の子供達のママ。母、妻として家族とのコミュニケーションを楽しみながら、女性である事を忘れずに、インスピレーションのアンテナでライフスタイルを満喫。週に5~6回のwork outで、ボディメイクを心がけています。
HOME  >  プレミアム読者モデル・ブログ  >  山村知枝古  | 読者ブログ  >  忘れないヌルヌル米@Khe-Yo

旅先で、出会える人、物、景色、そして食!
人種の坩堝のNew Yorkでは
様々な国のレストランがあるようです

興味深いでしょ?

初日は、普段は選択肢にないモノを
食べに行く事にしました

ホテルからタクシーで6.7分の場所です

外観はカジュアルな雰囲気ね(^^)
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店名は
《Khe-Yo》…発音が難しくて言えなかったw
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ミシュランご推薦のレストランみたい!
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早速、店内に入ると
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カフェっぽく
中は結構な広さです。

いらっしゃるお客さまは
見た感じは、地元っぽい方ばかり(^^)

テーブルや床はウッド系〜
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温かみがありますね(^^)

メニューを見たのですが
材料はわかるけれど
それをどう料理してあるかがさっぱりわからない!

だから
オマール海老はわかったからそれと
ヌードル…ってあったから
それにかけてみました!

お食事前には
全てのお料理に前菜として
"sticky rice"が付いてくるそうです
ラオスではガオラォって言うらしいけど

何の事かわからないから
調べてみたらなんと!
"ヌルヌル米"とありました…

えっ!
ネーミングに違和感…
現物を見る前から拒否感を覚えちゃう感じ…

と、そこへ
"ヌルヌル米"登場!!!!!

これが、それね!

ん?
見た感じはお米?
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野菜のペーストと赤いスパイシーなソースを
お好みでどうぞ。。。と説明されて
恐る恐る
二、三粒を口に運んでみてたら

なんだ!もち米じゃない?(^^)

ヌルヌル米の正体が分かったら
赤い相当スパイシーなソースをつけて
結構パクパクと頂いちゃいました!

あれだけ拒否感あったのに
ほとんど完食…

お茶碗2杯はあるよね?

あれ?

これ前菜だよね?

みたいなことになって
既にお腹が満腹に…

とか、盛り上がってたら

オーダーした
オマールのなんとかかんとかが運ばれて来ました
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これはね
ビスクスープに殻付きオマールがたっぷり一尾
入ってたの
オマールを食べてから
残ったスープに
無くなりかけのヌルヌル米を入れて
食べたらこれがまた美味しいの(^^)

そして
なんとかヌードル
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見た目は茶系の塊に野菜が高々と盛られていて
日本のきしめんみたいな平太い麺を
オイスターソースかな?
野菜たっぷりで炒めてありました
ちょっとだけ甘めの味付けでしたから
ヌルヌル米に付いてきた
赤いスパイシーソースを入れてアレンジしたら
バンチが効いてまた、美味しい〜

全てのお料理は
ファミリースタイルの食事で
シェアして頂くスタイルだそうです
スタッフさんがとっても親切で
初めて伺った感じがしないほどでした(^^)

そういえば
ラオス料理に
GORILLAも一緒でした(^^)
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帰り際にBARコーナーに行くと
気取ってなくて”COOL”
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初ラオス料理はいろんな意味で
印象深い思い出となりました(^^)

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