先週の三連休は
お天気に恵まれましたね(^^)
私は、京都と大阪で
のんびり過ごしました。

もちろん、お食事も
楽しみました。

その中で
何度もブログでも登場してる
大阪、HAJIMEにも伺いました。

エントランスが
秋の彩りで迎えてくれています。

店内は
海外のお客様で
満席状態！

私たちは

いつもの、花壇の前の定位置につきました。

英語にイタリア語？に中国語の飛び交う店内は
日本を忘れてしまうほど
ワールドワイドな
世界観になってました。

この大きさのメニュー
好きなんです。

お料理はお写真NGなので
ご了承くださいね(^^)

いつも行くたびに
新しいメニューで
迎えてくださいます。
テーブルに運ばれてくると
わぁ〜！って
心からの歓喜の叫びと…（笑）
感動と喜びをいただいています。

専門家ではないので
素人のつぶやきとして
ハジメシェフさまは
唯一無二の料理人
調和とバランスに満ちたお料理を
お出し頂けるのです。

この日は、20時30分の予約で
finishが11時30分を過ぎてました。
３時間以上、たっぷり
ハジメワールドを堪能させて頂きました。

帰る頃には
私たちだけでしたので

ハジメシェフさまのお気に入りにの
アートもパチリ！

自撮りにも慣れてくださって
この日も
素敵な笑顔のハジメシェフさまと
チームハジメの皆さまとご一緒に

パチリ！
ん〜
これも、調和とバランス最高♡

いつもは、お写真だけなのですが
この日に限って
サイン！をしてもらいたくて
お時間がある時にでもと
色紙とペンをお渡ししといたのです。
そして、頂いたサインはこちらに…

このサインがドラマティックなんです。

HAJIMEはミシュラン二つ星でした。
日曜日が定休日、
11月5日はお休み。
そして、ミシュラン発表が6日
発表後、5年ぶりに
三ツ星を奪還されたのです！
ずっとずっと、
ハジメシェフさまのお料理を
信じてきましたから
情報が入ってきた時に
身内のように嬉しくて
涙が溢れてきました。

その夜は
我が家でも
ボスと祝杯ムードでした。
ボスがふと
11月4日土曜日、20時30分が
HAJIMEのミシュラン二つ星の
最後の訪問者？
って事は
私たちがその位置付になる！
って勝手に感慨深く
語り合いました。

願わくば
お料理のカテゴリーに
ハジメ！
って言うのを
入れて欲しいくらいです(^^)

サイン、大切にします！